[發(fā)明專利]一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110664087.2
• 申請日: 2021-06-16
• 公開（公告）號: CN113317507A
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發(fā)明（設計）人: 王景勝
• 申請（專利權）人: 王景勝
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/16;A23L33/10
• 代理公司: 北京中仟知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11825
• 代理人: 周慶佳

1.一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，所述蒜辣素食用噴劑由蒜辣素、蒜氨酸、環(huán)蒜氨酸、蒜氨裂解酶、低聚肽類、胡蘿卜素、微量元素、氨基酸和水為原料；

以質(zhì)量百分比計，所述蒜辣素食用噴劑原料中個組分的配比如下：蒜辣素(0.1％-0.3％)、蒜氨酸(0.4％-0.6％)、環(huán)蒜氨酸(0.2％-0.4％)、蒜氨裂解酶(0.5％-1.5％)、低聚肽類(1％-3％)、胡蘿卜素(2％-4％)、微量元素(3％-5％)、氨基酸(4％-6％)和水(70％-90％)，各組分的配比總和為100％。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，以質(zhì)量百分比計，所述蒜辣素食用噴劑原料中個組分的配比如下：蒜辣素0.2％，蒜氨酸0.5％，環(huán)蒜氨酸0.3％，蒜氨裂解酶1％，低聚肽類2％，胡蘿卜素3％，微量元素4％，氨基酸5％，水84％，各組分的配比總和為100％。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，所述水具體為蒸餾水。

4.根據(jù)權利要求1至3中任意一項所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，其制備方法包括以下步驟：

(1)蒜辣素的提取：

S1、選取品質(zhì)較好的高硒獨頭蒜，并對獨頭蒜進行剝皮處理，再對剝皮后獨頭蒜進行清洗，用于去除獨頭蒜表面的灰塵等雜質(zhì)；

S2、利用烘干機對S1中清洗后的獨頭蒜進行干燥，用于去除獨頭蒜表面的水漬，再利用搗蒜工具將烘干后的獨頭蒜搗成蒜泥；

S3、先將乙醇倒入至發(fā)酵罐中，再將S2中的蒜泥倒入至發(fā)酵罐中，并利用攪拌器對發(fā)酵罐中的乙醇和蒜泥進行攪動，使得乙醇和蒜泥之間能夠均勻混合，便于乙醇和蒜泥能在發(fā)酵罐中更好的發(fā)酵；

S4、當發(fā)酵罐中的乙醇和蒜泥發(fā)酵一段時間后，需要再一次通過水解的方式進行發(fā)酵一段時間；

S5、當乙醇和蒜泥發(fā)酵完成后，分離出乙醇蒜液，并對乙醇蒜液進行收集備用；

S6、將乙醇蒜液由液體泵加入萃取釜，來自鋼瓶的二氧化碳由高壓計量泵送至萃取釜提取蒜辣素，然后按順序通過一級減壓閥、閃蒸釜和二級減壓閥，回收二氧化碳，萃取結(jié)束后，分別從萃取釜和閃蒸釜中取出萃取殘液和蒜辣素；

(2)混合液的調(diào)配：

S1、首先將按比例配好的蒸餾水、蒜氨酸和環(huán)蒜氨酸依次加入至調(diào)配罐中，并利用攪拌器其進行攪拌，使得蒜氨酸和環(huán)蒜氨酸能夠充分的與蒸餾水混合，再將按比例配好的蒜氨裂解酶緩慢加入至調(diào)配罐中，再次利用攪拌器對調(diào)配罐中的液體進行攪拌，使得蒜氨裂解酶能夠快速的在調(diào)配罐的內(nèi)部擴散并發(fā)揮作用；

S2、接著將按比例配好的低聚肽類、胡蘿卜素、微量元素和氨基酸依次加入至S1所制得的混合液中，并利用攪拌器對調(diào)配罐中的液體進行攪拌，使得調(diào)配罐中的液體能夠再次均勻混合；

S3、最后將步驟(1)中所提取的蒜辣素按比例配好，并將按比例配好的蒜辣素加入至S1所制得的混合液中，并利用攪拌器對調(diào)配罐中的液體進行攪拌，使得調(diào)配罐中的液體能夠再次均勻混合，從而所調(diào)配成的混合液為蒜辣素食用噴劑。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，步驟(1)中，所述獨頭蒜的清洗，所采用的清洗水為蒸餾水。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，步驟(1)中，所述烘干機采用的干燥方式為低溫干燥。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，步驟(1)中，所述蒜泥的重量比為4.5％-5.5％，所述乙醇的重量比為45％-55％。

8.根據(jù)權利要求1所述的一種高效抗病毒殺菌消炎蒜辣素食用噴劑，其特征在于，步驟(1)中，所述蒜泥和乙醇的兩次發(fā)酵時間均為60天。