[發明專利]片狀物料供料裝置及食品加工設備

在審

• 申請號: 202110942726.7
• 申請日: 2021-08-17
• 公開（公告）號: CN113752310A
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發明（設計）人: 徐建國;何哲璽;邢紅光;鄭天威;翟俊波;楊宇;杜林;劉二震;肖鵬程;鄭斌杰;其他發明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 北京三快在線科技有限公司;春禾（深圳）自動化技術有限公司
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D7/02;B26D7/06
• 代理公司: 北京潤澤恒知識產權代理有限公司 11319
• 代理人: 任亞娟

本公開的實施例提供了一種片狀物料供料裝置及食品加工設備，其中，片狀物料供料裝置包括供料組件、切片組件和移料組件，供料組件用于將存儲待切片物料，并將待切片物料轉移至切片位置，切片組件用于對處于切片位置的待切片物料進行切片并產生片狀物料，移料組件用于轉移片狀物料；切片組件包括限位機構、切片機構和推料機構，限位機構用于將待切片物料限位，切片機構用于對限位后的待切片物料進行切片并產生片狀物料；移料組件包括移料盤和傳動機構，移料盤與傳動機構連接，移料盤通過傳動機構可活動至切片組件下方。本公開的實施例具有片狀物料的加工和供料速度更高，片狀物料被細菌感染的概率較低，食品生產更加安全的有益效果。

技術領域

本公開的實施例涉及自動加工設備技術領域，尤其涉及一種片狀物料供料裝置及食品加工設備。

背景技術

隨著食品加工技術的發展，食品自動加工設備將會應用到了各個食品領域。

目前，漢堡、肉夾饃等食品的制作是半人工半機械的進行加工，對于零散的配料仍需要人工的參與。以片狀物料為例，片狀物料是由待切片物料切片后形成，在食品的制作過程中，通常需要制作人員切片，并對片狀物料進行拾取和放置。

但是，片狀物料通過人工切片、拾取和放置效率較低，降低了食品的生產效率；并且，人工切片、拾取和放置片狀物料的過程中，將會不可避免地增加了片狀物料被細菌感染的概率，降低了食品安全。

發明內容

本公開的實施例提供一種片狀物料供料裝置及食品加工設備，用以提高片狀物料的加工和供料速度，減少片狀物料被細菌感染的概率，提高食品安全。

根據本公開的實施例的第一方面，提供了一種片狀物料供料裝置，包括供料組件、切片組件和移料組件，所述供料組件用于將存儲待切片物料，并將所述待切片物料轉移至切片位置，所述切片組件用于對處于所述切片位置的所述待切片物料進行切片并產生片狀物料，所述移料組件用于轉移所述片狀物料；

所述供料組件包括儲料結構和導向結構，所述儲料結構和所述導向結構活動連接，所述儲料結構用于存儲所述待切片物料，所述導向結構用于將所述待切片物料引導至所述切片位置；

所述切片組件包括限位機構、切片機構和推料機構，所述限位機構用于將所述待切片物料限位，所述切片機構用于對限位后的所述待切片物料進行切片并產生所述片狀物料，所述推料機構用于將所述片狀物料直接或間接地推送至所述移料組件；

所述移料組件包括移料盤和傳動機構，所述移料盤與所述傳動機構連接，所述移料盤通過所述傳動機構可活動至所述切片組件下方。

根據本公開的實施例的第二方面，提供了一種食品加工設備，包括如上述述的片狀物料供料裝置。

本公開的實施例提供了一種片狀物料供料裝置及食品加工設備，其中，供料組件的設置可以將待切片物料進行存儲并專業至切片位置，具體通過儲料結構進行存儲，通過儲料結構和導向結構的相對活動后，可以將儲料結構內的待切片物料依次引導至切片位置。切片組件的設置用于將待切片物料切片并將形成的片狀物料直接或間接地推送至移料組件，具體通過限位機構對帶切片物料進行限位，通過通過切片機構對限位后的待切片物料進行切片，以形成片狀物料，推料機構可以將片狀物料推離限位機構，進而使片狀物料掉落；掉落后的片狀物料會直接到達移料組件，或者經過中轉組件后間接到達移料組件；移料組件會將片狀物料轉移至供料位置，具體是通過移料盤接取片狀物料，傳動機構將移料盤轉移至供料位置上方。上述過程中均沒有人工的參與，可以減少在待切片物料的切片以及片狀物料的轉移過程中被細菌感染的概率，提高食品安全；并且，通過自動化的生產可以具有更高的加工和供料速度。本公開的實施例具有片狀物料的加工和供料速度更高，片狀物料被細菌感染的概率較低，食品生產更加安全的有益效果。

附圖說明