[發(fā)明專利]一種全天候熊掌菇種植方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110939630.5
• 申請日: 2021-08-16
• 公開（公告）號: CN113597970A
• 公開（公告）日: 2021-11-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李建坡;劉兵;文振祥;秀麗梅;袁波;申智清;高逸慧;高凱;李趙遠;李趙飛;李克倫;王善虎;劉赟霄;康寧;馬希文;王應(yīng)龍;李鴻志;張沐詩;李軍民;嚴麗敏;韓天琪;周鵬飛;郭世成;岳紅;晏婷;徐文瑾;王鵬;唐瑩;詹江雪;桂科志;牟三旦;白積海;裴啟麗;吳海萍;趙蘭;張維英;劉永全;童玉良
• 申請（專利權(quán)）人: 青海木源食藥用菌開發(fā)有限公司;青海雪芝隆生物科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G5/20;C05G1/00
• 代理公司: 成都正華專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51229
• 代理人: 李蕊

本發(fā)明公開了一種全天候熊掌菇種植方法，依次包括以下步驟：(1)將熊掌菇菌絲在無菌條件下接種到滅菌后的菌袋中，恒溫培養(yǎng)，菌絲全部長滿料袋進行出菇管理；(2)將發(fā)滿菌的菌袋去掉底部1/3?2/3的塑料膜，橫疊用泥堆砌并填充濕土搭建形成菌墻，形成蓄水池，蓄水池內(nèi)放水并滲透菌墻；(3)采用營養(yǎng)液對菌墻表面均勻噴灑，覆膜管理，在6?20℃、80?90％相對濕度和200?800Lux光照條件下管理，出菇，采收，采收完一潮菇后，補充水分和營養(yǎng)液進行的二次出菇管理。本發(fā)明適用于高寒高溫差地區(qū)的全天候熊掌菇種植，所得熊掌菇商品性較好，有效解決了現(xiàn)有技術(shù)中種植成本較高、高寒高溫差地區(qū)種植困難和產(chǎn)量低等問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及熊掌菇技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種全天候熊掌菇種植方法。

背景技術(shù)

熊掌菇是利用阿魏菇和杏鮑菇雜交培育的一個食用菌新品種，菇型酷似熊掌而得名，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)嫩而脆，味道清香，適合保鮮、加工，能烹飪出幾十道美味佳肴。熊掌菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。

但由于熊掌菇種植不需要太多陽光，高寒地區(qū)陽光大棚冬季溫度很難達到熊掌菇種植要求、夏季紫外線強棚內(nèi)溫度又會高于熊掌菇生長需要的溫度，不適宜種植；熊掌菇種植需要大量補充氧氣，寒冷季節(jié)、炎熱季節(jié)大量通風(fēng)會造成溫棚內(nèi)溫差變化加大不利于熊掌菇生長，所產(chǎn)熊掌菇商品性較差，畸形菇多，產(chǎn)量低，不利于銷售；如采用制冷、制熱設(shè)備投入較多，種植成本較高。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本發(fā)明提供了一種全天候熊掌菇種植方法，適用于高寒高溫差地區(qū)的全天候熊掌菇種植，所得熊掌菇商品性較好，有效解決了現(xiàn)有技術(shù)中種植成本較高、高寒高溫差地區(qū)種植困難和產(chǎn)量低等問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：提供一種全天候熊掌菇種植方法，依次包括以下步驟：

(1)將熊掌菇菌絲在無菌條件下接種到滅菌后的菌袋中，然后在20-25℃溫度下恒溫培養(yǎng)25-30d，菌絲全部長滿料袋即可進行出菇管理；

(2)將發(fā)滿菌的菌袋去掉底部1/3-2/3的塑料膜，橫疊用泥堆砌并填充濕土搭建形成菌墻，在菌墻頂部形成蓄水池，蓄水池內(nèi)放水并滲透菌墻；

(3)采用營養(yǎng)液對菌墻表面均勻噴灑，覆膜管理，在6-20℃、80-90％相對濕度和200-800Lux光照條件下管理，6-8d后出菇，等菇蓋達到8-10cm時即可采收，采收完一潮菇后，補充水分和營養(yǎng)液進行的二次出菇管理。

進一步，步驟(1)中，菌袋通過以下方法制備得到：將玉米芯、木屑、麩皮、玉米粉、花生殼、豆粕、石灰、輕質(zhì)碳酸鈣和水混合后攪勻，裝袋并封口，然后在1-2kg高壓下保持2-2.5h，常壓滅菌18-20h，再冷卻至23℃以下，得菌袋。

進一步，菌袋中玉米芯、木屑、麩皮、玉米粉、花生殼、豆粕、石灰、輕質(zhì)碳酸鈣和水的質(zhì)量比為20-40:20-40:15-30:5-15:5-10:8-15:1-3:1-2:65。

進一步，菌袋中玉米芯、木屑、麩皮、玉米粉、花生殼、豆粕、石灰、輕質(zhì)碳酸鈣和水的質(zhì)量比為30:30:25:10:8:12:2:1:65。

進一步，步驟(1)中，恒溫培養(yǎng)濕度50-80％。

進一步，步驟(2)中，蓄水池內(nèi)放水并滲透菌墻使菌塊濕度保持65-80％。

進一步，步驟(2)中，營養(yǎng)液通過以下方法制備得到：將海藻提取物和玉米胚芽油加水混勻，然后加入硫酸鎂、磷酸二氫鉀和維生素C混勻，在110-120℃溫度下滅菌5-7min，得營養(yǎng)液。