[發(fā)明專利]一種小溪芽孢桿菌及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110831065.0
• 申請(qǐng)日: 2021-07-22
• 公開（公告）號(hào): CN113430142B
• 公開（公告）日: 2021-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李才明;李兆豐;陳雙娣;顧正彪;程力;洪雁;班宵逢
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;C12N9/10;C12P19/04;C12P19/18;C12P19/20;C12R1/07
• 代理公司: 哈爾濱市陽(yáng)光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 23211
• 代理人: 張勇

1.一種小溪芽孢桿菌（Bacillus xiaoxiensis），其特征在于，所述小溪芽孢桿菌于2021年5月28日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏號(hào)為CGMCCNO.22625。

2.含有權(quán)利要求1所述小溪芽孢桿菌的微生物制劑。

3.權(quán)利要求1所述的小溪芽孢桿菌或權(quán)利要求2所述的微生物制劑在生產(chǎn)β-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶中的應(yīng)用。

4.一種制備β-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的方法，其特征在于，將權(quán)利要求1所述的小溪芽孢桿菌在25-30℃發(fā)酵至少72h。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，用于發(fā)酵的培養(yǎng)基以酵母粉為碳源。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，用于發(fā)酵的培養(yǎng)基以魚蛋白胨為氮源。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，用于發(fā)酵的發(fā)酵培養(yǎng)基含有玉米漿干粉，Na₂CO₃、MgSO₄·7H₂O 、KH₂PO₄和木薯淀粉。

8.權(quán)利要求1所述的小溪芽孢桿菌在生產(chǎn)環(huán)糊精方面的應(yīng)用。

9.一種生產(chǎn)環(huán)糊精的方法，其特征在于，用權(quán)利要求1所述的小溪芽孢桿菌生產(chǎn)β-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶，再將所述β-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶按2U/g麥芽糊精干基的量加入至含麥芽糊精的體系中，于45 ℃反應(yīng)24 h，煮沸滅酶10 min，后加入2 U/g麥芽糊精干基的糖化酶，在30°C下糖化1 h。

10.權(quán)利要求1所述的小溪芽孢桿菌在食品領(lǐng)域分解麥芽糊精中的應(yīng)用。