[發明專利]一種咖啡味提神型電子霧化液及其制備方法

在審

• 申請號: 202110893259.3
• 申請日: 2021-08-04
• 公開（公告）號: CN113633014A
• 公開（公告）日: 2021-11-12
• 發明（設計）人: 鄒軍;鄒陽;劉梅森
• 申請（專利權）人: 深圳市真味生物科技有限公司
• 主分類號: A24B15/167
• 分類號: A24B15/167;A24B15/18;A24B15/30
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 黃勇

1.一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，所述電子霧化液由包含以下重量份的原料制成：

1,2-丙二醇 40-60份；

甘油 10-30份；

咖啡提取物 5-10份；

三分三提取物 10-20份；

微囊甜味劑 5-10份；

水 2-20份；

所述微囊甜味劑以微膠囊形式添加；其中芯材為蜂蜜、蜂膠、蜂皇漿和蜜蜂花提取物中一種或多種組合物；壁材包括大豆分離蛋白、麥芽糊精和葵花籽油；所述芯材與壁材的重量比為1:（5-10）。

2.根據權利要求1所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，大豆分離蛋白、麥芽糊精和葵花籽油的重量比為（6-8）:（6-9）:（6-9）。

3.根據權利要求2所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，所述麥芽糊精的DE值為15-22。

4.根據權利要求3所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，所述微囊甜味劑的制作方法，包括以下步驟：

包括以下步驟：

將蜂蜜、蜂膠、蜂皇漿和蜜蜂花提取物混合均勻得到芯材；

將大豆分離蛋白溶于水，在40-50℃的水浴中保溫20-30min，冷卻至室溫后加入麥芽糊精得到外層壁材；

將葵花籽油和乳化劑高速分散10-15 min后得到內層壁材的乳狀液；

芯材、外層壁材和內層壁材的乳狀液混合后在40-50℃的水浴中高速分散20-30min，然后在40-50Mpa下均質2-3次制備得到混合乳狀液；

對混合乳狀液進行在180-200℃下高速離心噴霧干燥后得到微囊甜味劑。

5.根據權利要求4所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，乳化劑選為軟磷脂、蒸餾單甘酯、硬脂酰乳酸鈉和硬脂酰乳酸鈣中的一種。

6.根據權利要求1所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，所述電子霧化液由包含以下重量份的原料制成：

1,2-丙二醇 40-50份；

甘油 10-15份；

咖啡提取物 5-8份；

三分三提取物 10-15份；

微囊甜味劑 5-8份；

水 2-10份。

7.根據權利要求1所述的一種咖啡味提神型電子霧化液，其特征在于，所述電子霧化液還包括3-5份的決明子提取物。

8.權利要求1-6中任一所述的一種咖啡味提神型電子霧化液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）將甘油、1,2-丙二醇和水按照重量份在50-60℃下混合均勻，得到初混液；

2）將咖啡提取物和三分三提取物按照重量份加入到初混液中在50-60℃下混合均勻，停止加熱后邊攪拌邊加入微囊甜味劑，直至冷卻到室溫，即可得到咖啡味提神型電子霧化液。

9.權利要求7所述的一種咖啡味提神型電子霧化液的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）將甘油、1,2-丙二醇和水按照重量份在50-60℃下混合均勻，得到初混液；

2）將咖啡提取物、決明子提取物和三分三提取物按照重量份加入到初混液中在50-60℃下混合均勻，停止加熱后邊攪拌邊加入微囊甜味劑，直至冷卻到室溫，即可得到咖啡味提神型電子霧化液。