[發明專利]一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法

有效

• 申請號: 202110885024.X
• 申請日: 2021-08-03
• 公開（公告）號: CN113388026B
• 公開（公告）日: 2022-09-27
• 發明（設計）人: 潘濤;李美舒;王美妮;張佳夢;符冠豪;宋秋華;董偉
• 申請（專利權）人: 江西理工大學;江門市泛亞生物工程與健康研究院
• 主分類號: C07K14/795
• 分類號: C07K14/795;C07K1/14;C07K1/34;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/16
• 代理公司: 廣州瑞之凡知識產權代理事務所(普通合伙) 44514
• 代理人: 黃愛君

本發明提供一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法，包括以下步驟：S1：配制嵌段聚合物水溶液；S2：取螺旋藻藻粉加入到所述嵌段聚合物溶液中，得到藻粉浸潤液；S3：利用超聲波法破碎螺旋藻細胞；S4：取超聲后的溶液，進行低溫萃??；S5：將低溫萃取后的溶液提高溫度，離心進行相分離；S6：轉移所述上層聚合物相至分液漏斗中，加入氯化鈉后，提高溫度，靜置，收集上層油相，得到提純分離的螺旋藻藻油；轉移所述中間層水相至透析袋中，透析，超低溫冷凍，再經真空冷凍干燥，得到螺旋藻藻藍蛋白。本發明屬于食品生物技術領域，本發明實現了螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取，效率高，能耗低，環境效益好。

技術領域

本發明屬于食品生物技術領域，尤其涉及一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法。

背景技術

螺旋藻是一類利用太陽能固定二氧化碳的光能自養水生植物，營養價值高。螺旋藻細胞含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和脂肪酸等，已被開發為多種保健食品。這其中，藻藍蛋白和藻油具有更高的經濟價值而得到廣泛研究。藻藍蛋白是一種胞內蛋白，水溶性好，呈現亮藍色，具有抗氧化、清除自由基等功效，在食品、化妝品和制藥工業都已得到廣泛應用；藻油，泛指藻類細胞內形成的疏水性脂質，是一類重要的生物質綠色能源。

提取分離藻藍蛋白或者藻油的方法有很多報道，如用于藻藍蛋白提取的鹽析、色譜分離和雙水相萃取等技術(俞麗燕.藻藍蛋白的性質和提取技術研究進展.福建輕紡,2020(05))，和用于藻油提取的有機溶劑萃取、硫酸水解和超臨界萃取等技術(劉藝琳,陳弘培,龔世禹,潘雨陽,曾峰,劉斌.微藻油的提取與功能研究進展.食品工業科技,2019,40(05))。然而，現有技術未見同步提取藻藍蛋白和藻油的技術報道，這主要是因為藻藍蛋白呈水溶性而藻油為疏水性，現有的萃取等技術對同步提取藻藍蛋白和藻油存在不兼容性。例如，利用有機溶劑或者硫酸提取藻油時，藻藍蛋白容易放生變性導致生物活性喪失；而利用雙水相萃取技術提取藻藍蛋白時，藻油由于疏水性較強無法溶解到藻藍蛋白水溶液中而被遺棄在細胞碎片里。

非離子表面活性劑的水溶液在一定溫度下可形成極性不同的兩相，可用于萃取分離疏水性化合物。發明專利申請CN 101269275A報道了一種聚乙二醇(PEG)誘導形成的濁點系統可用于分離水溶液中的不揮發有機溶劑，發明專利申請CN 103190522A報道了一種從芝麻中提取蛋白質的方法，利用濁點系統去除疏水雜質而得到了高純度的蛋白質。表面活性劑形成的濁點系統被廣泛應用目標產物的分離，然而，未見利用濁點系統從螺旋藻樣品同步提取親水性藻藍蛋白和疏水性藻油的技術報道。

因此，提供一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法具有重要意義。

發明內容

為解決現有技術中存在的問題，本發明提供一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法，實現螺旋藻藻藍蛋白和藻油這兩種物質的同步提取，效率高，能耗低，環境效益好。

本發明的目的將通過下面的詳細描述來進一步說明。

本發明提供一種螺旋藻藻藍蛋白和藻油的同步提取方法，包括以下步驟：

S1：取聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇嵌段聚合物配制成質量濃度為5％～20％的嵌段聚合物水溶液，備用；

S2：取螺旋藻藻粉加入到所述嵌段聚合物溶液中，振蕩或攪拌均勻，得到藻粉浸潤液；

S3：將所述藻粉浸潤液利用超聲波法破碎螺旋藻細胞；

S4：取超聲后的溶液，在5～20℃下恒溫振蕩進行低溫萃??；

S5：將低溫萃取后的溶液提高溫度至25～30℃，離心進行相分離，水溶性的藻藍蛋白處于中間層水相，疏水性的藻油在上層聚合物相；

S6：轉移所述上層聚合物相至分液漏斗中，加入氯化鈉后，提高溫度至55～65℃，靜置，溶液分層為：上層油相、中間層氯化鈉鹽溶液相和下層聚合物濃縮相；收集上層油相，得到提純分離的螺旋藻藻油；