[發明專利]物料消耗數量的確定方法、裝置、電子設備及存儲介質

在審

• 申請號: 202110656552.8
• 申請日: 2021-06-11
• 公開（公告）號: CN113283798A
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發明（設計）人: 添然;郭子豪;王謙;陳正宇;王曦
• 申請（專利權）人: 杉數科技（北京）有限公司;上海杉數網絡科技有限公司;杉數科技（蘇州）有限公司;深圳市杉智科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q10/04;G06Q50/12
• 代理公司: 北京眾達德權知識產權代理有限公司 11570
• 代理人: 梁凱

本發明公開了一種物料消耗數量的確定方法，包括：獲取目標對象數量和目標物料的采購數量；目標對象數量包括：消費對象數量或目標物料的理論消耗數量；目標物料的理論消耗數量根據產品物料清單和產品銷量確定；根據目標物料的采購數量和目標對象數量，確定折算系數；根據折算系數，確定目標物料的估算消耗數量。上述確定方法能夠提高目標物料消耗計算結果的準確性，從而提高物料資源配置效率，降低物料資源配置成本。

技術領域

本申請涉及物料信息處理技術領域，尤其涉及一種物料消耗數量的確定方法、裝置、電子設備及存儲介質。

背景技術

目前在餐飲類行業，通常直接使用產品銷量數據估算各種物料或原料的消耗情況。然而在經營過程中經常因為特殊情況造成銷售訂單缺失或銷售訂單失準導致產品銷量不準確，例如產品(菜品)的贈送、免單，退回，以及偶爾由于人工失誤造成了物料損耗等；另外，一些物料或原材料通常不會進入產品的銷售訂單或進入產品物料清單。因此，若直接使用產品銷量數據計算物料消耗，將造成物料消耗計算失真，產生明顯的誤差。而物料消耗量的準確與否，將直接影響物料資源配置，如因物料備貨不足導致產品斷供，或備貨過多造成原料浪費等，從而產生不必要的物料配置成本。

發明內容

本發明提供了一種物料消耗數量的確定方法、裝置、電子設備及存儲介質，以解決或者部分解決現有技術計算物料消耗的準確度低，影響物料資源配置效率，產生更多的物料配置成本的技術問題。

為解決上述技術問題，根據本發明一個可選的實施例，提供了一種物料消耗數量的確定方法，包括：

獲取目標對象數量和目標物料的采購數量；所述目標對象數量包括：消費對象數量或所述目標物料的理論消耗數量；所述目標物料的理論消耗數量根據產品物料清單和產品銷量確定；

根據目標物料的采購數量和所述目標對象數量，確定折算系數；

根據所述折算系數，確定所述目標物料的估算消耗數量。

可選的，所述目標物料的理論消耗數量的確定方法包括：

獲取所述產品物料清單和所述產品銷量；

根據所述產品物料清單，確定所述目標物料的單位消耗量；所述單位消耗量等于生產單位目標產品所使用的所述目標物料的數量；

根據所述單位消耗量和所述產品銷量，確定所述目標物料的理論消耗數量。

可選的，所述目標物料是屬于所述產品物料清單的第一子目標物料；

所述獲取目標對象數量，包括：

在所述目標對象數量包括所述目標物料的理論消耗數量時，獲取所述第一子目標物料在第一預設時間段內的選定理論消耗數量作為所述目標對象數量；

所述獲取目標物料的采購數量，包括：

獲取所述第一子目標物料在所述第一預設時間段內的采購數量；

所述根據目標物料的采購數量和所述目標對象數量，確定折算系數，包括：

根據所述第一子目標物料的采購數量和所述選定理論消耗數量，確定第一子折算系數，并將所述第一子折算系數作為所述折算系數；

所述根據所述折算系數和所述目標對象數量，確定所述目標物料的估算消耗數量，包括：

根據所述第一子折算系數和所述選定理論消耗數量，確定所述第一子目標物料在所述第一預設時間段內每個時間點的估算消耗數量。

進一步的，所述第一子目標物料在第一預設時間段內的選定理論消耗數量包括理論消耗合計數量和理論消耗數量與時間的第一映射關系；

所述根據所述第一子目標物料的采購數量和所述選定理論消耗數量，確定第一子折算系數，包括：