[發(fā)明專利]一種用于豬小腸黏膜渣酶解的復(fù)合酶制劑及其應(yīng)用

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110887560.3
• 申請日: 2021-08-03
• 公開（公告）號: CN113693168A
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳建軍;徐麗;鄧曉旭;張雅潔;周櫻;辜玲芳;劉文悅
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢新華揚生物股份有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K20/189;A23K10/37;A23K10/30;A23K20/158;A23K20/105;A23K20/28;A23K10/14
• 代理公司: 北京匯澤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11228
• 代理人: 吳靜

本發(fā)明屬于酶制劑技術(shù)領(lǐng)域，具體提供了一種復(fù)合酶制劑，其特征在于，包括：5000?20000U/g的酸性蛋白酶、1000?40000U/g的中性蛋白酶、140000?200000U/g的堿性蛋白酶、10000?20000U/g的角蛋白酶、10000?20000U/g的脂肪酶和5?40mg/g的酶解助劑，以蛋白酶為主要原料，同時添加了脂肪酶和酶解助劑，用于豬小腸黏膜渣酶解時，不僅提高了豬小腸黏膜渣的酶解效率，同時也保證了豬小腸黏膜渣的定向酶解，進一步改善了酶解腸膜蛋白產(chǎn)品的質(zhì)量；此外，本發(fā)明提供的復(fù)合酶制劑無需在強堿或高水分條件下進行酶解反應(yīng)，有效避免了酶解過程中堿的大量加入，降低了酶解產(chǎn)物的干燥成本。本發(fā)明還提供了一種豬小腸黏膜渣飼料，可以替代羅非魚飼料中的魚粉，節(jié)約飼喂成本。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于酶制劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于豬小腸黏膜渣酶解的復(fù)合酶制劑及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

肝素是制備臨床抗凝藥物的重要原料藥，天然存在于肥大細胞，主要從豬小腸黏膜提取。中國是全球最大的生豬養(yǎng)殖和屠宰國家，擁有世界上最豐富的肝素原材料資源，目前已成為全球最大的肝素原料藥生產(chǎn)國和出口國，但是隨著國內(nèi)肝素生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，肝素生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)物——豬小腸黏膜渣也越來越多。該副產(chǎn)物粗蛋白和粗脂肪含量都很高，具有較大的開發(fā)價值，而目前大部分肝素生產(chǎn)企業(yè)都將腸膜渣當(dāng)作生物肥料的原料或干燥后作為飼用蛋白原料，這些操作方式都沒有充分挖掘出腸膜渣的價值，對資源是一種浪費。為了解決這些問題，少數(shù)企業(yè)采用堿性蛋白酶對腸膜渣進行酶解處理后，進行噴霧干燥制成腸膜蛋白粉應(yīng)用于畜禽、水產(chǎn)飼料開發(fā)中，并取得了一定效果。但是由于堿性蛋白酶需要在堿性條件下進行酶解，才具有最適的酶解效率，所以酶解過程中，往往需要加入大量的氫氧化鈉將反應(yīng)體系的pH值調(diào)整到10.5，這不僅增加了酶解成本，同時也會造成酶解產(chǎn)品堿性和鹽分過高，從而降低了酶解產(chǎn)品的適口性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中腸膜渣資源利用不充分，且現(xiàn)有酶解方法成本高，酶解成品適口性差的問題。

為此，本發(fā)明提供了一種用于豬小腸黏膜渣的復(fù)合酶制劑，包括：5000-20000U/g酸性蛋白酶、1000-40000U/g中性蛋白酶、140000-200000U/g堿性蛋白酶、10000-20000U/g角蛋白酶、10000-20000U/g脂肪酶和5-40mg/g酶解助劑。

具體的，上述酸性蛋白酶由黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生，發(fā)酵最適反應(yīng)溫度為60℃。

具體的，上述中性蛋白酶由枯草芽孢桿菌發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)酵最適反應(yīng)溫度為50℃。

具體的，上述堿性蛋白酶由地衣芽孢桿菌發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)酵最適反應(yīng)溫度為50℃。

具體的，上述角蛋白酶由枯草芽孢桿菌發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)酵最適反應(yīng)溫度為55℃。

具體的，上述脂肪酶由解脂耶氏酵母發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)酵最適反應(yīng)溫度為60℃。

具體的，上述酶解助劑為亞硫酸鈉或亞硫酸氫鈉。

本發(fā)明還提供了一種豬小腸黏膜渣酶解產(chǎn)物，其由上述復(fù)合酶制劑酶解豬小腸黏膜渣制得。

具體的，酶解時復(fù)合酶制劑的添加量為豬小腸黏膜渣的0.5％-1％。

本發(fā)明又提供了一種包括上述豬小腸黏膜渣酶解產(chǎn)物的動物飼料，包括按質(zhì)量比計：3％-10％的豬小腸黏膜渣酶解產(chǎn)物、10％-25％的豆粕、10％-30％的菜粕、5％-15％的棉粕、5％-25％的面粉、5％-20％的米糠、1％-5％的豆油、0.5％-1％的預(yù)混料、0.1％-0.3％的氯化膽堿、1.5％-2.5％的磷酸二氫鈣和0.5-2％的沸石粉。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點和有益效果：