[發明專利]一種綜合果蔬代餐粉及制備方法及裝置

在審

• 申請號: 202110907060.1
• 申請日: 2021-08-09
• 公開（公告）號: CN113693198A
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 謝秋菊;周舒萍;蔡思芬;汪夢元;林善炯
• 申請（專利權）人: 廣東四季優美實業有限公司
• 主分類號: A23L7/143
• 分類號: A23L7/143;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/10;A23L7/10;A23L11/00;A23L7/20;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/
• 代理公司: 廣州京諾知識產權代理有限公司 44407
• 代理人: 唐玲玲

1.一種綜合果蔬代餐粉，其特征在于，按重量份計包括：1-3份數燕麥片、2-6份數綜合果蔬粉、3-9份數脫脂奶粉、3-7份數藕粉、4-8份數椰子粉、1-3份數巴旦木果碎、3-7份數碧根果果碎、2-6份數大豆分離蛋白、3-7份數魔芋粉、4-8份數奇亞籽、5-9份數圓苞車前子殼粉、6-8份數聚葡萄糖、3-6份數乳糖醇、4-8份數玉米粉、2-6份數甜蕎麥粉、5-9份數綜合果汁粉、4-8份數抗性糊精、2-6份數薏米粉、3-7份數燕麥粉、4-8份數黑芝麻粉、3-9份數紅豆粉、2-4份數小麥胚芽粉、3-9份數赤小豆粉、2-6份數苦蕎麥粉、3-7份數黑豆粉、5-9份數乳清蛋白、4-8份數核桃粉、3-7份數菊粉、2-6份數復配營養強化劑和3-9份數三氯蔗糖。

2.根據權利要求1所述的一種綜合果蔬代餐粉，其特征在于：所述綜合果蔬粉為梨粉、香蕉粉、蘋果粉、火龍果粉、大麥苗粉和菠菜粉中一種或多種。

3.根據權利要求1所述的一種綜合果蔬代餐粉，其特征在于：所述綜合果汁粉為菠蘿濃縮汁、蘋果濃縮汁、橘子濃縮汁、芒果濃縮汁、香蕉泥和麥芽糊精中一種或多種。

4.根據權利要求1所述的一種綜合果蔬代餐粉，其特征在于：復配營養強化劑為碳酸鈣、氧化鎂、維生素C、乙二胺四乙酸鐵鈉、維生素E、煙酰胺、氧化鋅、維生素A、泛酸鈣、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D3、維生素B12和葉酸中一種或多種。

5.一種綜合果蔬代餐粉的制備方法，其特征在于：按重量份稱量權利要求1所述的綜合果蔬代餐粉提供的，具體包括如下步驟：

S1、將物料通過加熱板29配合齒釘28進行均勻烘干，烘干溫度為70-80℃，烘干時間為20-30min；

S2、烘干后，將物料排入攪拌罐31中；

S3、攪拌電機33對攪拌罐31中的物料進行混配均勻，攪拌時間為10-20min。

6.一種綜合果蔬代餐粉的制備裝置，其特征在于：其采用權利要求5中所述的綜合果蔬代餐粉的制備方法對權利要求1所述的綜合果蔬代餐粉進行生產，具體包括：底板(1)、烘干機構(2)和攪拌機構(3)；

所述烘干機構(2)安裝于所述底板(1)上，所述烘干機構(2)用于對物料進行均勻烘干；

所述攪拌機構(3)安裝于所述底板(1)上，所述攪拌機構(3)用于對物料進行混配均勻。

7.根據權利要求6所述的一種綜合果蔬代餐粉的制備裝置，其特征在于：所述烘干機構(2)包括第一支撐板(21)，所述第一支撐板(21)固定連接于所述底板(1)的上表面，所述第一支撐板(21)的頂部固定連接有殼體(22)，所述殼體(22)的內部設有料盤(23)，所述料盤(23)的一側固定連接有第一固定板(24)，所述第一固定板(24)的頂部固定連接有直線電機(25)，所述直線電機(25)的活動端固定連接有第二固定板(26)，所述第二固定板(26)的一側固定連接有條形板(27)，所述條形板(27)的底部均勻固定連接有齒釘(28)，所述殼體(22)的內頂壁固定安裝有加熱板(29)。

8.根據權利要求7所述的一種綜合果蔬代餐粉的制備裝置，其特征在于：所述攪拌機構(3)包括攪拌罐(31)，所述攪拌罐(31)固定連接于所述底板(1)的上表面，所述攪拌罐(31)的頂部固定連接有第二支撐板(32)，所述第二支撐板(32)的上表面固定安裝有攪拌電機(33)，所述攪拌罐(31)的外部連通有加料斗(34)，所述攪拌電機(33)的輸出端固定連接有攪拌軸(35)，所述攪拌軸(35)的外部固定連接有攪拌葉(36)，所述攪拌罐(31)的底部連通有出料管(37)，所述出料管(37)上固定安裝有閥門(38)。

9.根據權利要求8所述的一種綜合果蔬代餐粉的制備裝置，其特征在于：所述攪拌罐(31)的外部固定安裝有觀察窗(39)。

10.根據權利要求8所述的一種綜合果蔬代餐粉的制備裝置，其特征在于：所述料盤(23)的內部開設有滑槽(4)，所述滑槽(4)的內部滑動連接有隔板(5)。