[發(fā)明專利]一種草莓緩冰機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110798005.3
• 申請(qǐng)日: 2021-07-15
• 公開（公告）號(hào): CN113412919B
• 公開（公告）日: 2022-04-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 秦春暉;秦希祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 臨沂市凱特萊環(huán)保設(shè)備有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23B7/045
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明屬于緩冰機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種草莓緩冰機(jī)，包括：緩冰機(jī)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)組、自然風(fēng)機(jī)組和除塵機(jī)組，所述緩冰機(jī)構(gòu)包括用于放置待加工草莓的上料案子、連接于所述上料案子對(duì)草莓進(jìn)行輸送的傳送帶、連接于所述傳送帶對(duì)草莓進(jìn)行篩選的振動(dòng)布料篩和銜接于所述振動(dòng)布料篩排料端用于對(duì)草莓進(jìn)行緩冰作業(yè)的緩冰箱。本發(fā)明中，通過緩冰機(jī)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)組和自然風(fēng)機(jī)組，使待切片草莓經(jīng)控制溫度、蒸汽流量和草莓的傳送速度來實(shí)現(xiàn)對(duì)草莓的緩慢解凍，使其溫度由?18度變?yōu)?12度，而且草莓表面與內(nèi)部溫度一致，更加便于后續(xù)切片，切片效果更好，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎合理，便于推廣使用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及緩冰機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種草莓緩冰機(jī)。

背景技術(shù)

緩冰機(jī)是一種可以控制冰類物溫度調(diào)節(jié)的設(shè)備，廣泛應(yīng)用在凍干食品的生產(chǎn)當(dāng)中，其中就包括有草莓緩冰機(jī)，作業(yè)時(shí)冷凍庫的草莓一般由該緩冰機(jī)將溫度由零下18度升為零下12度，然后在零下12度的條件下進(jìn)入切片工藝，經(jīng)過切片后再凍干包裝，切片效果更好。現(xiàn)有草莓緩冰機(jī)一般采用直接升溫然后再控溫的方式對(duì)草莓的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，但這樣對(duì)于草莓的溫度不易把控，會(huì)導(dǎo)致草莓出現(xiàn)內(nèi)外溫度差，即草莓的外部比內(nèi)部溫度高，進(jìn)而使得切片過程不穩(wěn)定，影響草莓的切片質(zhì)量，較不合理，不便于推廣使用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在解決現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。

為此，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：

一種草莓緩冰機(jī)，包括：緩冰機(jī)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)組、自然風(fēng)機(jī)組和除塵機(jī)組，所述緩冰機(jī)構(gòu)包括用于放置待加工草莓的上料案子、連接于所述上料案子對(duì)草莓進(jìn)行輸送的傳送帶、連接于所述傳送帶對(duì)草莓進(jìn)行篩選的振動(dòng)布料篩和銜接于所述振動(dòng)布料篩排料端用于對(duì)草莓進(jìn)行緩冰作業(yè)的緩冰箱；其中，所述緩冰箱內(nèi)由進(jìn)料端至出料端依次劃分為加熱緩冰區(qū)間、自然風(fēng)緩冰區(qū)間、加熱緩冰區(qū)間和自然風(fēng)緩冰區(qū)間；所述熱風(fēng)機(jī)組包括箱體一、貫通于所述箱體一和加熱緩冰區(qū)間用于循環(huán)排氣的抽風(fēng)管一、貫通于所述箱體一和加熱緩冰區(qū)間且用于循環(huán)進(jìn)氣的排風(fēng)管一、設(shè)置于所述箱體一且位于所述抽風(fēng)管一側(cè)進(jìn)行初效過濾的初過濾件一、安裝于所述箱體一內(nèi)用于鼓風(fēng)的風(fēng)機(jī)一、設(shè)置于所述箱體一內(nèi)且用于中效過濾的中過濾件一以及安裝于所述中過濾件一排氣側(cè)的熱交換器；所述自然風(fēng)機(jī)組包括箱體二、貫通于所述箱體二和自然風(fēng)緩冰區(qū)間用于循環(huán)進(jìn)氣的排風(fēng)管二、連接于所述箱體二進(jìn)行供氣的抽風(fēng)管二、設(shè)置于所述箱體二且位于所述抽風(fēng)管二側(cè)進(jìn)行初效過濾的初過濾件二、安裝于所述箱體二內(nèi)用于鼓風(fēng)的風(fēng)機(jī)二以及設(shè)置于所述箱體二內(nèi)用于中效過濾的中過濾件二；所述除塵機(jī)組連接于所述自然風(fēng)機(jī)組，用于凈化所述自然風(fēng)機(jī)組所使用的自然空氣。

通過采用上述技術(shù)方案，通過緩冰機(jī)構(gòu)、熱風(fēng)機(jī)組和自然風(fēng)機(jī)組，使待切片草莓經(jīng)控制溫度、蒸汽流量和草莓的傳送速度來實(shí)現(xiàn)對(duì)草莓的緩慢解凍，使其溫度由-18度變?yōu)?12度，而且草莓表面與內(nèi)部溫度一致，更加便于后續(xù)切片，切片效果更好。

本發(fā)明在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述除塵機(jī)組包括用于儲(chǔ)風(fēng)的過濾箱、安裝于所述過濾箱底部進(jìn)風(fēng)口處的擋風(fēng)板、設(shè)置于所述過濾箱內(nèi)且位于所述擋風(fēng)板上方的除塵過濾件以及安裝于所述過濾箱且位于所述除塵過濾件上方的均風(fēng)板。

通過采用上述技術(shù)方案，通過除塵機(jī)組可以進(jìn)一步的對(duì)自然風(fēng)機(jī)組所用空氣進(jìn)行凈化，減少自然風(fēng)機(jī)組的過濾負(fù)擔(dān)，尤其是在車間環(huán)境供風(fēng)較差的條件下，合理性較高。

本發(fā)明在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述緩冰箱上設(shè)有觸摸屏，且觸摸屏內(nèi)置有溫度控制組成、熱風(fēng)風(fēng)速變頻控制組成、自然風(fēng)速變頻控制組成和控制總成。

通過采用上述技術(shù)方案，便于裝置的自動(dòng)智能化集成控制，操作起來更加方便。

本發(fā)明在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述除塵機(jī)組內(nèi)置有電磁風(fēng)壓控制組成、過濾件組成和控制器。

通過采用上述技術(shù)方案，便于裝置的自動(dòng)智能化集成控制，使得操作起來更加方便。