[發明專利]一種調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝的組合物及其應用

在審

• 申請號: 202110665006.0
• 申請日: 2021-06-15
• 公開（公告）號: CN113491337A
• 公開（公告）日: 2021-10-12
• 發明（設計）人: 劉斐童;王園園;胡瑞標;陳桔淳;鄭雨星;趙飛;彭倩
• 申請（專利權）人: 合生元（廣州）健康產品有限公司
• 主分類號: A23L33/19
• 分類號: A23L33/19;A23L33/135;A23L33/125;A23L33/21;A23C9/123;A23C9/13;A23L2/38;A23L2/66;A23L2/52;A61K38/40;A61P1/00;A61P3/00;A61P37/02;A61K35/745
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;魏微

本發明公開了一種調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝的組合物，包含以下組分：乳鐵蛋白3～6重量份、動物雙歧桿菌粉0.3～1重量份和低聚半乳糖40～60重量份；所述動物雙歧桿菌粉中含有動物雙歧桿菌10⁷～10⁸CFU/重量份。本發明所述組合物采用乳鐵蛋白、動物雙歧桿菌和低聚半乳糖三者復配能夠增加嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸總含量和乙酸含量，有利于調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝，可應用于制備具有調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝功能、增加腸道短鏈脂肪酸含量或增加腸道乙酸含量的藥物或食品。

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝的組合物及其應用。

背景技術

腸道菌群與機體共生，并對機體在代謝、免疫功能的發展與成熟、腸道的保護等方面產生諸多影響。對機體代謝的作用，如產生短鏈脂肪酸，主要為醋酸鹽、丙酸鹽、丁酸鹽，可以提供能量并維持胃腸道的生長和發育，對嬰幼兒的腸道健康十分重要。一些腸道菌群可以合成對嬰幼兒具有重要作用的維生素，如維生素K及其他諸多維生素B族。腸道內的一些細菌還可以產生共軛亞油酸，對新生兒正常的生長和發育有重要作用，與肥胖、糖尿病及免疫功能相關。腸道菌群還可以通過犬尿氨酸途徑來影響色氨酸的血濃度，色氨酸是一種必須氨基酸，在中樞神經系統的發育中十分重要。腸和腦之間的相互作用形成腦腸軸，整合了神經、免疫、內分泌的機制，而腸道菌群在腦腸軸中可以起到類似信號分子的作用，于生命早期即在免疫功能、中樞神經系統和胃腸道功能等諸多方面起到調節作用。腸道菌群會通過生物拮抗作用來影響致病菌的定植和繁殖，從而保護機體免受致病菌的傷害。腸道細菌對固有免疫和適應性免疫均有調節作用。通過無菌動物實驗研究，已證明腸道微生物是維持腸道正常形態和免疫成熟所必需，生存于無菌條件下的老鼠表現出腸道免疫系統發展受損和口服免疫耐受缺陷。在新生兒期重組腸道菌群中的雙歧桿菌可以恢復口服耐受的能力。

腸道微生物是人體的一個重要組成部分，這些微生物通過各種方式從人出生開始就在人體免疫系統的發育、功能和調節中發揮著非常重要的作用。人類和腸道微生物之間進化的共生關系對人體有諸多益處，包括調節宿主免疫，產生維生素K和維生素B，保護腸道免受病原體侵害，增強腸道完整性，并產生代謝產物短鏈脂肪酸(SCFAs)。短鏈脂肪酸由腸道菌群經過發酵碳水化合物生成，主要為乙酸、丙酸、丁酸等。短鏈脂肪酸(SCFA)是腸道菌群和宿主代謝互作的媒介，益生元、益生菌的作用都依賴于SCFA。短鏈脂肪酸被認為是腸道菌群和免疫系統之間溝通的媒介，通過降低腸道的pH來抑制某些細菌的增殖，對腸道穩態至關重要。SCFAs可以通過G蛋白敏感的G蛋白偶聯受體傳導信號，并且循環在血液中的SCFAs能影響組蛋白3和4的組織特異性乙酰化，誘導基因組的表觀遺傳變化；通過特殊的飲食增加腸道SCFAs含量，可以防止非肥胖糖尿病小鼠的糖尿病；妊娠期間，SCFAs可在子宮內引起表觀遺傳印記，并預防嬰兒氣道過敏性疾病；SCFAs還能調節血腦屏障和神經免疫內分泌功能。短鏈脂肪酸可以抑制組蛋白脫乙酰酶(HDACs)，HDACs參與調控許多疾病的基因表達，促進疾病的發病。SCFA在脂肪組織、骨骼肌和肝臟基質的代謝和功能中發揮有益作用，并有助于改善胰島素敏感性。

乙酸、丙酸、丁酸是主要的SCFA，乳酸、琥珀酸是SCFA的前體物質，由特定腸道微生物酶介導產生，其濃度在盲腸和近端結腸最高，是結腸細胞能量的來源。動物和人類的數據表明，乙酸通過調節腸道激素的分泌和代謝底物如胰高血糖素樣肽-1和肽YY，來影響宿主能量和底物代謝。通過減少全身脂類分解、系統性炎性細胞因子的水平，增加能量消耗和脂肪氧化來影響食欲。醋酸鹽也可以通過內源性的蛋白質去乙酰化產生，如組蛋白。乙酸鹽在維持細胞內乙酰輔酶a的含量中起著關鍵作用，而乙酸鹽代謝失調與一些人類疾病有關。腸道菌群發酵膳食纖維產生的短鏈脂肪酸(SCFA)具有免疫調節功能。

目前尚未有對增加嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸含量的組合物的研究。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術存在的不足之處而提供一種調節嬰幼兒腸道短鏈脂肪酸代謝的組合物及其應用。