[發(fā)明專利]一種辣條連續(xù)化生產(chǎn)裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110755678.0
• 申請(qǐng)日: 2021-07-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113477132A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張華;任其紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 含山縣長(zhǎng)通食品制造有限公司
• 主分類號(hào): B01F9/08
• 分類號(hào): B01F9/08;B01F15/02;A23L7/191
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發(fā)明公開(kāi)了一種辣條連續(xù)化生產(chǎn)裝置，包括底架和頂架，所述底架和頂架上下分布，所述底架和頂架之間設(shè)有儲(chǔ)料框，所述儲(chǔ)料框中轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有噴攪機(jī)構(gòu)和散熱組件，所述底架的中部設(shè)有和儲(chǔ)料框、噴攪機(jī)構(gòu)配合使用的驅(qū)動(dòng)組件，本發(fā)明，通過(guò)設(shè)置儲(chǔ)料框和噴攪機(jī)構(gòu)并配合使用驅(qū)動(dòng)組件，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)齒輪進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而同步驅(qū)動(dòng)第一側(cè)齒輪和第二側(cè)齒輪反向穩(wěn)定轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)底筒和多組攪拌筒、儲(chǔ)料框同步反向轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)，辣條制作過(guò)程所需材料液通過(guò)進(jìn)液管進(jìn)入底筒中，并分別進(jìn)入多組攪拌筒，通過(guò)多組噴液槽噴出，并配合多組攪拌筒對(duì)辣條段的攪拌，有效和辣條段充分接觸，提高了辣條段和材料液的混合效率，從而提升了辣條的整體生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及辣條生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種辣條連續(xù)化生產(chǎn)裝置。

背景技術(shù)

辣條，是以面粉為主原料，通過(guò)擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食，辣條，是用小麥面粉制作的，辣條工藝的原理是“螺旋擠壓膨化”，就是通過(guò)一根螺旋狀的金屬桿高速旋轉(zhuǎn)，把面團(tuán)擠壓在一個(gè)狹小的空間里摩擦生熱，制造出高溫高壓的環(huán)境，當(dāng)在這個(gè)空間里的面團(tuán)，從極細(xì)小的縫隙中被擠出來(lái)之后，來(lái)到一個(gè)正常溫度和壓強(qiáng)的空間里，里面的水分就會(huì)瞬間迅速膨脹，變成呈現(xiàn)多孔條狀結(jié)構(gòu)的辣條坯，然后在經(jīng)過(guò)辣條分段機(jī)進(jìn)行均勻分段，然后在經(jīng)過(guò)辣條傳送機(jī)進(jìn)行輸送到下一步的加工裝置內(nèi)部；

分段后的辣條段需要和辣條制作過(guò)程所需的材料液進(jìn)行混合，然而現(xiàn)有的混合方式，大多數(shù)是在混合機(jī)構(gòu)的外側(cè)單獨(dú)設(shè)置噴液機(jī)構(gòu)，將所需材料液噴入混合機(jī)構(gòu)中后在進(jìn)行混合，這種混合方式，材料液和辣條段接觸不夠充分，就會(huì)導(dǎo)致混合的效率較低，且需要單獨(dú)對(duì)混合后的辣條段進(jìn)行散熱處理，這樣就會(huì)大大降低辣條的生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種辣條連續(xù)化生產(chǎn)裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種辣條連續(xù)化生產(chǎn)裝置，包括底架和頂架，所述底架和頂架上下分布，所述底架和頂架之間設(shè)有儲(chǔ)料框，所述儲(chǔ)料框中轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有噴攪機(jī)構(gòu)和散熱組件，所述底架的中部設(shè)有和儲(chǔ)料框、噴攪機(jī)構(gòu)配合使用的驅(qū)動(dòng)組件，所述底架和頂架的一側(cè)固定安裝有傾倒機(jī)構(gòu)，所述傾倒機(jī)構(gòu)的中部固定安裝有安裝架。

優(yōu)選的，所述儲(chǔ)料框?yàn)閮A斜結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述儲(chǔ)料框的頂部轉(zhuǎn)動(dòng)套設(shè)有第一套框，所述儲(chǔ)料框的底部轉(zhuǎn)動(dòng)套設(shè)有第二套框，所述第一套框、第二套框固定安裝在底架和頂架之間。

優(yōu)選的，所述噴攪機(jī)構(gòu)包括底筒，所述儲(chǔ)料框的底端中部固定卡設(shè)有第一密封軸承，所述底筒的中部固定插接在第一密封軸承的中部，所述底筒的頂部延伸進(jìn)儲(chǔ)料框中并固定卡設(shè)有呈環(huán)形陣列分布的多組攪拌筒，所述攪拌筒外側(cè)開(kāi)設(shè)有呈等距離分布的多組噴液槽，所述底筒的底部固定卡設(shè)有第二密封軸承，所述第二密封軸承的中部固定插設(shè)有進(jìn)液管。

優(yōu)選的，所述散熱組件包括頂筒，所述頂筒的外側(cè)固定卡設(shè)有呈環(huán)形陣列分布的多組散熱筒，所述散熱筒的底部開(kāi)設(shè)有呈等距離分布的多組散熱槽，所述頂筒的頂端中部固定卡設(shè)有第三密封軸承，所述第三密封軸承的中部固定插設(shè)有進(jìn)氣管。

優(yōu)選的，所述頂筒的底端固定安裝有連接軸，所述連接軸的底端和底筒的頂端固定安裝。

優(yōu)選的，所述驅(qū)動(dòng)組件包括第一側(cè)齒輪、第二側(cè)齒輪和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述第一側(cè)齒輪和第二側(cè)齒輪呈對(duì)稱分布結(jié)構(gòu)，所述第二側(cè)齒輪的頂端固定安裝有安裝盤，所述安裝盤固定安裝在儲(chǔ)料框的底端中部，所述底筒的底部活動(dòng)穿過(guò)安裝盤、第二側(cè)齒輪并固定插接在第一側(cè)齒輪的中部，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定安裝在底架的中部，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端固定安裝有驅(qū)動(dòng)齒輪，所述驅(qū)動(dòng)齒輪和第一側(cè)齒輪、第二側(cè)齒輪均嚙合連接。