[發(fā)明專利]以受控方式形成液體食品或飲料產(chǎn)品的系統(tǒng)

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110884237.0
• 申請(qǐng)日: 2017-08-28
• 公開（公告）號(hào): CN113729494A
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬修·P·羅伯茨;保羅·卡列尼安;道格拉斯·M·胡恩;卡爾·溫克勒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 柯梅蒂爾股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J31/40
• 分類號(hào): A47J31/40;A47J31/41;A47J31/44;A47J31/46
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 胡彬

1.一種從具有包含冷凍液體內(nèi)容物的內(nèi)部的容器中生產(chǎn)融化的食品或飲料液體產(chǎn)品的方法，其包含以下步驟：

在分配器的腔室中接收容器，所述分配器包括非稀釋熱源、液體加熱器、繞過液體加熱器的第一流動(dòng)路徑以及包括液體加熱器的第二流動(dòng)路徑；

使用所述非稀釋熱源向冷凍液體內(nèi)容物提供一定量的熱量，其中，向冷凍液體內(nèi)容物提供所述一定量的熱量致使冷凍液體內(nèi)容物的至少一部分融化并由此產(chǎn)生所述融化的食品或飲料液體產(chǎn)品的第一部分；

向容器的內(nèi)部供應(yīng)一定量的液體，所述量的液體包括經(jīng)由第一流動(dòng)路徑提供的第一體積的液體、經(jīng)由第二流動(dòng)路徑提供的第二體積的液體或其混合物中的至少一者，其中，向容器的內(nèi)部供應(yīng)所述量的液體產(chǎn)生所述融化的食品或飲料液體產(chǎn)品的剩余部分；

對(duì)容器進(jìn)行穿孔；以及

從容器中分配所述融化的食品或飲料液體產(chǎn)品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，向容器的內(nèi)部供應(yīng)所述量的液體包含：

從所述分配器的貯存器中抽出所述量的液體；

將所抽出的量的液體送到分流閥；以及

配置所述分流閥以使所抽出的量的液體的對(duì)應(yīng)于所述第一體積的液體的第一部分穿過第一流動(dòng)路徑，以及使所抽出的量的液體的對(duì)應(yīng)于所述第二體積的液體的第二部分穿過第二流動(dòng)路徑。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述第一流動(dòng)路徑和第二流動(dòng)路徑各自在分配器的貯存器與分配器的轉(zhuǎn)移點(diǎn)之間延伸，并且其中，向容器的內(nèi)部供應(yīng)一定量的液體包括：從分配器抽出所述量的液體；使所抽出的量的液體的對(duì)應(yīng)于所述第一體積的液體的第一部分穿過第一流動(dòng)路徑，以及使所抽出的量的液體的對(duì)應(yīng)于所述第二體積的液體的第二部分穿過第二流動(dòng)路徑；使所述第一體積的液體和所述第二體積的液體在轉(zhuǎn)移點(diǎn)處結(jié)合，并將該量的液體從轉(zhuǎn)移點(diǎn)遞送到容器的內(nèi)部。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其進(jìn)一步包含沿著所述第一流動(dòng)路徑的一部分或所述第二流動(dòng)路徑的一部分中的一個(gè)或多個(gè)提供絕緣，所述絕緣構(gòu)造成減少第一流動(dòng)路徑和第二流動(dòng)路徑之間的熱轉(zhuǎn)移。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，向容器的內(nèi)部供應(yīng)所述量的液體包含：使用所述分配器的第一穿孔器或所述分配器的第二穿孔器中的一個(gè)或多個(gè)對(duì)所述容器進(jìn)行穿孔，以產(chǎn)生進(jìn)入所述容器的一個(gè)或更多個(gè)流體入口，所述第一穿孔器與所述第一流動(dòng)路徑流體連通，所述第二穿孔器與所述第二流動(dòng)路徑流體連通；以及經(jīng)由所述一個(gè)或更多個(gè)流體入口將所述量的液體供應(yīng)到容器的內(nèi)部。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述第一流動(dòng)路徑的至少一部分包含不銹鋼。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述第一流動(dòng)路徑在分配器的第一貯存器與分配器的轉(zhuǎn)移點(diǎn)之間延伸，并且所述第二流動(dòng)路徑在分配器的第二貯存器與所述轉(zhuǎn)移點(diǎn)之間延伸，并且其中，向容器的內(nèi)部供應(yīng)所述量的液體包括：經(jīng)由第一流動(dòng)路徑從第一分配器抽出所述第一體積的液體，以及經(jīng)由第二流動(dòng)路徑從第二分配器抽出所述第二體積的液體；使所述第一體積的液體和所述第二體積的液體在轉(zhuǎn)移點(diǎn)處結(jié)合；以及將該量的液體從轉(zhuǎn)移點(diǎn)遞送到容器的內(nèi)部。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，向冷凍液體內(nèi)容物提供一定量的熱量包括：接近所述容器的外表面提供一定量的加熱流體。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其進(jìn)一步包含從分配器的收集貯存器中的加熱流體收集所述量的加熱流體或一定量的冷凝物。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其進(jìn)一步包含響應(yīng)于使用所述非稀釋熱源向冷凍液體內(nèi)容物提供一定量的熱量或向容器的內(nèi)部供應(yīng)一定量的液體中的一個(gè)或多個(gè)攪動(dòng)所述容器。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其中，攪動(dòng)所述容器包含：基于所識(shí)別的特征選擇性地?cái)噭?dòng)所述容器。