[發(fā)明專利]一種雞肉中次氯酸鈉含量的檢測方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110641110.6 | 申請日： | 2021-06-09 |
| 公開（公告）號： | CN115452764A | 公開（公告）日： | 2022-12-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李肖梁;華舒浩;商煜波 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江大學(xué) |
| 主分類號： | G01N21/3581 | 分類號： | G01N21/3581;G01N21/3563 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11385 | 代理人： | 張秋菊 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 雞肉 次氯酸 含量 檢測 方法 | ||
1.一種雞肉中次氯酸鈉含量的檢測方法，包括以下步驟：
(1)對干燥雞肉樣品進行太赫茲光譜測試，得到次氯酸鈉特征峰峰高；
(2)根據(jù)預(yù)定的標(biāo)準(zhǔn)曲線和所述步驟(1)中的次氯酸鈉特征峰峰高，得到雞肉中次氯酸鈉的含量；所述次氯酸鈉特征峰的頻率為1.10THz或1.25THz；所述標(biāo)準(zhǔn)曲線為雞肉中次氯酸鈉的質(zhì)量含量與次氯酸鈉特征峰峰高的擬合曲線。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述太赫茲光譜測試的測量模式為譜線模式，樣品倉為透射模塊，平均次數(shù)為1，樣品厚度為1mm，掃描范圍為50×50mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，當(dāng)所述次氯酸鈉特征峰的頻率為1.25THz時，所述擬合曲線為線性關(guān)系擬合曲線。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，當(dāng)所述次氯酸鈉特征峰的頻率為1.10THz時，所述擬合曲線為三階多項式擬合曲線。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測方法，其特征在于，所述干燥雞肉樣品的制備方法，包括以下步驟：
對雞肉片進行干燥，得到干燥雞肉樣品；所述干燥的溫度為43～47℃，時間為2～2.5h。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的檢測方法，其特征在于，所述雞肉片的尺寸為長2±0.1cm，寬2±0.1cm，厚0.1cm。
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G01N 借助于測定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來測試或分析材料
G01N21-00 利用光學(xué)手段，即利用紅外光、可見光或紫外光來測試或分析材料
G01N21-01 .便于進行光學(xué)測試的裝置或儀器
G01N21-17 .入射光根據(jù)所測試的材料性質(zhì)而改變的系統(tǒng)
G01N21-62 .所測試的材料在其中被激發(fā)，因之引起材料發(fā)光或入射光的波長發(fā)生變化的系統(tǒng)
G01N21-75 .材料在其中經(jīng)受化學(xué)反應(yīng)的系統(tǒng)，測試反應(yīng)的進行或結(jié)果
G01N21-84 .專用于特殊應(yīng)用的系統(tǒng)
