[發明專利]一株耐鹽嗜熱菌株及其在降解餐廚垃圾油脂中的應用

在審

• 申請號: 202110829658.3
• 申請日: 2021-07-22
• 公開（公告）號: CN113755362A
• 公開（公告）日: 2021-12-07
• 發明（設計）人: 徐松;孫文悅;王敬敬;張小霞;黃志勇
• 申請（專利權）人: 中國科學院天津工業生物技術研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C05F17/20;C05F9/04;C12R1/10
• 代理公司: 青島海昊知識產權事務所有限公司 37201
• 代理人: 張中南

本發明的目的是提供一種用于餐廚垃圾或滲透液油脂降解菌株：地衣芽孢桿菌SX?1，優選為中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的保藏號為CGMCC No.22532。該菌株具有耐鹽、寬pH耐受的生長特性，及其在搖瓶中小試的應用和高濃度油脂含量下均具有較高的油脂降解率。本發明不但對微生物高效處理高鹽餐廚垃圾或滲透液、廢水油脂的開發和應用具有重要的意義。

技術領域

本發明屬于餐廚垃圾油脂降解處理技術領域，具體涉及一株降解餐廚垃圾油脂的耐鹽嗜熱高效菌株及其應用。

背景技術

餐廚垃圾油脂是指居民在日常生活生產以及工廠、學校等在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的不可再食用的動植物油脂和各類油水的混合物。隨著我國經濟的發展和人口的增加，餐廚垃圾的產量在近幾年有了明顯的提升。同時餐廚垃圾含量占城市總垃圾含量的比例也在不斷的升高，在一些大城市當中往往能達到70％左右，餐廚油脂含量也隨之升高。

餐廚垃圾的大量積累對城市環境安全和城市垃圾處理來說都是巨大的挑戰和壓力。但餐廚垃圾在為環境污染物的同時也具有蘊含有巨大資源潛質，所以對餐廚垃圾的管理是否合理直接決定了餐廚垃圾的用途。

在餐廚垃圾中，餐廚垃圾的油脂處理是餐廚垃圾處理中極其重要的一個方面。這是因為餐廚垃圾油脂直接會影響城市排污系統的運行，一方面會因為其影響水體的復氧及其自然凈化過程，危害水體生態系統，嚴重污染周圍的環境；另一方面也容易造成排污渠道堵塞而引起其他負效應。其次，從衛生防疫角度上來說，餐廚垃圾油脂經過一些地下作坊的露天提煉制成“地溝油”，根本無法除去餐廚垃圾油脂中的細菌等有害的成分，流入市場后會嚴重危害人們的身體健康。

分析結果表明我國餐廚垃圾鹽濃度在2-6g/L之間，但是隨著餐廚垃圾在處理過程中不斷的添加，油脂和鹽度不斷的積累，高濃度Na⁺造成降解環境滲透壓增大，會影響微生物的活性并干擾它們的代謝。我國餐廚垃圾油脂濃度大約為4％，高含量的油脂會阻礙微生物代謝所需氧氣的通入，從而影響微生物的生長代謝，也會對微生物分解有機物的速率以及降解產物等品質造成負面影響。另外，含有油脂的有機肥會引起土質惡化，直接影響農作物的生長。因此，迫切需求篩選到既能耐鹽又能降解油脂的嗜熱菌株用于餐廚垃圾的高溫處理。

發明內容

本發明的目的是提供一株用于處理餐廚垃圾油脂的耐鹽、寬pH耐受的嗜熱菌株，能夠高效的降解餐廚垃圾中的油脂，從而彌補現有技術的不足。

本發明首先提供一種地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)SX-1，于2021 年05月17日保藏在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的，保藏地址：中國北京朝陽區北辰西路1號院3號，保藏編號為CGMCC No.22532。

本發明還提供了該菌株在處理油脂中的應用。

所述的油脂，為餐廚垃圾中的油脂；

本發明還提供一種處理餐廚垃圾的方法，是用所篩選的地衣芽孢桿菌SX-1 株來處理餐廚垃圾；

所述的方法，其一種方式是將地衣芽孢桿菌SX-1株的發酵液噴灑到待處理的餐廚垃圾中；

本發明再一個方面提供一種用于處理餐廚垃圾的制品，所述的制品中包含有所述的地衣芽孢桿菌SX-1株的活菌。

附圖說明

圖1：菌株的培養形態圖；

圖2：該菌株在不同鹽度梯度下生長狀況圖；

圖3：該菌株在不同pH下生長狀況圖；

圖4：油脂在吸光度225nm下標準曲線圖；

圖5：菌株與空白對照組48小時油脂降解效果對比圖；

圖6：不同油脂濃度下該菌株油脂降解率的變化情況比較圖；