[發(fā)明專利]一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置及方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110752918.1
• 申請(qǐng)日: 2021-07-02
• 公開（公告）號(hào): CN113388511A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃演月;黃秋虹;黃秋樺;黃世家;李桂珍;王阿玉;黃永崗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泉州市嗣家名茶發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): C12M1/40
• 分類號(hào): C12M1/40;C12M1/38;C12M1/42;C12M1/36;C12M1/12;C12M1/00;C12P21/06;C07K1/14;B04B5/10
• 代理公司: 北京乾誠五洲知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11042
• 代理人: 付曉青;楊玉榮

本發(fā)明提供了一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置及方法，包括粉碎機(jī)構(gòu)、酶解機(jī)構(gòu)、萃取機(jī)構(gòu)、溫控機(jī)構(gòu)、離心機(jī)構(gòu)和控制機(jī)構(gòu)；粉碎機(jī)構(gòu)的出料口安裝有與酶解機(jī)構(gòu)連接的出料管道，出料管道上設(shè)置有可產(chǎn)生漩渦水流布置的噴射水孔，所述噴射水孔通過噴射管道與水箱連通；酶解機(jī)構(gòu)的濾液口與萃取機(jī)構(gòu)連接，萃取機(jī)構(gòu)的反膠束溶液入口與反膠束配液容器連接，酶解機(jī)構(gòu)的抽液管道與離心機(jī)構(gòu)連接。本發(fā)明可以將秋葵果實(shí)經(jīng)過粉碎機(jī)構(gòu)粉碎，經(jīng)過酶解機(jī)構(gòu)酶解蛋白質(zhì)形成秋葵漿液，秋葵漿液在萃取機(jī)構(gòu)內(nèi)與配制反膠束溶液、有機(jī)溶劑作用可提取秋葵漿液中的蛋白質(zhì)，再通過離心機(jī)構(gòu)進(jìn)行分離，對(duì)秋葵果實(shí)中植物蛋白進(jìn)行提取蛋白不易變性，提取率高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋白質(zhì)提取技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置及方法。

背景技術(shù)

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但更易于消化。秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。而反膠束萃取技術(shù)具備萃取速度快、成本較低、條件要求不高以及不會(huì)引起活性物質(zhì)失去活性等優(yōu)越性，越來越受到重視，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于蛋白質(zhì)、酶等生物活性大分子的分離提純。目前，尚未有一種秋葵果實(shí)反膠束蛋白質(zhì)萃取裝置和方法，因此，有必要研發(fā)一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置及方法來填補(bǔ)市場(chǎng)空缺。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明的目的在于提供一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置及方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置，所述裝置包括粉碎機(jī)構(gòu)、酶解機(jī)構(gòu)、萃取機(jī)構(gòu)、溫控機(jī)構(gòu)、離心機(jī)構(gòu)和控制機(jī)構(gòu)；其中，粉碎機(jī)構(gòu)的頂部設(shè)置有進(jìn)料口，粉碎機(jī)構(gòu)的底部設(shè)置有出料口，出料口處安裝有與酶解機(jī)構(gòu)連接的出料管道，出料管道上設(shè)置有可產(chǎn)生漩渦水流布置的噴射水孔，所述噴射水孔通過噴射管道與水箱連通；酶解機(jī)構(gòu)的底部一側(cè)設(shè)置有濾液口，濾液口與萃取機(jī)構(gòu)連接，酶解機(jī)構(gòu)的底部另一側(cè)設(shè)置有濾渣口，濾渣口與廢料箱連接，酶解機(jī)構(gòu)的側(cè)壁上設(shè)置有酶解液入口，酶解液入口與酶解液容器連接；萃取機(jī)構(gòu)內(nèi)上方為液相腔，萃取機(jī)構(gòu)內(nèi)下方為水相腔，萃取機(jī)構(gòu)的一側(cè)壁上設(shè)置有反膠束溶液入口，反膠束溶液入口與反膠束配液容器連接，反膠束配液容器與多個(gè)配料容器連接，萃取機(jī)構(gòu)的另一側(cè)壁上位于水相腔處的設(shè)置有抽液管道，抽液管道與離心機(jī)構(gòu)，萃取機(jī)構(gòu)位于液相腔處的側(cè)壁上設(shè)置有排液管道，排液管道與廢液箱連接；酶解機(jī)構(gòu)和萃取機(jī)構(gòu)與溫控機(jī)構(gòu)連接，溫控機(jī)構(gòu)與控制機(jī)構(gòu)連接。

通過上述技術(shù)方案，秋葵果實(shí)經(jīng)過粉碎機(jī)構(gòu)粉碎進(jìn)入酶解機(jī)構(gòu)，并通過噴射漩渦水流一方面清洗殘留在出料管道上的秋葵果實(shí)避免浪費(fèi)和堵塞出料管道，另一方面相當(dāng)于為酶解機(jī)構(gòu)內(nèi)的酶解萃取提供水，經(jīng)過酶解機(jī)構(gòu)酶解蛋白質(zhì)形成秋葵漿液，秋葵漿液由濾液口進(jìn)入萃取機(jī)構(gòu)，秋葵殘?jiān)懦鲋翉U料箱，秋葵漿液在萃取機(jī)構(gòu)內(nèi)與配制反膠束溶液作用可提取秋葵漿液中的蛋白質(zhì)，再通過離心機(jī)構(gòu)進(jìn)行分離，是一種適用于用反膠束萃取法對(duì)秋葵果實(shí)中植物蛋白進(jìn)行提取的裝置。

作為對(duì)本發(fā)明所述的束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置的進(jìn)一步說明，優(yōu)選地，進(jìn)料口處安裝有輸送機(jī)構(gòu)，輸送機(jī)構(gòu)與控制機(jī)構(gòu)連接。

通過上述技術(shù)方案，輸送機(jī)構(gòu)可以運(yùn)輸洗凈后的秋葵果實(shí)由進(jìn)料口投入至粉碎機(jī)構(gòu)內(nèi)。

作為對(duì)本發(fā)明所述的束萃法提取秋葵果實(shí)中植物蛋白質(zhì)的裝置的進(jìn)一步說明，優(yōu)選地，粉碎機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)置有可上下移動(dòng)的擠壓機(jī)構(gòu)，擠壓機(jī)構(gòu)內(nèi)套設(shè)有可上下移動(dòng)的破碎機(jī)構(gòu)，破碎機(jī)構(gòu)限位在擠壓機(jī)構(gòu)的底面上，擠壓機(jī)構(gòu)和破碎機(jī)構(gòu)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)組連接，驅(qū)動(dòng)電機(jī)組與控制機(jī)構(gòu)連接。