[發明專利]智能蒸汽煮面機

有效

• 申請號: 202110727458.7
• 申請日: 2021-06-29
• 公開（公告）號: CN113243757B
• 公開（公告）日: 2021-10-01
• 發明（設計）人: 劉洪泉
• 申請（專利權）人: 深圳市邂逅科技有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 深圳市科冠知識產權代理有限公司 44355
• 代理人: 蔣芳霞

本發明涉及智能蒸汽煮面機，柜體內部被分隔為下部的冷凍區和上部的加工區；冷凍區內設置有存料架、四軸取料結構和取面口自動門，存料架用于定位存放面碗，四軸取料結構用于抓取面碗；加工區內設置有過渡區，過渡區內設置有取料注料模組，用于將面碗升高至過渡區內并向面碗內注入調料；加工區內還設置有橫向運輸模組、高度提升模組和煮面機構，橫向運輸模組用于將已注入調料的面碗運輸到高度提升模組的平臺上，高度提升模組用于升降面碗，煮面機構用于向面碗內注入開水和蒸汽。本發明采用包含面食庫存、精密運動機構、新型蒸煮方式和出餐為一體的整機技術設備，降低了商鋪運營及人工成本,降低了煮面的時間，提高了效率。

技術領域

本發明涉及一種互聯網控制設備，更具體地說，涉及一種智能蒸汽煮面機。

背景技術

現有的面食餐飲行業，大部分都是用鍋爐燒開熱水，然后將面食放置熱水中進行蒸煮，然后再撈出開始配調料，最終成為一美味的面食。在這整個過程，都是需要人工去完成一連串操作，不僅辛苦而且效率比較低，而且整個制作過程對面食的衛生也是難以保證的，面食原料和所有調味料完全暴露外環境中，容易細菌滋生和病毒傳播風險，另外，互聯網時代也在召喚能夠進行網絡下單并自動煮面的智能煮面機。

發明內容

本發明要解決的技術問題在于，針對現有技術的上述缺陷，提供一種智能蒸汽煮面機。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

智能蒸汽煮面機，包括柜體，所述柜體內部被分隔為下部的用于儲存面碗的冷凍區和上部的加工區；

所述冷凍區內設置有存料架、四軸取料結構和取面口自動門，所述存料架用于定位存放面碗，所述四軸取料結構用于抓取面碗并送至所述取面口自動門下方；

所述加工區內設置有過渡區，所述過渡區與所述冷凍區間設置有所述取面口自動門，所述過渡區內設置有取料注料模組，所述取料注料模組用于將所述取面口自動門下方的面碗升高至所述過渡區內并向所述面碗內注入調料；

所述加工區內還設置有橫向運輸模組、高度提升模組和煮面機構，所述橫向運輸模組用于將已注入調料的面碗運輸到所述高度提升模組的平臺上，所述高度提升模組用于升降所述面碗以使所述煮面機構的水汽共用出口插入所述面碗或抽出所述面碗，所述煮面機構用于向所述面碗內注入開水和蒸汽。

本發明的有益效果在于：

本發明采用包含面食庫存、精密運動機構、新型蒸煮方式和出餐為一體的整機技術設備，降低了商鋪運營及人工成本；食品和調料冷藏封閉處理，使食品更安全；采用蒸汽式煮面，能耗更低，熱效應轉化率更高；同時大大降低了煮面的時間，提高了效率。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將結合附圖及實施例對本發明作進一步說明，下面描述中的附圖僅僅是本發明的部分實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他附圖：

圖1是本發明較佳實施例的煮面機的結構示意圖；

圖2是本發明較佳實施例的煮面機的另一結構示意圖；

圖3是本發明較佳實施例的四軸取料結構的結構示意圖；

圖4是本發明較佳實施例的過渡區的剖視示意圖；

圖5是本發明較佳實施例的橫向運輸模組的示意圖；

圖6是本發明較佳實施例的注管底座的示意圖；

圖7是本發明較佳實施例的煮面機構的示意圖；

圖8是本發明較佳實施例的水汽共用出口的示意圖。