[發明專利]一種引入二硫鍵提高木聚糖酶熱穩定性的方法有效
| 申請號： | 202110952906.3 | 申請日： | 2021-08-19 |
| 公開（公告）號： | CN113528486B | 公開（公告）日： | 2023-10-20 |
| 發明（設計）人： | 劉松;李陽陽;陳堅;堵國成 | 申請（專利權）人： | 廣東眾匯食品科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/24 | 分類號： | C12N9/24;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 523000 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 引入 二硫鍵 提高 聚糖 熱穩定性 方法 | ||
1.一種熱穩定性提高的木聚糖酶突變體，其特征在于，是對氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的木聚糖酶的第106位的纈氨酸和第156位的丙氨酸突變為半胱氨酸，或，第108位的絲氨酸第129位的天冬酰胺突變為半胱氨酸得到的。
2.編碼權利要求1所述木聚糖酶突變體的基因。
3.攜帶權利要求2所述基因的載體。
4.表達權利要求2所述基因或權利要求3所述載體的宿主細胞。
5.一種重組菌，其特征在于，表達權利要求1所述的木聚糖酶突變體。
6.如權利要求5所述的一種重組菌，其特征在于，以pET系列為表達載體。
7.如權利要求5所述的一種重組菌，其特征在于，以黑曲霉為宿主細胞。
8.一種提高木聚糖酶熱穩定性的方法，其特征在于，將氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的木聚糖酶的第106位的纈氨酸突變為半胱氨酸和第156位的丙氨酸突變為半胱氨酸，或，第108位的絲氨酸突變為半胱氨酸和第129位的天冬酰胺突變為半胱氨酸。
9.一種用于降解木聚糖的組合物，其特征在于，該組合物含有權利要求1所述的木聚糖酶突變體作為活性成分，以所述組合物的總重量為基準，所述木聚糖酶的含量為10-90重量％。
10.權利要求1所述的木聚糖酶突變體、權利要求2所述的基因、權利要求3所述的載體、權利要求5-7中任意一項所述的重組菌以及權利要求9所述的組合物在降解木聚糖中的應用。
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