[發明專利]一種靈芝西洋參有益組份的提取方法

在審

• 申請號: 202110788563.1
• 申請日: 2021-07-13
• 公開（公告）號: CN113502229A
• 公開（公告）日: 2021-10-15
• 發明（設計）人: 何月蓉;周剛毅;周子煜;張繼春
• 申請（專利權）人: 何月蓉
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P1/02;C12R1/645
• 代理公司: 北京化育知識產權代理有限公司 11833
• 代理人: 秦麗

一種靈芝西洋參有益組份的提取方法，包括如下步驟：獲得靈芝培養菌種；將靈芝培養菌種進行擴大培養得到液體菌種；將液體菌種進行種子罐培養得到種子液；將西洋參置于種子液中進行發酵得到目標液；將目標液進行過濾得到目標物。本申請利用靈芝菌產生生物酶，把西洋參中的有效成分和靈芝的有效成分，充分融合，得到既含有皂甙又含有多糖肽的融合性物質，本申請可直接通過過濾得到目標物，制備條件相對溫和，也沒有用到有機溶劑，不會存在有害物質的殘留，在發酵過程中，靈芝菌利用自身的酶，把西洋參中利于自己生長的營養成分，通過酶解，為自己所用，一般消耗掉的是碳源和氮源，轉化為靈芝洋參功效成分，提高了功效。

技術領域

本申請涉及一種靈芝西洋參有益組份的提取方法。

背景技術

西洋參現在的食用方法以西洋參切片為主，有些也采用傳統的中藥材的蒸煮方法，但是上述方法要么無法得到足夠的皂苷和多糖，要是是設置方法繁瑣；現在也有一些采用破壁的方法得到西洋參粉末，然后直接全部飲入的方式進行有效組份的攝入。上述方法看似對于西洋參進行了足夠的細化處理，但是從實踐中可以看出，上述方法的效果并不好，推測是由于粉碎不管細化到哪種程度都是物理層面的破壞，并不能轉化得到有效物質。

靈芝則一般采用蒸煮方法，現在也有注射給藥的方式。本品含多糖、核苷類、呋喃類、甾醇類、生物堿、三萜類、油脂類、多種氨基酸及蛋白質類、酶類、有機鍺及多種微量元素等。靈芝本身屬于腐生菌，栽培技術也是采用菌種培養和栽培的方式。

現階段，如何協同進行西洋參和靈芝的處理，以更好的發揮其效能，已經有了一些研究，一般是利用靈芝液體菌種對西洋參進行發酵，但是現在的處理效率一般都比較低，產量也比較小，處理過程相對繁瑣。

發明內容

為了解決上述問題，本申請提出了一種靈芝西洋參有益組份的提取方法，包括如下步驟：

獲得靈芝培養菌種；

將靈芝培養菌種進行擴大培養得到液體菌種；

將液體菌種進行種子罐培養得到種子液；

將西洋參置于種子液中進行發酵得到目標液；

將目標液進行過濾得到目標物。本申請利用靈芝菌產生生物酶，把西洋參中的有效成分和靈芝的有效成分，充分融合，得到既含有皂甙又含有多糖肽的融合性物質，本申請可直接通過過濾得到目標物，制備條件相對溫和，也沒有用到有機溶劑，不會存在有害物質的殘留，在發酵過程中，靈芝菌利用自身的酶，把西洋參中利于自己生長的營養成分，通過酶解，為自己所用，一般消耗掉的是碳源和氮源，轉化為靈芝洋參功效成分，提高了功效。

優選的，所述靈芝培養菌種按照如下方法培養得到：

采用小搖瓶制備接種：

小搖瓶內的培養基按照如下方法制備：削皮土豆15-20wt％，土豆去皮切片得到削皮土豆，麩皮5-7wt％，加水煮沸不低于20分鐘，過濾，濾液中加入1-1.5wt％蔗糖、0.03-0.07wt％磷酸二氫鉀、0.015-0.04wt％硫酸鎂，用水補足，分裝、滅菌，滅菌條件為122℃，30分鐘置于小搖瓶內；

取培養有靈芝菌種的PDA斜面培養基，用接種鏟挖取斜面菌種，置于小搖瓶中，在26-28℃環境下，置于搖床機培養7-10天，待菌絲呈小球狀，布滿后，即得到靈芝培養菌種。

優選的，所述靈芝培養菌種擴大培養采用大搖瓶制備接種，生長完好的小搖瓶菌種接種到大搖瓶中，待大搖瓶培養基中長滿菌絲球，該菌種達到了接種條件，得到液體菌種；

所述大搖瓶內的培養基按照如下方法制備：

削皮土豆15-20wt％，麩皮5-7wt％，加水煮沸不低于20分鐘，過濾，濾液中加入3-4wt％蔗糖、0.03-0.07wt％磷酸二氫鉀、0.015-0.04wt％硫酸鎂，用水補足，分裝、滅菌，滅菌條件為122℃，30分鐘后置于大搖瓶內。