[發(fā)明專(zhuān)利]一種土豆去皮裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110957129.1
• 申請(qǐng)日: 2021-08-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113558254A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邵偉康
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 邵偉康
• 主分類(lèi)號(hào): A23N7/02
• 分類(lèi)號(hào): A23N7/02;A23N12/00;A23N12/02
• 代理公司: 安徽善安知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34200
• 代理人: 黃玲

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種土豆去皮裝置，包括清洗車(chē)，所述清洗車(chē)的底部安裝有若干個(gè)萬(wàn)向輪，所述清洗車(chē)的側(cè)面開(kāi)設(shè)有出料口和出泥口，所述清洗車(chē)的頂部一側(cè)安裝有進(jìn)料斗，所述清洗車(chē)的內(nèi)部安裝有去皮清洗機(jī)構(gòu)，所述去皮清洗機(jī)構(gòu)的底部靠近所述出料口，所述去皮清洗機(jī)構(gòu)的上端連接有大孔過(guò)濾篩，所述大孔過(guò)濾篩位于所述進(jìn)料斗的下方，所述清洗車(chē)的內(nèi)部安裝有支撐板，所述支撐板的頂端與所述去皮清洗機(jī)構(gòu)相連接，所述支撐板的側(cè)面安裝有導(dǎo)泥板，所述支撐板遠(yuǎn)離所述導(dǎo)泥板的一側(cè)安裝有震動(dòng)過(guò)濾板，通過(guò)設(shè)置的去皮清洗機(jī)構(gòu)，刮去土豆表面的表皮，且緊貼土豆表面，去除土豆表面凹坑內(nèi)的表皮，去皮徹底，去皮效率高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種土豆去皮裝置。

背景技術(shù)

馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家，馬鈴薯加工前需去除其表皮，馬鈴薯為不規(guī)則的球狀體，且表面大都有凹坑，因此，在進(jìn)行人工去皮時(shí)，雖然去皮較為徹底，但容易導(dǎo)致大量的土豆肉質(zhì)被切除，造成不必要的浪費(fèi)，且人工去皮效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足加工需要，目前，機(jī)械去除馬鈴薯表皮一般采用刀輥進(jìn)行切皮，雖然提高了去皮效率，但是，去皮的厚度不易控制，若切皮厚度較薄，馬鈴薯表面凹坑內(nèi)的表皮無(wú)法去除，若切皮厚度較厚，馬鈴薯被切的太深，導(dǎo)致大量的土豆肉質(zhì)被切除，造成浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。本發(fā)明提供了一種土豆去皮裝置，具有緊貼土豆表面去除土豆表皮，去皮徹底，去皮效率高的特點(diǎn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種土豆去皮裝置，包括清洗車(chē)，所述清洗車(chē)的底部安裝有若干個(gè)萬(wàn)向輪，所述清洗車(chē)的側(cè)面開(kāi)設(shè)有出料口和出泥口，所述出料口與所述出泥口分別位于所述清洗車(chē)的兩側(cè)，所述清洗車(chē)的頂部一側(cè)安裝有進(jìn)料斗，所述清洗車(chē)的內(nèi)部安裝有去皮清洗機(jī)構(gòu)，所述去皮清洗機(jī)構(gòu)的底部靠近所述出料口，所述去皮清洗機(jī)構(gòu)的上端連接有大孔過(guò)濾篩，所述大孔過(guò)濾篩位于所述進(jìn)料斗的下方，所述清洗車(chē)的內(nèi)部安裝有支撐板，所述支撐板的頂端與所述去皮清洗機(jī)構(gòu)相連接，所述支撐板的側(cè)面安裝有導(dǎo)泥板，所述導(dǎo)泥板的底端穿過(guò)所述出泥口，所述支撐板遠(yuǎn)離所述導(dǎo)泥板的一側(cè)安裝有震動(dòng)過(guò)濾板，所述震動(dòng)過(guò)濾板位于所述去皮清洗機(jī)構(gòu)的下方，所述清洗車(chē)的底部安裝有溢流板；

所述去皮清洗機(jī)構(gòu)，包括去皮清洗筒、刮皮刷、噴嘴、泄物孔、第二電機(jī)、無(wú)軸螺旋輸送機(jī)、反轉(zhuǎn)滾筒、循環(huán)泵和入水口，所述清洗車(chē)的內(nèi)部安裝有所述去皮清洗筒，所述去皮清洗筒的內(nèi)壁安裝有若干個(gè)所述刮皮刷，所述去皮清洗筒的內(nèi)壁上端安裝有若干個(gè)噴嘴，所述刮皮刷與所述噴嘴交錯(cuò)設(shè)置，所述去皮清洗筒的內(nèi)壁下端開(kāi)設(shè)有若干個(gè)泄物孔，所述刮皮刷與所述泄物孔交錯(cuò)設(shè)置，所述去皮清洗筒的內(nèi)部安裝有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸安裝有反轉(zhuǎn)滾筒，所述反轉(zhuǎn)滾筒的外壁套裝有無(wú)軸螺旋輸送機(jī)，所述無(wú)軸螺旋輸送機(jī)的外壁安裝有若干個(gè)刮皮刷，所述清洗車(chē)的底部安裝有循環(huán)泵，所述清洗車(chē)的頂部安裝有入水口。

將自來(lái)水出水口與所述入水口連接 ，向所述入水口輸入清水，將需要去皮的土豆輸送到所述進(jìn)料斗中，土豆表面泥土被去除，清理后的土豆和被清理掉泥土落到所述大孔過(guò)濾篩上，土豆被輸送到所述去皮清洗機(jī)構(gòu)中，被過(guò)濾掉的泥土通過(guò)所述導(dǎo)泥板導(dǎo)出，所述第二電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)所述無(wú)軸螺旋輸送機(jī)與所述反轉(zhuǎn)滾筒向相反的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，土豆被輸送到所述去皮清洗機(jī)構(gòu)中后，被所述無(wú)軸螺旋輸送機(jī)向所述出料口輸送，所述反轉(zhuǎn)滾筒在去除土豆表皮的同時(shí)，使土豆轉(zhuǎn)動(dòng)，所述刮皮刷刮去土豆表皮，同時(shí)，所述噴嘴中噴出水，沖洗掉土豆表面被刮下的表皮和泥土，被刮掉的表皮和泥土混合水落到所述震動(dòng)過(guò)濾板上，表皮被過(guò)濾，泥水落到所述清洗車(chē)底部，經(jīng)過(guò)沉淀后，循環(huán)使用，被去皮的土豆最終通過(guò)所述出料口排出，完成土豆的去皮工作，去皮徹底，去皮效率高。