[發明專利]蜂蜜發酵物、含其皮膚外用劑及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202110993075.4
• 申請日: 2021-08-26
• 公開（公告）號: CN113679655B
• 公開（公告）日: 2023-01-31
• 發明（設計）人: 史豆豆;鄧朝慶
• 申請（專利權）人: 浙江辰海生命科學有限公司
• 主分類號: A61K8/98
• 分類號: A61K8/98;A61Q19/08;A61Q19/00;A61P29/00
• 代理公司: 北京箴思知識產權代理有限公司 11913
• 代理人: 譚艷;張宇

1.一種蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，具體包括如下步驟：乳酸菌接種到發酵底物中，經發酵培養，滅菌，即可；其中，所述發酵底物由蜂蜜和水組成，所述蜂蜜占所述發酵底物的質量百分數為1％～5％；所述乳酸菌為發酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)。

2.如權利要求1所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述乳酸菌以乳酸菌菌液的形式添加，所述乳酸菌菌液中所述乳酸菌的濃度為10⁶～10⁸CFU/mL；

所述蜂蜜為澳洲堅果花蜜；

所述蜂蜜占所述發酵底物的質量百分數為1％～3％， 所述發酵培養的時間為10～15h；

所述發酵培養的溫度為37～45℃。

3.如權利要求2所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述乳酸菌菌液中所述乳酸菌的濃度為10⁷～10⁸CFU/mL；

所述蜂蜜占所述發酵底物的質量百分數為1.96％；

所述乳酸菌菌液與所述發酵底物的質量比為(2-5)：100；

所述發酵底物由1wt％～5wt％的所述蜂蜜和余量的水組成， 所述發酵培養的時間為13～15h；

所述發酵培養的溫度為37～43℃。

4.如權利要求1所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述滅菌的方法為高溫蒸汽滅菌法。

5.如權利要求4所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，當采用所述高壓蒸汽滅菌法進行所述滅菌時，所述滅菌的溫度為90～100℃；

當采用所述高壓蒸汽滅菌法進行所述滅菌時，所述滅菌的時間為20～30min；

當采用所述高壓蒸汽滅菌法進行所述滅菌時，所述滅菌的壓力為0.09-0.15MPa。

6.如權利要求5所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，當采用所述高壓蒸汽滅菌法進行所述滅菌時，所述滅菌的溫度為95～100℃。

7.如權利要求1所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述發酵乳桿菌包括鄭州和合生物工程技術有限公司生產的菌株編號為HH-LF39的發酵乳桿菌。

8.如權利要求1～7中任意一項所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述發酵底物在使用前還進一步包括滅菌的操作；

所述滅菌的操作后，還進一步包括過濾、二次滅菌和與防腐劑混合中任意一種或多種的操作。

9.如權利要求8所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述發酵底物在使用前的所述滅菌操作中，所述滅菌的方法為高壓蒸汽滅菌法；

所述過濾在過濾器中進行；

所述二次滅菌的方法為高壓蒸汽滅菌法；

與所述防腐劑混合的過程中，所述混合的溫度為65～80℃；

所述防腐劑包括1,2-己二醇和/或對羥基苯乙酮；當所述防腐劑包括對羥基苯乙酮和1,2-己二醇時，所述對羥基苯乙酮占所述滅菌后制得物料的質量百分數為0.3％-0.5％，所述1,2-己二醇占所述滅菌后制得物料的質量百分數為0.5％-1％。

10.如權利要求9所述的蜂蜜發酵物的制備方法，其特征在于，所述發酵底物在使用前的所述滅菌操作中，所述滅菌的溫度為90～100℃；所述滅菌的時間為20～30min；所述滅菌的壓力為0.09-0.15MPa；

所述過濾器的孔徑大小為0.4～0.6μm；

所述二次滅菌的溫度為90～100℃；所述二次滅菌的時間為20～30min；所述二次滅菌的壓力為0.09～0.15MPa；

與所述防腐劑混合的過程中，所述混合的溫度為75～80℃；

當所述防腐劑包括對羥基苯乙酮和1,2-己二醇時，所述對羥基苯乙酮占所述滅菌后制得物料的質量百分數為0.3％，所述1,2-己二醇占所述滅菌后制得物料的質量百分數為1％。