[發(fā)明專利]一種含有殼寡糖的功能性食品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110664191.1
• 申請(qǐng)日: 2021-06-16
• 公開（公告）號(hào): CN113349278A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃海燕;孫建安;毛相朝;劉振;王衛(wèi)東;王志葵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島三皇農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/42
• 分類號(hào): A23G3/42;A23G3/36
• 代理公司: 濟(jì)南光啟專利代理事務(wù)所(普通合伙) 37292
• 代理人: 鄒文婷

本發(fā)明公開了一種含有殼寡糖的功能食品，將相應(yīng)比例的殼寡糖、瓊膠寡糖、褐藻寡糖、麥芽糖醇、脫脂乳粉和硬脂酸鎂粉末混合在一起，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，使片劑完整光滑硬度合適。壓片后裝入合適的鋁箔包裝，陰涼處保存。本發(fā)明制備的壓片功能食品，能夠緩解過(guò)度運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的機(jī)體疲勞，是一種食用方便、安全有效的功能食品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于抗疲勞功能食品領(lǐng)域，具體涉及一種含有殼寡糖的具有緩解機(jī)體疲勞的壓片功能食品及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏與壓力的逐漸增加，疲勞已經(jīng)成為影響人們生活質(zhì)量的一個(gè)重要的身體狀態(tài)，因此如何調(diào)整疲勞狀態(tài)、緩解疲勞癥狀是改善人民生活狀態(tài)的一個(gè)重要方面。

殼寡糖是甲殼素經(jīng)脫乙酰再降解得到的聚合度為2～6之間的海洋寡糖，較甲殼素與殼聚糖等大分子多糖，其水溶性、吸收利用性和功能活性更強(qiáng)，適合作為功能食品原料使用。殼寡糖因其特殊的結(jié)構(gòu)，具有抗炎、抗疲勞、降血糖、降血脂、提高免疫力等功能活性。同時(shí)，其他種類的海洋寡糖，如褐藻寡糖、瓊膠寡糖等也具有多種功能活性。海洋寡糖是一類具有巨大開發(fā)利用潛力的寡糖類物質(zhì)，將其用在功能食品開發(fā)中將會(huì)有著廣闊的應(yīng)用前景。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種緩解機(jī)體疲勞的含有殼寡糖的壓片功能食品。

本發(fā)明的目的還在于提供上述緩解機(jī)體疲勞的飲料的制備方法。

一種緩解機(jī)體疲勞的壓片功能食品，由如下重量份數(shù)的原料制成：殼寡糖 30～50份；瓊膠寡糖10～30份；褐藻寡糖10～20份；麥芽糖醇5～10份；脫脂乳粉5～10份；硬脂酸鎂1～5份。

上述緩解機(jī)體疲勞的壓片功能食品的制備方法，按照如下步驟進(jìn)行：

將相應(yīng)比例的殼寡糖、瓊膠寡糖、褐藻寡糖、麥芽糖醇、脫脂乳粉和硬脂酸鎂粉末混合在一起，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，使片劑完整光滑硬度合適。壓片后裝入合適的鋁箔包裝，陰涼處保存。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明制備的壓片功能食品，能夠緩解過(guò)度運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的機(jī)體疲勞，是一種食用方便、安全有效的功能食品。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的制備工藝進(jìn)行詳細(xì)描述。

實(shí)施例1

取殼寡糖60份，麥芽糖醇10份，脫脂乳粉25份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品1。

實(shí)施例2

取瓊膠寡糖60份，麥芽糖醇10份，脫脂乳粉35份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品2。

實(shí)施例3

取褐藻寡糖60份，麥芽糖醇10份，脫脂乳粉35份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品3。

實(shí)施例4

取殼寡糖40份分，瓊膠寡糖20份，脫脂乳粉35份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品4。

實(shí)施例5

取殼寡糖40份，褐藻寡糖20份，脫脂乳粉35份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品5。

實(shí)施例6

取瓊膠寡糖40份，褐藻寡糖20份，脫脂乳粉35份，硬質(zhì)酸鎂5份，攪拌均勻后倒入壓片機(jī)調(diào)節(jié)合適的壓力大小及壓片厚度進(jìn)行壓片，得到壓片產(chǎn)品6。

實(shí)施例7