[發(fā)明專利]VBNC狀態(tài)短乳桿菌CSHRR5-3菌株及其應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110723908.5
• 申請(qǐng)日: 2021-06-29
• 公開（公告）號(hào): CN113215067B
• 公開（公告）日: 2023-02-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張萍華;蘇盼;許夢(mèng)潔;王星晨;張艷軍;于紅;丁林賢;謝乃鈞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江師范大學(xué);廣西靖西鑫晟繭絲綢科技有限公司
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A61K35/747;A61P31/04;A61P39/06;C12R1/24
• 代理公司: 杭州中成專利事務(wù)所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是保藏編號(hào)為：CGMCC No:18475。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：菌株具有產(chǎn)酸特性。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：菌株發(fā)酵液具有抑菌性。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：對(duì)李斯特氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、變形桿菌具有高拮抗性。

5.根據(jù)權(quán)利要求2～4任一所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：菌株發(fā)酵液具有熱穩(wěn)定性、紫外穩(wěn)定性、酸堿穩(wěn)定性、蛋白酶穩(wěn)定性。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：具有耐胃酸與耐膽鹽性能。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：具有產(chǎn)胞外多糖的性能。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3，其特征是：胞外多糖具有抗氧化活性。

9.如權(quán)利要求1～8任一所述的短乳桿菌(Lactobacillus brevis)CSHRR5-3的用途，其特征是：作為抑菌劑、抗氧化劑。