[發明專利]烹飪設備及其烹飪方法和控制裝置、可讀存儲介質

有效

• 申請號: 202110731646.7
• 申請日: 2021-06-30
• 公開（公告）號: CN113243767B
• 公開（公告）日: 2023-02-17
• 發明（設計）人: 石曉璐;馮曉琳;潘婉筠
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J36/24
• 分類號: A47J36/24;A47J36/32;A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 孫立波

1.一種烹飪設備的烹飪方法，用于烹飪蓬松的蛋糕類和酥脆的餅干類食品，所述烹飪設備具有烹飪腔、微波加熱件以及電加熱件，其特征在于，所述烹飪方法包括：

步驟S1，無預熱，所述電加熱件以第一預定功率運行第一預定時間或提升所述烹飪設備的烹飪腔內的溫度至第一預定溫度；

步驟S2，所述電加熱件以第二預定功率、且所述微波加熱件以第三預定功率運行第二預定時間或提升所述烹飪腔內的溫度至第二預定溫度，所述電加熱件和所述微波加熱件的總功率大于所述第一預定功率；

步驟S3，根據所述烹飪腔內的溫度控制所述微波加熱件和所述電加熱件的運行功率，以提升所述烹飪腔內的溫度至第三預定溫度或運行第三預定時間；

步驟S4，停止微波加熱件，根據所述烹飪腔內的溫度控制所述電加熱件的加熱功率，以維持所述烹飪腔內的溫度在目標溫度，

其中，所述第一預定溫度不大于所述第二預定溫度、所述第二預定溫度不大于所述目標溫度且所述第三預定溫度不大于所述目標溫度。

2.根據權利要求1所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述步驟S3還包括：

如果所述烹飪腔內的溫度等于所述目標溫度，則根據所述烹飪腔的溫度確定所述電加熱件的運行功率，且所述微波加熱件的運行功率為第四預定功率，以維持所述烹飪腔內的溫度；

如果所述烹飪腔內的溫度小于所述目標溫度，則所述電加熱件以第五預定功率運行，所述微波加熱件以第六預定功率運行。

3.根據權利要求2所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述微波加熱件為定頻裝置，所述步驟S3還包括：

所述電加熱件和所述微波加熱件間斷交替工作。

4.根據權利要求2所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述第一預定功率、所述第二預定功率以及所述第五預定功率均為所述電加熱件的最大功率。

5.根據權利要求2所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述第三預定功率、所述第四預定功率以及第六預定功率均在100W到500W的范圍內。

6.根據權利要求1所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述微波加熱件為定頻裝置，所述步驟S2還包括：所述電加熱件和所述微波加熱件間斷交替運行。

7.根據權利要求1所述的烹飪設備的烹飪方法，其特征在于，所述步驟S2和所述步驟S3中，所述電加熱件和所述微波加熱件的總功率不大于2.2KW。

8.一種計算機可讀存儲介質，其特征在于，其上存儲有烹飪設備的烹飪程序，該烹飪設備的烹飪程序被處理器執行時實現如權利要求1-7中任一項所述的烹飪設備的烹飪方法。

9.一種烹飪設備的控制裝置，其特征在于，所述控制裝置包括存儲器、處理器及存儲在存儲器上并可在處理器上運行的烹飪設備的烹飪程序，所述處理器執行所述烹飪設備的烹飪程序時實現如權利要求1-7中任一項所述的烹飪設備的烹飪方法。

10.一種烹飪設備，其特征在于，包括：

設備主體，所述設備主體內具有烹飪腔；

微波加熱件，所述微波加熱件設于所述設備主體上并用于向所述設備主體內提供微波；

電加熱件，所述電加熱件設在所述設備主體上并用于加熱；

控制裝置，所述控制裝置分別與所述微波加熱件和所述電加熱件相連，所述控制裝置為根據權利要求9所述的烹飪設備的控制裝置。