[發明專利]用于養顏抗衰老飲料中的組合物

在審

• 申請號: 202110715150.0
• 申請日: 2021-06-26
• 公開（公告）號: CN113349261A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發明（設計）人: 李雙喜
• 申請（專利權）人: 武漢酷爾生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/152;A23C9/158;A23L2/02;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/15
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本發明涉及用于養顏抗衰老飲料的組合物，以蛋白組合物或果蔬組合物、透明質酸組合物、彈性蛋白組合物、膠原蛋白組合物等為主要原料，通過優化組合及配比的調整，在幾種原料優異的協同作用下，制備的飲料能夠養顏抗衰老，與對比實例制備的飲料比較，發現本發明制備的飲料感官指標正常，實驗證實膚中羥脯氨酸升高，超氧化物歧化酶(SOD)升高，丙二醛(MDA)降低，同時，皮膚更紅潤、光滑、充滿彈性，表皮更緊致，皺紋減少。因此，本發明飲料具有更好的養顏抗衰老效果。

技術領域

本發明屬于食品及醫藥科技領域，具體涉及用于養顏抗衰老飲料的組合物。

背景技術

科學研究表明，造成這些皮膚衰老的原因主要是由于自身代謝產生，以及接觸過多的紫外線甚至是電離輻射，機體內積累了大量自由基，而自身清除速度難以匹配；或作息混亂、壓力過大和免疫力低下等原因引起了體內循環不暢，氣血不足；或機體內膠原蛋白等皮膚結構物質大量流失。

衰老皮膚中會產生大量的自由基，自由基具有強氧化性，可以引發生物膜中的不飽和脂類產生過氧化，形成過氧化脂質，并產生強交聯劑丙二醛(MDA)。丙二醛能與生物大分子如蛋白質、核酸、脂類結合，形成難溶性物質，造成機體內各種大分子的損傷。超過氧化物歧化酶(SOD)是人體最重要的抗氧化酶，它能有效地清除體內超氧自由基，抑制丙二醛的產生。因此，超過氧化物歧化酶升高，丙二醛降低間接的反應了抗衰老作用的提高。羥脯氨酸是膠原的特征氨基酸，其含量可以間接反映膠原的含量。隨著生物體年齡的增長，膠原纖維中的羥脯氨酸在分子內形成交聯，大分子間架橋交聯使得脯氨酸羥化酶的活性降低，從而減弱脯氨酸的羥化作用，導致皮膚膠原纖維中的羥脯氨酸減少，膠原纖維合成不足，皮膚彈性下降，水分減少，皺紋粗深。

查詢大量資料發現，以蛋白組合物或果蔬組合物、透明質酸組合物、彈性蛋白組合物、膠原蛋白組合物等為主要原料的飲料，且具有效養顏抗衰老，未見報道。因此，本發明飲料的配方組合物，不但符合飲料固有的特征，例如口感、色澤、味道及溶解性，而且還具有養顏抗衰老效果。

本發明通過對比實驗發現，與以乳蛋白主要原料的飲料、以膠原蛋白、透明質酸鈉、植物蛋白為主要原料的飲料、以果蔬為主要原料的飲料比較，本發明制備的飲料養顏抗衰老效果更好。

發明內容

本發明主要是通過對組分優化及配比的調整，實現優異的協同作用，不但保證飲料特有的色香味，而且顯著提高促進皮膚細胞增殖功能，實現有效養顏抗衰老。

本發明的目的是通過以下方式實現的：

用于養顏抗衰老飲料中的組合物，每100g重量份的組合物：蛋白組合物0.49-60g，透明質酸組合物0.001-0.3g，彈性蛋白組合物0.001-30g，膠原蛋白組合物0.01-50g，營養素0.01-10g，其余為水。

用于養顏抗衰老飲料中的組合物，每100g重量份的組合物：果蔬組合物2-99g，透明質酸組合物0.001-0.3g，彈性蛋白組合物0.1-30g，膠原蛋白組合物0.1-50g份，營養素0.001-10g，其余為水。

所述的蛋白組合物是以乳或乳制品為基料制備的原料，或植物蛋白為基料制備的原料，或幾種混合物。

所述乳或乳制品為基料制備的食品原料，包括，但不限于全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、酪蛋白、鮮乳、奶油、牛奶蛋白中的一種或幾種。

所述植物蛋白為基料制備的食品原料，包括，但不限于以核桃仁、花生仁、杏仁、椰子、豆類等為原料制備的食品原料中的一種或幾種。

所述果蔬組合物是指果汁（漿或粉），蔬菜汁（漿或粉），果肉（漿或粉）、瓜果（漿或粉）中的一種或幾種。

所述的透明質酸組合物是指透明質酸鈉、透明質酸鉀、明質酸鈣中的一種或幾種。