[發(fā)明專(zhuān)利]一種恒溫恒濕排酸柜

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110690140.6
• 申請(qǐng)日: 2021-06-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113519755A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高碩懋
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 昆山廣騰制冷設(shè)備有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L5/20
• 分類(lèi)號(hào): A23L5/20;A23B4/06;F21V33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種恒溫恒濕排酸柜，包括固定底座，所述固定底座的上端固定安裝有排酸柜體，所述排酸柜體內(nèi)部的下部固定設(shè)置有制冷倉(cāng)，所述制冷倉(cāng)的上端位于排酸柜體的內(nèi)部固定設(shè)置有存儲(chǔ)倉(cāng)，所述存儲(chǔ)倉(cāng)的上端位于排酸柜體的內(nèi)部固定設(shè)置有排風(fēng)倉(cāng)，所述排風(fēng)倉(cāng)的內(nèi)部固定安裝有排風(fēng)機(jī)，所述存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部固定安裝有支撐架，所述支撐架的內(nèi)端安裝有不銹鋼層，所述不銹鋼層呈等距排布在存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部。該恒溫恒濕排酸柜，在每一層的不銹鋼層邊都設(shè)置有排風(fēng)口，可大大提高該排酸柜內(nèi)部的氣體流通，便于受冷均勻，因此可在存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部設(shè)置接血盤(pán)，安裝的接血盤(pán)可將肉質(zhì)食品上滴落下來(lái)的血水，可有效的避免血水造成下層食物的污染。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及排酸柜技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種恒溫恒濕排酸柜。

背景技術(shù)

牛在屠宰以后，體細(xì)胞失去了血液對(duì)其的氧氣供應(yīng)，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，從而產(chǎn)生乳酸，對(duì)人無(wú)害，但會(huì)影響牛肉風(fēng)味，因此必須將牛肉進(jìn)行冷卻排酸處理，排酸柜就是一種冷卻排酸的設(shè)備。

現(xiàn)有的排酸柜僅設(shè)置單獨(dú)的排風(fēng)口，因此為了保證排酸柜內(nèi)部空氣流通，都會(huì)選擇網(wǎng)孔狀的隔層，而生肉上都會(huì)帶有血水，一旦血水滴落就會(huì)沿著網(wǎng)孔狀的隔層滴落到下層食物上，從而導(dǎo)致食物污染。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種恒溫恒濕排酸柜，以解決上述背景技術(shù)中提出現(xiàn)有的排酸柜僅設(shè)置單獨(dú)的排風(fēng)口，因此為了保證排酸柜內(nèi)部空氣流通，都會(huì)選擇網(wǎng)孔狀的隔層，而生肉上都會(huì)帶有血水，一旦血水滴落就會(huì)沿著網(wǎng)孔狀的隔層滴落到下層食物上，從而導(dǎo)致食物污染的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種恒溫恒濕排酸柜，包括固定底座，所述固定底座的上端固定安裝有排酸柜體，所述排酸柜體內(nèi)部的下部固定設(shè)置有制冷倉(cāng)，所述制冷倉(cāng)的上端位于排酸柜體的內(nèi)部固定設(shè)置有存儲(chǔ)倉(cāng)，所述存儲(chǔ)倉(cāng)的上端位于排酸柜體的內(nèi)部固定設(shè)置有排風(fēng)倉(cāng)，所述排風(fēng)倉(cāng)的內(nèi)部固定安裝有排風(fēng)機(jī)，所述存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部固定安裝有支撐架，所述支撐架的內(nèi)端安裝有不銹鋼層。

優(yōu)選的，所述不銹鋼層呈等距排布在存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部，所述存儲(chǔ)倉(cāng)的右端位于不銹鋼層之間固定設(shè)置有排風(fēng)口，所述排風(fēng)口的右端穿過(guò)排酸柜體并延伸至排酸柜體的右端，所述排風(fēng)口呈等距排布在排酸柜體的右端，所述存儲(chǔ)倉(cāng)內(nèi)部的左側(cè)固定設(shè)置有導(dǎo)風(fēng)板。

優(yōu)選的，所述不銹鋼層的上端固定安裝有不銹鋼圓支撐網(wǎng)，所述不銹鋼圓支撐網(wǎng)的下端位于不銹鋼層的內(nèi)部設(shè)置有可拆卸的接血盤(pán)，安裝的接血盤(pán)可將肉質(zhì)食品上滴落下來(lái)的血水，可有效的避免血水造成下層食物的污染。

優(yōu)選的，所述不銹鋼層的下端的前后兩側(cè)固定安裝有照明燈，所述照明燈呈內(nèi)嵌式安裝在不銹鋼層的下端，安裝的照明燈呈內(nèi)嵌式，照明燈可正常照明，且在排酸柜的外部只能夠看到光亮卻看不到燈管，進(jìn)而有效的提高了該排酸柜的美觀性。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、該恒溫恒濕排酸柜，在每一層的不銹鋼層邊都設(shè)置有排風(fēng)口，有別于傳統(tǒng)的排酸柜，可大大提高該排酸柜內(nèi)部的氣體流通，便于受冷均勻，因此可在存儲(chǔ)倉(cāng)的內(nèi)部設(shè)置接血盤(pán)，安裝的接血盤(pán)可將肉質(zhì)食品上滴落下來(lái)的血水，可有效的避免血水造成下層食物的污染；

2、該恒溫恒濕排酸柜，設(shè)置的排污口可用于血水的排放，且在清洗時(shí)可直接對(duì)接血盤(pán)進(jìn)行沖水清洗，而清洗后的污水也可沿著排污口排出，設(shè)置的螺紋蓋在該排酸柜正常使用時(shí)固定，使接血盤(pán)呈密封狀態(tài)，便于承接；

3、該恒溫恒濕排酸柜，安裝的照明燈呈內(nèi)嵌式，照明燈可正常照明，且在排酸柜的外部只能夠看到光亮卻看不到燈管，進(jìn)而有效的提高了該排酸柜的美觀性。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明不銹鋼層剖面結(jié)構(gòu)示意圖。