[發明專利]一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置

在審

• 申請號: 202110971492.9
• 申請日: 2021-08-24
• 公開（公告）號: CN113575997A
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: 胡章福
• 申請（專利權）人: 胡章福
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食品加工技術領域，且公開了一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置，包括安裝板，所述安裝板的內壁焊接有支撐板，所述支撐板的底部通過螺栓連接有電機，所述電機的輸出端焊接有凸輪，所述安裝板的內壁固定連接有限位條，所述限位條的底部活動連接有上齒輪，所述上齒輪的底端轉動連接有下齒輪，所述上齒輪和下齒輪的內部均設置有去刺機構和清理機構，通過將黃瓜插進上齒輪中，再通過電機帶動凸輪旋轉來實現上齒條和下齒條的往復移動，進而帶動上齒輪和下齒輪進行往復相對的旋轉，而兩個較薄的齒輪來通過刮板來接觸黃瓜表面進行摩擦去刺，進而實現彎黃瓜的去刺，同時無需工人手動去刺，減少了工人的勞動強度。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，以及薯類，脫水蔬菜加工，蔬菜罐頭加工，是廣義農產品加工業的一種類型。

在制作腌黃瓜時，需要先對新鮮黃瓜表面的刺進行去除，若不去除在腌好后會影響黃瓜的口感，而去刺過程大多依靠工人手動摩擦進行去刺，會導致工人的勞動強度增加，而部分已有的機器只能對直的黃瓜進行去刺，進而導致實用性較低的問題，故而提出一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置來解決上述所提出的問題。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于針對上述現有技術中的不足，提供了一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種食品加工用黃瓜表面去刺裝置，包括安裝板，所述安裝板的內壁焊接有支撐板，所述支撐板的底部通過螺栓連接有電機，所述電機的輸出端焊接有凸輪，所述安裝板的內壁固定連接有限位條，所述限位條的底部活動連接有上齒輪，所述上齒輪的底端轉動連接有下齒輪，所述上齒輪和下齒輪的內部均設置有去刺機構和清理機構，所述上齒輪和下齒輪的表面分別嚙合有上齒條和下齒條，所述上齒條和下齒條的前部和后部均焊接有固定板，所述上齒輪和下齒輪的表面均開設有滑槽。

優選的，所述凸輪的表面與固定板的表面相互接觸，所述固定板的表面通過彈簧與安裝板的內壁固定連接，所述上齒條和下齒條的表面均與安裝板的內壁滑動連接，所述限位條的底部通過連桿與滑槽的內壁相互接觸。

優選的，所述去刺機構包括有彈性件，所述彈性件的表面固定連接有刮板，所述刮板的表面焊接有限位塊，所述上齒輪的內壁設置有連接板，所述連接板的頂部固定連接有擋板，所述彈性件的內壁固定連接有氣囊。

優選的，所述彈性件的表面與上齒輪的內壁固定連接，所述刮板的材質為橡膠弧形板。

優選的，所述清理機構包括有框架，所述框架的內壁活動連接有旋轉板，所述旋轉板的表面固定連接有刷毛，所述上齒輪的內部開設有限位槽，所述限位槽的內壁活動連接有滾珠，所述框架的內壁轉動連接有傳動桿。

優選的，所述框架的表面與上齒輪的內壁轉動連接，所述傳動桿的表面與旋轉板的內壁轉動連接，所述傳動桿的表面與上齒輪的內壁固定連接。

本發明采用上述技術方案，能夠帶來如下有益效果：

1、該食品加工用黃瓜表面去刺裝置，通過將黃瓜插進上齒輪中，再通過電機帶動凸輪旋轉來實現上齒條和下齒條的往復移動，進而帶動上齒輪和下齒輪進行往復相對的旋轉，而兩個較薄的齒輪來通過刮板來接觸黃瓜表面進行摩擦去刺，由于兩個齒輪較薄因此可以實現彎的黃瓜也可以通過兩個齒輪，進而實現彎黃瓜的去刺，增加了裝置的實用性，同時無需工人手動去刺，減少了工人的勞動強度。