[發明專利]一種茶多酚提取工藝

在審

• 申請號: 202110840269.0
• 申請日: 2021-07-24
• 公開（公告）號: CN113457208A
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發明（設計）人: 曲中正
• 申請（專利權）人: 曲中正
• 主分類號: B01D11/02
• 分類號: B01D11/02;A23F3/18
• 代理公司: 北京君恒知識產權代理有限公司 11466
• 代理人: 王恒

本發明涉及茶多酚制備領域，更具體的說是一種茶多酚提取工藝，該工藝包括以下步驟：步驟一：設置茶多酚提取裝置，向該裝置中添加茶葉和熱水；步驟二：充分浸泡茶葉的同時實現茶水的循環沖泡；步驟三：對茶葉進行粉碎，再進行沖泡和下料；步驟四：收集茶水和粉碎的茶葉。具有能實現熱水進行螺旋導向后沖泡茶葉的優點。達到防止浸泡的茶葉出現堆疊而導致茶葉的重合面不能夠與熱水充分接觸而浸泡的效果。

技術領域

本發明涉及茶多酚制備領域，更具體的說是一種茶多酚提取工藝。

背景技術

現代科學研究證明，茶葉中以兒茶素(EGCG、EGC、ECG、EC)為主體的茶多酚(GTP)能夠清除自由基，具有抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗癌變等醫療保健作用，并已成功地應用于油脂、食品和醫藥行業。自茶葉中提取GTP的工藝，據國內外文獻記載，歸納起來有以下四種：溶劑直接萃取法；水、溶劑兩步萃取法；沉淀轉溶萃取法和膜分離法。

專利號為1104621的發明公開了一種茶多酚提取新工藝，首先得到茶多酚的水浸提液，在純化過程中使用由Ca、Mg等的氯化物和氫氧化物組成的混合沉淀劑使茶多酚沉淀析出，再使用H+和HCO-構成的復溶轉沉劑實現茶多酚與沉淀劑的分離。最后經萃取、脫溶干燥而得。該發明具有不能實現熱水進行螺旋導向后沖泡茶葉的缺點。

發明內容

本發明的目的是提供一種茶多酚提取工藝，具有能實現熱水進行螺旋導向后沖泡茶葉的優點。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：

一種茶多酚提取工藝，該工藝包括以下步驟：

步驟一：設置茶多酚提取裝置，向該裝置中添加茶葉和熱水；

步驟二：充分浸泡茶葉的同時實現茶水的循環沖泡；

步驟三：對茶葉進行粉碎，再進行沖泡和下料；

步驟四：收集茶水和粉碎的茶葉。

該裝置包括沖泡箱、流水通道和進水管，沖泡箱上設置有流水通道和進水管。

該裝置還包括底板、渦狀槽和收集管，底板固接在沖泡箱上，底板上設置有渦狀槽和收集管，渦狀槽和流水通道連通。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方法對本發明做進一步詳細的說明。

圖1是制備產茶多酚的工藝流程圖；

圖2是沖泡箱的結構示意圖；

圖3是底板的結構示意圖；

圖4是茶葉板和圖3的裝配圖；

圖5是攪動茶葉的零件的結構示意圖；

圖6是圖2和圖5的結構示意圖；

圖7是限制桶的結構示意圖；

圖8是收集茶水的零件的結構示意圖；

圖9是茶水循環的結構示意圖；

圖10是圖2和圖8的裝配圖。

具體實施方式

參考圖1，詳細說明茶多酚提取的實施過程：

一種茶多酚提取工藝，該工藝包括以下步驟：

步驟一：設置茶多酚提取裝置，向該裝置中添加茶葉和熱水；

步驟二：充分浸泡茶葉的同時實現茶水的循環沖泡；

步驟三：對茶葉進行粉碎，再進行沖泡和下料；

步驟四：收集茶水和粉碎的茶葉。

結合以上實施例，還可以實現以下功能：