[發(fā)明專利]一種抑制糖分和脂肪吸收的組合物

在審

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• 申請日: 2021-07-26
• 公開（公告）號: CN113575946A
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發(fā)明（設計）人: 徐旻珺;黃曉敏;陳朋
• 申請（專利權）人: 仙樂健康科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 肖宇揚

本發(fā)明公開了一種抑制糖分和脂肪吸收的組合物，所述抑制糖分和脂肪吸收的組合物包括重量含量94％以下的含茶多酚的綠茶提取物、3％?20％的含多酚的玫瑰花提取物和3％以上的含多酚及安石榴苷的石榴果提取物。本發(fā)明制備得到的抑制糖分和脂肪吸收的組合物能夠?qū)崿F(xiàn)對α?淀粉酶和α?葡萄糖苷酶的雙重抑制，同時能抑制脂肪酶的活性，進一步達到減脂的功效。組合物能夠顯著改善單獨含茶多酚的綠茶提取物的苦澀口感，改善食用者的服用體驗，增強其長期服用的意愿。組合物成分和功效明確，適用范圍廣，無毒副作用，組合物制備操作簡單，成本低，適用劑型廣，便于生產(chǎn)應用。

技術領域

本發(fā)明屬于涉及食品技術領域，尤其涉及一種抑制糖分和脂肪吸收的組合物。

背景技術

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，現(xiàn)代人的糖分和脂肪攝入量持續(xù)上升，能量的攝入遠大于能量的消耗，加之平時運動量的減少，導致體內(nèi)脂肪積累過多，導肥胖率持續(xù)上漲。肥胖會引起人體各種心腦血管疾病，明顯降低生活質(zhì)量。

奧利司是美國FDA批準的最常用減肥藥物。它是一種有效的脂肪酶抑制劑，主要通過抑制胰脂肪酶的生物活性，使機體攝入的脂肪的吸收利用率降低，從而達到減肥降脂的效果。但奧利司也有一定的副作用，它會影響脂溶性維生素A和E的吸收。西布曲明(sibutramine)通過抑制中樞神經(jīng)元對去甲腎上腺素和血清素的再攝取，抑制食欲，增加機體的飽腹感，同時能夠增加中樞交感傳出神經(jīng)的興奮度，使能量消耗增加，達到減輕體重的目的，但西布曲明也可引起心率加快、血壓升高。芬特明((Phentermine)是一種有效減肥藥，屬安非他明類藥物，它主要通過抑制食欲來達到減肥效果，但該藥物也會影響機體中樞神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)，導致服用者心跳加快、緊張、失眠等。市場上還有許多化學合成的減肥產(chǎn)品，但是這些產(chǎn)品的使用安全性面臨著很大的問題。

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民健康飲食意識的提高，食品的營養(yǎng)和保健作用越來越受到人們的重視。面對全球愈發(fā)嚴重的肥胖癥及其由肥胖引起的代謝性疾病的發(fā)病率的升高，探尋安全、有效的新的預防和治療策略，對于干預肥胖相關的健康疾患，降低肥胖與肥胖并非癥的發(fā)病率具有重要意義。

研究證實代謝綜合征與不合理飲食的關系密切，通過膳食干預體內(nèi)脂肪代謝成為最新的研究熱點之一。因此，從食源性天然產(chǎn)物中尋找一種安全的減肥方法，開發(fā)具有體內(nèi)脂肪代謝干預功能的功能因子，研究其應用在預防和治療代謝綜合征方面具有重要經(jīng)濟和社會價值。

功能食品是具有特定保健作用的一類特殊食品，符合食品的基本體質(zhì)并具有相應功能。功能食品熱潮為我國食品行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。尋找安全、有效的干預肥胖發(fā)生的天然物質(zhì)是當前的研究熱點。抑制糖分和脂肪吸收是天然產(chǎn)物干預肥胖發(fā)生的重要方面。

食物中攝取的脂肪被胃、胰和腸脂肪酶水解為單酸基甘油和游離脂肪酸(FFA)后在腸道中被吸收，在體內(nèi)又重新被合成為脂肪，儲存在機體皮下與內(nèi)臟周圍，造成脂肪過度堆積，導致肥胖。脂肪酶抑制劑能夠有效地抑制脂肪酶對脂肪的催化分解作用，減少脂肪的吸收，達到預防和治療肥胖的目的。天然產(chǎn)物中存在著許多安全、毒副作用小的脂肪酶抑制劑。

α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶是影響淀粉等碳水化合物消化和吸收的關鍵糖苷水解酶。碳水化合物攝入后，在小腸α-淀粉酶作用下水解為寡糖，進而在α-葡萄糖苷酶作用下水解為葡萄糖，引起血糖升高。因此，抑制這兩種酶的活性，延緩碳水化合物消化及葡萄糖進入血液的速率，被認為是控制餐后高血糖的有效途徑。目前常用的α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶活性抑制藥物，如阿卡波糖、米格列醇等會引起人體腸胃脹氣、腹瀉和腹部、肝臟疾病，因此尋找副作用小的天然酶活抑制成分成為肥胖干預的研究熱點之一。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術中的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種抑制糖分和脂肪吸收的組合物；該抑制糖分和脂肪吸收的組合物包括重量含量94％以下的含茶多酚的綠茶提取物、3％-20％的含多酚的玫瑰花提取物和3％以上的含多酚及安石榴苷的石榴果提取物。