[發明專利]一種石斛糖果含片及其制備方法在審
| 申請號： | 202110690460.1 | 申請日： | 2021-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN113331296A | 公開（公告）日： | 2021-09-03 |
| 發明（設計）人： | 韓冬;韓松;陳乃栓;仇傳慧 | 申請（專利權）人： | 安徽斛生記生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/50 |
| 代理公司： | 合肥兆信知識產權代理事務所(普通合伙) 34161 | 代理人： | 胡慧 |
| 地址： | 237202 安徽省六*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 石斛 糖果 含片 及其 制備 方法 | ||
1.一種石斛糖果含片，其特征在于，由如下重量份的原料制成：石斛莖50-100份、甘露糖醇10-20份、山梨糖醇10-15份、硬脂酸鎂0.1-0.5份、麥芽糊精0.5-2份。
2.根據權利要求1所述的石斛糖果含片，其特征在于，所述原料的重量份為：石斛莖70-90份、甘露糖醇14-18份、山梨糖醇12-14份、硬脂酸鎂0.2-0.4份、麥芽糊精1-1.5份。
3.根據權利要求1所述的石斛糖果含片，其特征在于，所述原料的重量份為：石斛莖50份、甘露糖醇10份、山梨糖醇15份、硬脂酸鎂0.1份、麥芽糊精0.5份。
4.根據權利要求1所述的石斛糖果含片，其特征在于，所述原料的重量份為：石斛莖100份、甘露糖醇20份、山梨糖醇10份、硬脂酸鎂0.5份、麥芽糊精2份。
5.根據權利要求1所述的石斛糖果含片，其特征在于，所述原料的重量份為：石斛莖80份、甘露糖醇15份、山梨糖醇12份、硬脂酸鎂0.25份、麥芽糊精1.4份。
6.權利要求1-5中任一項所述石斛糖果含片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)按原料重量份稱取甘露糖醇、山梨糖醇、硬脂酸鎂、麥芽糊精；
2)將石斛莖切碎，加5-10倍重量的水，加入石斛莖重量0.05％-0.1％的纖維素酶，于40-45℃的條件下浸提1-2小時，過濾，濾取滅酶活性后濃縮成相對密度為1.1-1.2(50℃)的浸膏，濾渣干燥后粉碎成200-300目的細粉；
3)將甘露糖醇、山梨糖醇、麥芽糊精以及步驟2)中制得的1/10-1/4重量的細粉置于制粒鍋內，然后加入浸膏混合均勻，干燥后整粒，最后加入硬脂酸鎂進行壓片，即可制得所述石斛糖果含片。
7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，步驟2)中：
所述水的用量為石斛莖重量的8倍，纖維素酶的用量為石斛莖重量的0.08％，浸提的溫度為43℃，浸提的時間為100分鐘。
8.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，步驟3)中：
所述細粉的添加量為步驟2)中制得的細粉重量的1/5。
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