[發明專利]一種煙氣中煙用單體香料感官貢獻度的評價方法

在審

• 申請號: 202110646271.4
• 申請日: 2021-06-10
• 公開（公告）號: CN113358789A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發明（設計）人: 蔣薇;朱瑞芝;司曉喜;張鳳梅;劉春波;趙英良;何沛;申欽鵬;蘇鐘璧;劉志華;李振杰;唐石云;楊繼;徐艷群;向能軍;夏建軍;韓瑩
• 申請（專利權）人: 云南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/72;G01N33/00
• 代理公司: 北京市領專知識產權代理有限公司 11590
• 代理人: 陳有業;任永利

1.一種煙氣中煙用單體香料感官貢獻度的評價方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)使用氣相色譜質譜聯用技術對煙用單體香料向卷煙主流煙氣粒相物中轉移量的定性定量分析，結合該煙用單體香料在卷煙中的實際添加量計算主流煙氣粒相轉移率；

(2)以該煙用單體香料的主流煙氣粒相轉移率和嗅覺閾值的比值，計算該煙用單體香料的嗅覺貢獻度；

(3)以該煙用單體香料的主流煙氣粒相轉移率和味覺閾值的比值，計算該煙用單體香料的味覺貢獻度；

(4)通過嗅覺貢獻度和味覺貢獻度，綜合評價該煙用單體香料的感官貢獻度，以嗅覺貢獻度評價該煙用單體香料對卷煙煙氣的香氣影響效力，以味覺貢獻度評價該煙用單體香料對卷煙煙氣的香味影響效力。

2.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(1)中所述氣相色譜質譜聯用技術為氣相色譜-質譜聯用或氣相色譜-串聯質譜聯用。

3.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(1)中所述的煙用單體香料為揮發性或半揮發性化合物中一種。

4.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(1)中所述的定性定量分析的方法為內標標準曲線法或外標標準曲線法。

5.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(1)中所述的主流煙氣粒相轉移率的計算方法為：加香卷煙抽完后劍橋濾片捕集的粒相物中煙用單體香料的含量、減去未加香卷煙抽完煙后劍橋濾片捕集的粒相物中煙用單體香料的含量，與煙用單體香料在卷煙中的實際添加量的比值。

6.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(2)中所述的嗅覺閾值指以空氣為介質通過氣相色譜-嗅聞測定法測定獲得；或通過文獻查閱獲得；單位統一為mg/m³。

7.根據權利要求1所述的評價方法，其特征在于，步驟(3)中所述的味覺閾值指以水為介質通過味覺放大法、三點刺激選擇法、蘸舌法測定獲得；或通過文獻查閱獲得；單位統一為mg/kg。