[發明專利]一種餐飲門店智能診斷方法、系統、設備及介質

在審

• 申請號: 202110757888.3
• 申請日: 2021-07-05
• 公開（公告）號: CN113393278A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 吳強;安剛;張金華;胡懷文;孫新;王賀;付張莉;史維
• 申請（專利權）人: 上海漢沅教育科技有限公司
• 主分類號: G06Q30/02
• 分類號: G06Q30/02;G06Q50/12;G06F16/903;G06F16/906;G06K9/62
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 陸惠中;趙旭

本發明公開了一種餐飲門店智能診斷方法、系統、設備及介質，屬于餐飲領域，方法包括：S1獲取目標門店的經營數據；S2按照預設的標準結構對目標門店的經營數據進行標準化處理；S3確定所述目標門店所屬的行業；S4從數據庫中篩選出與所述門店所屬的行業相同、相平行和/或相交叉的行業中的參考門店的經營數據；S5對篩選出的參考門店的經營數據進行聚類分析，獲得聚類結果；S6從聚類結果中定位出目標門店所屬的目標聚類群體；S7根據目標聚類群體中的各細分群體以及預設的第一映射關系，確定目標門店的畫像特征并生成診斷報告。本發明方法高效且準確，能夠從人效、坪效、成長性、產品力和經營力方面進行門店診斷。

技術領域

本發明涉及餐飲領域，特別涉及一種餐飲門店智能診斷方法、系統、設備及介質。

背景技術

餐飲門店經營優劣需要契合不同品類、不同規模、不同地域、不同競爭群體等多種變量因素，因此存在或多或少的待提高的方面。比如：同樣是做火鍋的門店，一個在A地和一個在B地的兩個商家，其各自所面臨的的市場環境天差地別，因此同樣的決策會帶來不同的經營結果。

當下隨著企業的經營管理的信息化要求日漸增長，各個垂直領域行業所需的專業應用層出不窮。餐飲垂直領域上，對餐飲門店的經營狀況檢測的需求聲音不斷高漲。

餐飲門店的經營診斷，是采用先進的數據分析與預測技術，對餐飲企業的經營數據進行分析診斷，從而使得餐飲企業能夠針對性地進行改進，實現企業長期利潤增長。

近些年來，餐飲門店的經營診斷分析，依然是依靠傳統的人工分析判斷，但是，餐飲門店的經營數據不但總量大，而且類別較多，人工難以快速且準確地從中提取出有效信息，其診斷分析結果通常較粗糙，只能給予決策者輔助參考，而不能有效指導決策者做精確的改進。

發明內容

針對現有技術存在的餐飲門店難以快速有效地確定門店經營情況的問題，本發明的目的在于提供一種餐飲門店智能診斷方法、系統、設備及介質。

為實現上述目的，本發明的技術方案為：

第一方面，本發明提供一種餐飲門店智能診斷方法，包括以下步驟，

S1、獲取目標門店的經營數據；

S2、按照預設的標準結構對目標門店的經營數據進行標準化處理，獲得關于所述目標門店的多個維度的信息，所述維度包括所述目標門店所屬的地區、品類；

S3、根據所述目標門店的多個維度的信息，確定所述目標門店所屬的行業；

S4、根據所述目標門店所屬的行業，從數據庫中篩選出與所述目標門店所屬的行業相同、相平行和/或相交叉的行業中的參考門店的經營數據；

S5、對篩選出的所述參考門店的經營數據進行聚類分析，獲得聚類結果；

S6、根據所述目標門店的多個維度信息，從所述聚類結果中定位出所述目標門店所屬的目標聚類群體；

S7、根據所述目標聚類群體中的各細分群體以及預設的第一映射關系，確定所述目標門店的畫像特征，并根據所述畫像特征生成診斷報告，其中，所述畫像特征包括所述目標門店的人效評價、坪效評價、成長性評價、產品力評價和經營力評價。

進一步的，所述方法還包括，

S8、根據所述目標門店的診斷報告以及預設的第二映射關系，獲得適用于所述目標門店的提升方案。

優選的，在S5中，所述對篩選出的所述參考門店的經營數據進行聚類分析的步驟包括，按照預設的標準結構對所述參考門店的經營數據進行標準化處理；

以所述目標門店所屬的地區、品類為前提，通過快速聚類法對經過標準化處理的所述參考門店的經營數據進行聚類分析，獲得聚類結果。