[發明專利]一種酶解法制備牛至草提取物的方法

在審

• 申請號: 202110678165.4
• 申請日: 2021-06-18
• 公開（公告）號: CN113368153A
• 公開（公告）日: 2021-09-10
• 發明（設計）人: 孫靜;李汝娟;張榮飛
• 申請（專利權）人: 天津納爾生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/53
• 分類號: A61K36/53;A23L33/105;A61K127/00;A61K135/00
• 代理公司: 天津合正知識產權代理有限公司 12229
• 代理人: 馬云云

本發明提供了一種酶解法制備牛至草提取物的方法，該方法包括如下步驟：1)用NaOH溶液處理干牛至草葉和莖后粉碎得到粉末A和粉末B；2)分別將粉末A和粉末B加入提取液中得到溶液A和溶液B；3)分別向溶液A和B中先后間隔添加纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶，進行處理；4)在高壓環境下分別對處理后的溶液A和溶液B超聲處理；5)將溶液A和B分別進行固液分離并保留液體，對分離所得液體進行濃縮后凍干即得葉提取物和莖提取物；6)將兩種提取物按照重量份數比2:1得到所需牛至草提取物。本發明所述的方法提取的牛至草提取物中含有較高含量的香芹酚和百里香酚。

技術領域

本發明屬于植物提取技術領域，尤其是涉及一種酶解法制備牛至草提取物的方法。

背景技術

牛至草，又被叫做止痢草、土香薷、小葉薄荷，牛至是一種有名的烹飪草藥，對健康有益，這種特殊的草藥屬于薄荷科，主要生長在地中海地區。牛至草富含各種維生素和礦物質，它的營養成分有助于對抗疾病或預防疾病，能夠提高機體免疫能力。牛至全草可提取出一種具有芳香味的揮發油-牛至香精油，牛至發揮其藥理作用也主要是通過牛至香精油實現的，牛至香精油的主要成分為酚類化合物，如香芹酚、傘花烴、百里香酚、萜品烯，有研究指出，牛至草提取物中的香芹酚和百里香酚可以影響腸黏膜并加速腸絨毛表面上皮細胞的更新率，而減少病原菌黏附腸上皮細胞的機會，并且促進了營養物質的吸收。另外，牛至草還可以作為香料添加到飼料中使用，可以刺激動物的舌咽神經，從而提高唾液分泌及提高動物的食欲。

生物酶是由活細胞產生，并可在細胞內或細胞外起催化作用的一類蛋白質，能選擇性地破裂植物細胞壁，從而使植物細胞內的成分更容易溶解、擴散。生物酶技術具有成分浸出率高、減少熱敏成分降解、成本低廉，無需特殊設備就能完成等優勢，而采用不同的酶對植物進行提取得到的提取物也會有所不同，如何能夠更有效的獲得牛至草提取物是目前需要解決的。

發明內容

有鑒于此，本發明旨在提出一種酶解法制備牛至草提取物的方法。

為達到上述目的，本發明的技術方案是這樣實現的：

一種酶解法制備牛至草提取物的方法，該方法包括如下步驟：

1)將干牛至草葉和莖用質量濃度2-5％的NaOH溶液處理2-3h，之后用去離子水沖洗3-5遍；晾干后分別粉碎得到粉末A和粉末B；

2)分別將粉末A和粉末B加入提取液中并攪拌，得到溶液A和溶液B，添加料液比為1:(10-15)；

3)向溶液A中先后添加質量份數比為(3-8)：1的纖維素酶和果膠酶，且添加時間間隔為1-3h；向溶液B中先后添加質量份數比為(3-6)：(2-3)：1的纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶，且添加時間間隔依次為0.5-1h和1-3h；

4)在300-500MPa高壓環境下分別對處理后的溶液A和溶液B超聲處理1-3h；

5)將溶液A和B分別進行固液分離并保留液體，對分離所得液體進行濃縮后凍干即得牛至草葉提取物和牛至草莖提取物；

6)將牛至草葉提取物和牛至草莖提取物按照重量份數比2:1得到所需牛至草提取物。

進一步，所述粉末A和粉末B的目數為50-80目。

進一步，所述提取液為乙醇或丁二醇。

進一步，所述步驟3)采用冰醋酸調節PH控制在4.5-6.5，反應溫度控制在45-60℃。

進一步，所述溶液A中添加的纖維素酶和果膠酶的總和與粉末A的質量份數比為(0.1-0.3):1。

進一步，所述溶液B中添加的纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶的總和與粉末B的質量份數比為(0.25-0.4)：1。

進一步，所述步驟4)中超聲功率為300-600W,溫度為35-40℃。