[發明專利]一種用于鵝肉加工的熬湯爐

在審

• 申請號: 202110646098.8
• 申請日: 2021-06-10
• 公開（公告）號: CN113545665A
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發明（設計）人: 鮑云清
• 申請（專利權）人: 安徽麗清餐飲科技有限公司
• 主分類號: A47J27/10
• 分類號: A47J27/10;A47J36/24
• 代理公司: 合肥東邦滋原專利代理事務所(普通合伙) 34155
• 代理人: 王天馬

本發明涉及肉制品加工技術領域，特別涉及一種用于鵝肉加工的熬湯爐。所述熬湯爐包括外殼、上蓋和加熱組件；所述外殼頂部為開放式結構，所述上蓋可活動卡接在外殼頂部開口處；且上蓋內安裝有電加熱器；所述加熱組件包括環形板；所述環形板一端固定安裝在上蓋底部，所述環形板另一端可活動貼合在所述外殼的底部內壁上，所述環形板的外壁上呈環形陣列分布有若干組凸出部；所述凸出部內開設有凸出部內腔，所述凸出部內腔內固定安裝有若干組第一導熱管。本使用新型利用環形板與鵝肉和清水的直接接觸，提升了熱傳導的效能，提高了加熱速度。

技術領域

本發明屬于肉制品加工技術領域，特別涉及一種用于鵝肉加工的熬湯爐。

背景技術

鵝肉是日常生活中比較常見的一種肉類食品，其蘊含蛋白質、維生素A、維生素B等眾多營養物質。鵝肉的烹飪方法眾多，其中又以熬制鵝湯最為人們所喜愛。

鵝肉在熬湯時，需要專用的熬湯爐進行熬制，才能最大程度保持口感和營養物質。熬湯爐加熱方式分為明火加熱、電加熱等眾多方式，其中又以電加熱節能環保，安全系數高等優點被廣泛采用。

傳統的電加熱熬湯爐在加熱時，是在爐內層底部設置電加熱板，這種加熱方式會導致熱傳導不平均，熱能與爐內層的接觸面積過小，因此降低了加熱效率。

發明內容

本發明的目的是提供一種帶電流檢測功能的咖啡沖泡器，以解決上述技術問題。

本發明提供了如下的技術方案：一種用于鵝肉加工的熬湯爐，所述熬湯爐包括外殼、上蓋和加熱組件；所述外殼頂部為開放式結構，所述上蓋可活動卡接在外殼頂部開口處；且上蓋內安裝有電加熱器；

所述加熱組件包括環形板；所述環形板一端固定安裝在上蓋底部，所述環形板另一端可活動貼合在所述外殼的底部內壁上，所述環形板的外壁上呈環形陣列分布有若干組凸出部；所述凸出部內開設有凸出部內腔，所述凸出部內腔內固定安裝有若干組第一導熱管；所述第一導熱管頂部貫穿至上蓋的內腔中，且連通在所述電加熱器上；所述環形板外壁上呈環形陣列分布有若干組通孔，若干組所述通孔與若干組凸出部之間為相互交替設置。

作為上述方案進一步的描述：

所述凸出部內腔從上到下呈等間距排列有若干組第二導熱管，每組所述第二導熱管與若干組所述第一導熱管均固定連接。

作為上述方案進一步的描述：

所述環形板的中軸線與所述上蓋的中軸線重合，且所述環形板直徑要小于上蓋。

作為上述方案進一步的描述：

所述外殼內壁上設置有保溫層，所述保溫層內設置有爐內腔。

作為上述方案進一步的描述：

所述環形板底部邊緣處可活動貼合在所述爐內腔的底部內壁上。

作為上述方案進一步的描述：

所述環形板與上蓋和爐內腔的底部內壁之間可構成獨立腔體。

作為上述方案進一步的描述：

所述上蓋底部邊緣處固定安裝有保溫密封圈，所述保溫密封圈另一側可活動貼合在所述外殼頂部開口的邊緣處。

作為上述方案進一步的描述：

所述外殼外壁上固定安裝有觸摸操控屏，所述觸摸操控屏與電加熱器電性連接。

本發明的有益效果具體如下：

本發明的一種用于鵝肉加工的熬湯爐，將環形板直接插入爐內腔中，與鵝肉和清水直接接觸，并且環形板的直接小于爐內腔的內直徑，因此使得熱能可以從環形板內外兩側同時傳遞到鵝肉和清水上，再利用通孔保持環形板內外湯汁的流通，使得加熱更加平均。