[發明專利]一種薯片機

有效

• 申請號: 202110945474.3
• 申請日: 2021-08-17
• 公開（公告）號: CN113649144B
• 公開（公告）日: 2022-07-26
• 發明（設計）人: 李忠民;焦峰;陶鋼;焦念雷;于麗
• 申請（專利權）人: 山東銀鷹炊事機械有限公司
• 主分類號: B02C18/14
• 分類號: B02C18/14;B02C18/22;B02C18/16;B02C18/24
• 代理公司: 山東瑞宸知識產權代理有限公司 37268
• 代理人: 呂艷芹

本發明專利屬于蔬菜加工技術領域，具體涉及一種薯片機，包括機架、驅動電機、傳動裝置、刀具和殼體，所述刀具包括切片刀和絲刀，所述切片刀的上下表面均平行于殼體相應部分的曲面，所述切片刀的刀刃處于切片刀的刀體靠近絲刀端，所述切片刀的刀刃和對應位置的切片刀安裝孔下沿之間為出料口；相比現有技術，本發明的薯片機(1)切片刀處于轉動的薯類的切線方向上，從切線方向對薯類進行削片，不易造成刀片崩壞；(2)切片刀從切線方向將薯類削片后，削出的薯片在慣性作用下從出料口進入出料罩，而不是留在殼體內，避免了削好的薯片被進一步切碎；(3)利用洗凈的薯類直接加工出薯片，而不用先加工熟化的薯泥，工藝方法簡單，成本低。

技術領域

本發明專利屬于蔬菜加工技術領域，具體涉及一種薯片機。

背景技術

薯片是人們的傳統休閑食品，制作薯片的歷史久遠。現有技術中一般采用兩種方法制作薯片，一種是通過對番薯直接切片的方式制作，另外一種是采用熟化薯泥制片。

CN109955302A發明公開了一種薯片機，其結構包括機體、電機、轉軸、刀盤、刀片和進料斗；所述機體呈圓桶狀結構；所述機體的上方設有電機，所述電機的下方設有轉軸；所述轉軸由電機帶動；所述轉軸的下端伸進在所述機體的內部；所述轉軸的下端設有刀盤；所述刀盤呈圓盤狀結構；所述刀盤上設有偏心的徑向走向的槽孔；所述槽孔將所述刀盤的上下兩面貫通；所述槽孔設有圓對稱的兩個；每個所述槽孔中設有刀片；所述刀片的刀刃伸出所述槽孔的上方口部；所述機體上設有進料斗；所述進料斗的下端出口位于所述槽孔的圓周上方；所述進料斗設有圓對稱的兩個。本發明的有益效果是：封閉在機體內部的高速旋轉的刀盤使得刀盤上的刀片將從進料斗漏下的馬鈴薯快速地削成馬鈴薯片，因而本發明的工作速度快、操作方便和安全。但是上述薯片機中刀片直接橫切從進料斗進入的馬鈴薯，容易造呈刀片崩斷；而且切成的馬鈴薯片短時間內仍處于進料斗內，極有可能被進一步切碎。

CN202436069U實用新型公開了專門針對普通番薯、紫薯、南瓜、芋頭、山楂等食材資源，開發熟化制泥再深加工制成干片的工藝方法，研制用薯泥制薯片的食品加工工藝裝備。即一種抹刮法用薯泥制薯片的旋轉式薯片機，包括安裝在機架上的旋轉筒體，包裹在旋轉筒體外表面上的薯泥轉移介質，設有刮板的刮料裝置，設有噴料管的上料裝置。所述刮料裝置的刮板與旋轉筒體的外表面構成容料槽。旋轉筒體繞軸旋轉，所述上料裝置的噴料管用于將薯泥噴涂到所述容料槽。還包括控制薯泥厚度和寬度的磁懸浮頭裝置。當薯片機工作時，薯泥噴料管將薯泥噴涂到容料槽內各處，完成薯泥的上料；隨著旋轉筒體的不斷旋轉，薯泥在刮板的刮壓將薯泥制成薯泥片。上述實用新型中利用熟化制泥再深加工制成干片的方法生產薯片，工藝較為復雜，所需設備多成本高。

發明內容

本發明針對上述的現有薯片機生產薯片工藝較為復雜或者容易把片切碎等問題，提供了一種薯片機。

為了達到上述目的，本發明采用的技術方案為：一種薯片機，包括機架、驅動電機、傳動裝置和刀具，所述傳動裝置包括主軸，所述主軸與驅動電機傳動連接；所述機架的前部安裝有殼體，所述殼體為中空的圓柱形且所述殼體的中心線水平；

所述殼體靠近機架的后板中心開設有傳動軸孔，所述主軸水平安裝在機架內且所述主軸的軸線與殼體的中心線重合；

所述主軸穿過殼體的傳動軸孔進入殼體內，且所述主軸的前端安裝有撥料盤；所述撥料盤處于殼體內靠近機架側，且所述撥料盤的面積與殼體內腔縱截面的面積相等；所述撥料盤遠離機架的端面上固定連接有多個撥料板；

所述刀具包括切片刀和絲刀，所述殼體的上端沿著主軸的轉動方向依次開設有絲刀安裝孔和切片刀安裝孔，所述絲刀安裝孔內安裝有絲刀，所述切片刀安裝孔下方安裝有切片刀；

所述切片刀的上下表面均平行于殼體相應部分的曲面，所述切片刀的刀刃處于切片刀的刀體靠近絲刀端，所述切片刀的刀刃和對應位置的切片刀安裝孔下沿之間為出料口。

作為優選，所述切片刀水平投影為直角梯形狀，所述切片刀的刀刃對應直角梯形的斜邊。