[發明專利]一種食用菌可再生栽培基質、制備方法及應用

有效

• 申請號: 202110986058.8
• 申請日: 2021-08-26
• 公開（公告）號: CN113597974B
• 公開（公告）日: 2022-08-26
• 發明（設計）人: 胡瑋;邸青;韋靜宜;陳紅霞;龍琦;黃云峰
• 申請（專利權）人: 重慶市農業科學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 覃蛟

本發明公開了一種食用菌可再生栽培基質、制備方法及應用，涉及食用菌栽培技術領域。其包括：質量比依次為5.2?8.2:4.3?6.8:2.4?3.9:1?1.8的棉籽殼、鋸末、麥麩和生物炭。本發明提供的食用菌可再生栽培基質不僅能夠使得廢菌包通過制備生物炭的形式得到再生，還能使得可再生栽培基質具有比常規栽培基質更好的食用菌菌絲定植微觀結構。這有助于提高食用菌的產量，縮短栽培周期，為食用菌生產者提供更高的利潤率。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，具體而言，涉及一種食用菌可再生栽培基質、制備方法及應用。

背景技術

由于食用菌的生長周期較短，其基質更新與廢棄頻率高，我國每年產出約1500萬噸廢食用菌基質。現有的食用菌栽培基質綜合利用率不超過40％，主流的食用菌栽培基質大部分為一次性的，即種過一次菇之后就會廢棄。這不僅會造成資源的極大浪費還會帶來環境問題。

目前，用于回收食用菌基質廢棄物的方法很多，包括生產有機肥、燃料、沼氣池發酵材料和動物飼料等。其中將食用菌基質廢棄物制成有機肥是應用最廣泛的回收方法，具有操作簡單、處理量大等優點。但其應用受限于要求周期長、面積大、技術不成熟等問題，難以實現食用菌基質廢棄物的大規模快速處置。

鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食用菌可再生栽培基質、制備方法及應用以解決上述技術問題。

本發明是這樣實現的：

本發明提供了一種食用菌可再生栽培基質，其包括：質量比依次為5.2-8.2:4.3-6.8:2.4-3.9:1-1.8的棉籽殼、鋸末、麥麩和生物炭。

本發明提供了一種食用菌可再生栽培基質，該栽培基質不僅能夠使得廢棄的食用菌基質(即廢菌包)通過制備生物炭得到再生，還能使得可再生栽培基質具有比常規的栽培基質更好的食用菌菌絲定植的微觀結構。具體地，發明人發現，本發明提供的食用菌可再生栽培基質具有較高的表面積、具有較高的微孔體積和較大的BJH孔體積，還具有較小的平均孔徑。該基質結構使得栽培基質具有更好的保水和通風能力。此外，該物理結構上的優勢可以改善基質中菌絲的生長，提高蘑菇的產量，并加速子實體的形成。經發明人實踐得知：使得食用菌可再生栽培基質具有更高的產量(20-25％)和更快的收獲時間(4-6天)，這將為食用菌生產者提供更高的利潤率。因此，在提高食用菌的產量和質量的基礎上，有助于實現農業廢棄物資源的循環利用。

在一種可選的實施方式中，上述生物炭占食用菌可再生栽培基質原料的質量百分比為5-13％，例如可以是5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％或13％。食用菌可再生栽培基質包括質量比依次為5.2-8.2:4.3-6.8:2.4-3.9:1-1.8的棉籽殼、鋸末、麥麩和生物炭。

經檢測，與常規的栽培基質相比，本發明提供的食用菌可再生栽培基質中含有的揮發物質減少，固定碳含量增加，氧含量大幅度降低，化學穩定度提高，能夠滿足食用菌可再生栽培基質回收利用的要求。

此外，使用本發明提供的食用菌可再生栽培基質種植的食用菌產品不存在安全問題。與常規的栽培基質種植的食用菌相比，生物成分相同，食品中污染物含量滿足GB 2762-2017食品安全國家標準。

需要說明的是，上述質量比條件下，可以促進栽培的食用菌的產量大幅提升，且加速子實體的形成，縮短收獲時間。

在本發明應用較佳的實施方式中，上述生物炭由食用菌的基質廢棄物熱解形成、或由來源于食用菌可再生基質再次熱解后形成的生物炭。

食用菌包括不限于：香菇、草菇、平菇、猴頭菇、銀耳、秀珍菇、姬松茸、牛肝菌、靈芝、木耳、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、紅菇、白靈菇、松露或松口菇。