[發(fā)明專利]一種以大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母混合替代魚粉的飼料配方

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110848321.7
• 申請(qǐng)日: 2021-07-27
• 公開（公告）號(hào): CN113519723A
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 付東歡;朱慧;王尊;張灝;吳玉波;徐夢(mèng)謙;陳元超
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 臺(tái)州學(xué)院
• 主分類號(hào): A23K50/80
• 分類號(hào): A23K50/80;A23K10/22;A23K20/147;A23K10/20;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/163;A23K10/30;A23K20/28;A23K10/16;A23K20/158
• 代理公司: 北京華際知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11676
• 代理人: 王戰(zhàn)

本發(fā)明涉及飼料配方技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母混合替代魚粉的飼料配方,所述飼料配方包括以下重量份數(shù)的原料制備而成：蒸汽干燥魚粉240份、大豆?jié)饪s蛋白160份、雞肉粉100份、去皮豆粕130份、菜粕80份、谷朊粉40份、氯化膽堿2份、淀粉10份、面粉165份、膨潤(rùn)土1份、磷酸氫鈣10份、羅維素30份、硒酵母1份、魚油31份；本發(fā)明飼料配方各成分配比科學(xué)合理、制備方便、通過大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母可有效代替魚粉，降低成本，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，并且可以有效降低水資源污染。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料配方技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母混合替代魚粉的飼料配方。

背景技術(shù)

海水養(yǎng)殖中的水產(chǎn)品種大多是肉食性魚類，其飼料配方中的魚粉含量往往超過30％。由于較完美的營(yíng)養(yǎng)成分，魚粉常常作為魚類飼料配方中的主要蛋白質(zhì)來源。然而，全世界有限的魚粉來源目前已穩(wěn)定在每年供應(yīng)500-700萬(wàn)噸，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)中的魚粉消費(fèi)量則持續(xù)上升。因此，利用廉價(jià)蛋白質(zhì)來源替代飼料魚粉是提高海洋魚類養(yǎng)殖可持續(xù)性的關(guān)鍵。

豆粕因蛋白質(zhì)含量高、氨基酸成分好、供應(yīng)穩(wěn)定、成本低，可作為飼料魚粉的替代品。豆粕中必需氨基酸缺乏、蛋白質(zhì)消化率低和存在抗?fàn)I養(yǎng)因子等，被認(rèn)為是限制豆粕在魚類飼料中的進(jìn)一步利用的主要原因。與豆粕相比，大豆?jié)饪s蛋白(SPC)是以脫脂大豆粕為原料，通過溶劑萃取去除其中的非蛋白質(zhì)成分后得到的濃縮產(chǎn)品。由于去除了寡糖、灰分、氣味因子等，改善了蛋白質(zhì)的品質(zhì)和風(fēng)味，提高了飼養(yǎng)動(dòng)物對(duì)豆粕營(yíng)養(yǎng)的利用效率。然而，當(dāng)飼料中以SPC高比例替代魚粉時(shí)，往往導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)攝食下降、生長(zhǎng)緩慢和飼料利用效率低下等現(xiàn)象。

硒是一種重要的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫調(diào)節(jié)具有重要作用。硒作為谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的輔助因子，可減少動(dòng)物體內(nèi)過氧化氫、脂肪酰氫過氧化物和脂肪酰乙醇的含量,從而減少脂肪的氧化。動(dòng)物飼料中添加的硒主要包括無(wú)機(jī)硒(亞硒酸鈉等)和有機(jī)硒(蛋氨酸硒等)，而有機(jī)硒生物學(xué)效價(jià)較無(wú)機(jī)硒高。在飼料中添加硒可顯著提高大馬哈魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、銀鯽、非洲鯰魚、點(diǎn)帶石斑魚、條紋鱸魚、中國(guó)對(duì)蝦和凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度、消化酶活性以及免疫力等。研究發(fā)現(xiàn)，魚粉中硒的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于陸生植物和動(dòng)物蛋白原料中的硒含量。這表明硒缺乏可能是限制陸生蛋白原料替代海水魚飼料中魚粉含量的重要原因。

卵形鯧鲹(Trachinotus ovatus)為熱帶廣鹽性魚類，其肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)快，在東南亞國(guó)家被廣為養(yǎng)殖。當(dāng)以大豆?jié)饪s蛋白替代魚粉時(shí)，卵形鯧鲹飼料的最低魚粉需求量為32％。以大豆?jié)饪s蛋白作為魚粉替代物的機(jī)理有待進(jìn)一步探索。因此，本發(fā)明研究了以SPC替代魚粉的飼料中添加硒酵母對(duì)卵形鯧鲹生長(zhǎng)、食物利用效率、魚體組成和廢物排放的影響，目的是為研發(fā)一種卵形鯧鲹高營(yíng)養(yǎng)、低污染、廉價(jià)配合飼料。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

本發(fā)明提供一種以大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母混合替代魚粉的飼料配方，具有成本度、污染小、高營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)。

(二)采用的技術(shù)方案

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的，通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種以大豆?jié)饪s蛋白和硒酵母混合替代魚粉的飼料配方,所述飼料配方包括以下重量份數(shù)的原料制備而成：蒸汽干燥魚粉240份、大豆?jié)饪s蛋白160份、雞肉粉100份、去皮豆粕130份、菜粕80份、谷朊粉40份、氯化膽堿2份、淀粉10份、面粉165份、膨潤(rùn)土1份、磷酸氫鈣10份、羅維素30份、硒酵母1份、魚油31份。

作為本方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述飼料配方另一種配比包括以下重量份數(shù)的原料制備而成：蒸汽干燥魚粉80份、大豆?jié)饪s蛋白321份、雞肉粉100份、去皮豆粕130份、菜粕80份、谷朊粉43份、氯化膽堿2份、淀粉10份、面粉152份、磷酸氫鈣10份、羅維素30份、硒酵母1份、魚油42份。