[發明專利]一種春生田頭菇菌株以及栽培方法

有效

• 申請號: 202110923623.6
• 申請日: 2021-08-12
• 公開（公告）號: CN113817612B
• 公開（公告）日: 2023-04-28
• 發明（設計）人: 張宇慧;盧亞楠;夏伶俐;黃民鳳;龔文兵;夏志蘭
• 申請（專利權）人: 湖南迪為農業科技有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;A01G18/00;A01G18/40;A01G18/20;C12R1/645
• 代理公司: 長沙星耀專利事務所(普通合伙) 43205
• 代理人: 寧星耀;姜芳蕊

一種春生田頭菇菌株以及栽培方法，所述春生田頭菇菌株的分類命名為Agrocybe?sp.NDG，保藏于中國典型培養物保藏中心，地址為：湖北省武漢市武昌區八一路武漢大學；保藏時間為：2019年11月20日；保藏編號為CCTCC?NO：M?2019955。本發明還包括春生田頭菇菌株培育得到的孢子和/或菌絲體和/或子實體，以及春生田頭菇子實體的栽培方法。本發明春生田頭菇子實體，多糖含量達6.0?7.0%，單位重量子實體中多糖含量為藥典標準的1.8?2.2倍；水溶浸出物的含量達到23.5?25.0%，為藥典標準的1.3?1.4倍，是目前春生田頭菇中多糖和浸出物含量最高數據記錄。

技術領域

本發明涉及一種菌株以及栽培方法，具體涉及一種田頭菇菌株以及栽培方法。

背景技術

春生田頭菇性甘、淡，味平，具有利尿滲濕，健脾止瀉，清肺熱，平肝明目的功能，可作為藥材；但現有春生田頭菇品種具有出菇不整齊，難以實現工廠化生產的缺陷，同時還存在菌絲體和子實體中功能性成分偏低，水溶性浸出物含量不達標的問題。

CN101637100A公開了一種春生田頭菇的人工馴化方法，包括如下步驟：a、培養菌種；b、培養原種；c、培養栽培種。利用很普通的栽培技術資源，將一種純野生的田頭菇改良以后，改變了菇體子實體一般較小、菌蓋菌肉比較薄、菌柄較細散生等缺點，達到了比較滿意的馴化效果。并且通過改良使得一年一次的生長周期更改為一年兩次；該方法只是對春生田頭菇進行基本的馴化，使野生春生田頭菇便于栽培，所得春生田頭菇的品質沒有明顯提高。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，克服現有技術存在的上述缺陷，提供一種春生田頭菇菌株以及栽培方法，所述春生田頭菇菌株培養得到的菌絲體和子實體具有多糖含量和水溶性浸出物含量高的優點。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案如下：一種春生田頭菇菌株，其分類命名為Agrocybe?sp.NDG，保藏于中國典型培養物保藏中心，地址為：湖北省武漢市武昌區八一路武漢大學；保藏時間為：2019年11月20日；保藏編號為CCTCC?NO：M?2019955。

本發明菌株系將野生春生田頭菇(采集地點為湖南沅江市漉湖農場)進行篩選，并經菌蓋平皿組織分離，3次重復傳代獲得。

本發明還包括所述的春生田頭菇菌株培育得到的孢子和/或菌絲體和/或子實體。

野生春生田頭菇子實體中等大小，連生或叢生。菇蓋半球形至扁平，中部稍突出，表面光滑，幼時暗紅褐色，后漸變為褐色或淺土黃褐色，邊緣淡褐色，有淺皺紋。菌肉污白色，中部較厚，邊緣較薄。菌褶白色，后變咖啡色，密集，直生，不等長。而本發明春生田頭菇菌株相對于野生春生田頭菇而言子實體偏大，連生，長勢整齊。

本發明春生田頭菇子實體的栽培方法，包括以下步驟：

(1)取權利要求1所述的春生田頭菇菌株接種到培養基中，培養得一級菌種；

(2)無菌狀態下，將所述一級菌種接種到種子液體培養基里，搖勻，搖床振蕩培養8-10d，獲得二級液體菌種；

(3)將栽培料混勻，裝入栽培菌袋，高壓滅菌；菌袋冷卻后，無菌條件下，接入所述二級液體菌種，避光培養30～40d；

(4)待菌絲滿袋后，在溫度25±2℃、濕度80％-90％條件下培養；先連續2.5-3.5d對菌絲進行Led藍光照射處理；光周期10-14h/d，處理完成后原基長成，然后在LED白光條件下培養25-35d，此時子實體成熟，即獲得春生田頭菇子實體。

優選地，步驟(1)中，培養基的配方為：每1000mL中，土豆150-250g、葡萄糖15-25g、瓊脂15-25g、蛋白胨1.5-2.5g、KH₂PO₄?1.5-2.5g、MgSO₄?1.5-2.5g，其余為水。