[發明專利]杧果保鮮劑及其制備方法

在審

• 申請號: 202110758928.6
• 申請日: 2021-07-05
• 公開（公告）號: CN113575674A
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: 黃嬌麗;麥馨允;蘇仕林;趙龍;王學堅;龍志軍
• 申請（專利權）人: 百色學院
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理有限公司 11369
• 代理人: 李開成

本發明公開了杧果保鮮劑，包括：體積濃度為1.0％～3.0％杜仲葉乙醇提取物保鮮液。本發明還公開了杧果保鮮劑的制備方法，包括：將杜仲葉粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入體積濃度30％的乙醇溶液提取并進行減壓提取，直至濃縮液為初始加入的乙醇溶液總體積的40％～50％，得到杜仲葉乙醇提取物濃縮液；依照體積比1～3:100將杜仲葉乙醇提取物濃縮液溶解于水中，即得到杧果保鮮劑。本發明對采后新鮮杧果進行防腐保鮮，最大程度上減少了保鮮劑的殘留危害，并且最大限度的保持了杧果的營養成分和新鮮程度，延緩其新陳代謝的過程，延長杧果的貯藏壽命，實現優質優價，獲得最大的經濟效益。

技術領域

本發明屬于保鮮技術領域，涉及杧果保鮮劑及其制備方法。

背景技術

現階段我國水果的采后損失率非常高，據統計，達到了30％以上。現如今水果采后防腐保鮮過程中的防腐保鮮技術主要以氣藏保鮮、冷藏保鮮、化學藥物保鮮為主，但當前，前兩者的保鮮技術對于水果的保鮮不是很完善，會出現成本較高、設備保鮮耗能大等問題；后者的保鮮技術則是會有殘留隱患，最后可能導致水果的品質和安全問題，不能完全保證人體健康。來源于植物的天然防腐保鮮劑低碳環保、成本低、化學殘留少、簡便易行。

目前，國內外使用的杧果采后防腐保鮮過程中的防腐保鮮技術都會出現成本高、投資大、化學殘留等問題。然而隨著人們日益增長的高質量物質的需要和日益增強的安全環保意識，水果的質量要求當然也不會低，反而愈發嚴格了，消費者們更傾向于選擇安全環保的綠色水果。現階段，天然防腐保鮮劑開始進入大家的視野，慢慢地引起了科研人員的關注，他們也開始著手于研究新穎的、無危害的、低殘余的原生態防腐保鮮劑。水果貯藏過程中的防腐保鮮運用植物提取物處理將會在成本低、安全環保的前提下帶來更多的經濟效益。植物提取物處理的應用前景也越來愈巨大。鑒于我國杧果產量的只增不減并且一年比一年多以及杧果越來越受到更多人的青睞，用于本國自銷和出口的數量日益龐大，積極主動開辟一條研究可靠的、環保的、卓效的原生態防腐保鮮劑的道路刻不容緩。天然防腐劑的開發也將會是我們向“低碳環保”邁進的一大步。

發明內容

本發明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優點。

本發明再有一個目的是提供杧果保鮮劑。

本發明還有一個目的是提供杧果保鮮劑的制備方法。

為此，本發明提供的技術方案為：

杧果保鮮劑的制備方法，包括如下組分：

體積濃度為1.0％～3.0％杜仲葉乙醇提取物保鮮液。

優選的是，所述的杧果保鮮劑中，所述杜仲葉乙醇提取物保鮮液體積濃度為2.0％。

優選的是，所述的杧果保鮮劑，還包括：

0.1～0.3g/mL的蛋殼膜粉末和體積濃度為0.1％～0.5％的薄荷提取液。

優選的是，所述的杧果保鮮劑中，所述蛋殼膜粉末的用量為0.2g/mL，所述蛋殼膜粉末的粒徑為納米級，所述薄荷提取物的體積濃度為0.3％

杧果保鮮劑的制備方法，包括如下步驟：

步驟一、杜仲葉乙醇提取物的制備：將杜仲葉粉碎后，以料液比1：15～20g/mL向其中加入體積濃度30％的乙醇溶液提取并進行減壓提取，直至濃縮液為初始加入的乙醇溶液總體積的40％～50％，得到杜仲葉乙醇提取物濃縮液；

步驟二、杜仲葉乙醇提取物保鮮液的制備：取步驟一得到的杜仲葉乙醇提取物濃縮液，依照體積比1～3:100將所述杜仲葉乙醇提取物濃縮液溶解于水中，得到杜仲葉乙醇提取物保鮮液；

即得到杧果保鮮劑。