[發明專利]全能商用仿手工餃子機

在審

• 申請號: 202110689444.0
• 申請日: 2021-06-17
• 公開（公告）號: CN113439775A
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 熊金才
• 申請（專利權）人: 熊金才
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.全能商用仿手工餃子機，它包括由機架箱體和位于所述機架箱體內外的雙面凸輪擺桿傳動裝置、驅動軟軸、驅動電機與帶有可拆卸餡料斗、攪拌桿、下餡葉輪的注餡裝置和帶有送皮板、送料鉤的送皮裝置及帶有餃子合模座、餃形模的包合裝置與餃子傳送帶連接組成的餃子成型機構，所述餃子成型機構為一組或左右兩組，其后端邊處或左右一側設置有一套由機體殼、面料斗、壓面壓輥、餃皮成型壓輥、撒粉器、驅動電機及餃皮傳送帶連接組成的自動壓面制皮裝置，所述自動壓面制皮裝置前端所設的餃皮傳送帶水平向前延伸至所述餃子成型機構外側所設的送皮板上方，其餃子成型機構和自動壓面制皮裝置的下面連接有一組操作柜臺，所述操作柜臺的外側或里面設置有一組帶有機體殼、拌料桶、打餡刀、攪拌桿和驅動電機的自動打餡拌餡和面裝置，其自動打餡拌餡和面裝置與自動壓面制皮裝置和餃子成型機構中的驅動電機與所述機架箱體或操作柜臺外側面上所設的控制面板相連接。

2.根據權利要求1所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述包合裝置中餃子合模座里端邊側的餃形模為一套多個可拆卸替換的一體模或一組由模座與多個定量餃子模具內外連接組成的活動模，其一體模或活動模的邊處設有壓合棱。

3.根據權利要求1所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述操作柜臺的前端帶有折疊操作板，其底部設置有移動輪，所述自動打餡拌餡和面裝置還包括設置在拌料桶內外的旋接帶孔餡料筒、帶孔調控插板、卡槽、聯軸器及機體殼下面的移動輪，其聯軸器上端連接攪拌桿或打餡刀，下端連接驅動電機，所述全能商用仿手工餃子機的長寬高在0.6-1.3米之間，其整機重量在90-150公斤之間。

4.根據權利要求1或2或3所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述餃子成型機構為一組，其后端邊處或左側邊處的自動壓面制皮裝置中驅動電機的轉軸上所設傳動齒輪連動壓面壓輥和餃皮成型壓輥、撒粉器及餃皮傳送帶的轉軸外側所設傳動齒輪，所述餃皮成型壓輥為多個可拆卸替換帶有單排餃皮凹模的制皮壓輥，它設置在自動壓面制皮裝置內部兩側所設的卡槽里，其壓面壓輥固定在餃皮成型壓輥的上端。

5.根據權利要求1或2或3所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述餃子成型機構為左右相對設置的兩組，其后端邊處的自動壓面制皮裝置中驅動電機的轉軸上所設傳動齒輪連動壓面壓輥和餃皮成型壓輥、撒粉器及餃皮傳送帶的轉軸外側所設傳動齒輪，所述餃皮成型壓輥為多個可拆卸替換帶有雙排餃皮凹模的制皮壓輥，它設置在自動壓面制皮裝置內部兩側所設的卡槽里，其壓面壓輥固定在餃皮成型壓輥的上端。

6.根據權利要求1或2或3所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述餃子成型機構中送皮裝置還包括設在送皮板及送料鉤上下端的平行槽、條形齒輪、缺角齒輪，注餡裝置還包括設在餡料斗、攪拌桿及下餡葉輪下面的可拆卸下料容器、下料活塞、浮動調整腔、浮動調整活塞、充填容器、充填活塞，包合裝置還包括設在餃子合模座及餃形模前后端的引導裝置、傳動齒輪、滑塊、送出棒、推拉裝置、連接弓，餃子傳送帶還包括其內端的傳送板、傳動輥和傳動齒輪，其驅動電機為兩臺，它們分別連動驅動軟軸與雙面凸輪擺桿傳動裝置，所述雙面凸輪擺桿傳動裝置包括轉軸、傳動輪與第一、第二、第三雙面凸輪及擺動從動件，第一雙面凸輪的第一、第二連動面由擺動從動件帶動所述注餡裝置的下料活塞與浮動調整活塞，第二雙面凸輪的第一、第二連動面由擺動從動件帶動所述包合裝置的送出棒、推拉裝置與所述餃子傳送帶的傳動齒輪，第三雙面凸輪的第一、第二連動面由擺動從動件帶動所述送皮裝置的缺角齒輪與所述注餡裝置的充填活塞，其驅動軟軸連動下餡葉輪。

7.根據權利要求1或2或3所述全能商用仿手工餃子機，其特征在于：所述控制面板為一組帶有可編程控制器、電機驅動器、調節顯示器、開關按鈕、電源線的智能控制面板，其驅動電機都為可調速控制電機。