[發(fā)明專利]一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110777607.0
• 申請(qǐng)日: 2021-07-09
• 公開（公告）號(hào): CN113549518A
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李成林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李成林
• 主分類號(hào): C12G3/055
• 分類號(hào): C12G3/055
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 尚欣

本發(fā)明涉及一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法，具體包括以下步驟：1)準(zhǔn)備原料：5?7斤醬香酒、0.4?0.6斤百年藥用陳皮、9?11g百年茶膏；2)泡制：將百年藥用陳皮和百年茶膏投入到醬香酒中進(jìn)行泡制1個(gè)月，即得原液；3)勾調(diào)：將原液和新酒勾調(diào)。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)在于：采用百年藥用陳皮、百年茶膏和醬香酒進(jìn)行制作，原料設(shè)計(jì)合理，制作方便，口感醇厚，使新酒口感能夠達(dá)到存放十年老酒的效果，具有很好的推廣前景和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法。

背景技術(shù)

陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍铩?/p>

茶膏是將茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。現(xiàn)代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境，在更加繁復(fù)、細(xì)致的工序下，把茶湯的提取和濃縮，控制在常溫40攝氏度左右。利用芳香物質(zhì)和活性成分必須在一定溫度下?lián)]發(fā)和析出的特性，最大限度的將這些茶葉的原有物質(zhì)有效的溶解到茶湯再收斂成膏。

如何提供一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法成為研究方向。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法，具體包括以下步驟：

1)準(zhǔn)備原料：5-7斤醬香酒、0.4-0.6斤百年藥用陳皮、9-11g百年茶膏；

2)泡制：將百年藥用陳皮和百年茶膏投入到醬香酒中進(jìn)行泡制1個(gè)月，過(guò)濾得原液；

3)勾調(diào)：將原液和新酒勾調(diào)。

作為一種優(yōu)選方案，所述步驟1)中準(zhǔn)備原料：6斤醬香酒、0.5斤百年藥用陳皮、10g百年茶膏。

作為一種優(yōu)選方案，所述步驟1)中準(zhǔn)備原料：5斤醬香酒、0.6斤百年藥用陳皮、9g百年茶膏。

作為一種優(yōu)選方案，所述步驟1)中準(zhǔn)備原料：7斤醬香酒、0.4斤百年藥用陳皮、11g百年茶膏。

作為一種優(yōu)選方案，所述步驟1)中醬香酒度數(shù)為53度。

本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)在于：采用百年藥用陳皮、百年茶膏和醬香酒進(jìn)行制作，原料設(shè)計(jì)合理，制作方便，口感醇厚，使新酒口感能夠達(dá)到存放十年老酒的效果，具有很好的推廣前景和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

下面用具體實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，并不是對(duì)本發(fā)明的限制。

實(shí)施例1

一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法，具體包括以下步驟：

1)準(zhǔn)備原料：6斤53度醬香酒、0.5斤百年藥用陳皮、10g百年茶膏；

2)泡制：將百年藥用陳皮和百年茶膏投入到醬香酒中進(jìn)行泡制1個(gè)月，過(guò)濾得原液；

3)勾調(diào)：將原液和新酒勾調(diào)。

實(shí)施例2

一種采用陳皮和茶膏泡酒的制作方法，具體包括以下步驟：

1)準(zhǔn)備原料：5斤53度醬香酒、0.6斤百年藥用陳皮、9g百年茶膏；

2)泡制：將百年藥用陳皮和百年茶膏投入到醬香酒中進(jìn)行泡制1個(gè)月，過(guò)濾得原液；

3)勾調(diào)：將原液和新酒勾調(diào)。

實(shí)施例3