[發明專利]一種食品打漿設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202110632482.2
• 申請日: 2021-06-07
• 公開（公告）號: CN113333083A
• 公開（公告）日: 2021-09-03
• 發明（設計）人: 黃世平
• 申請（專利權）人: 安徽味珍香食品科技有限公司
• 主分類號: B02C4/08
• 分類號: B02C4/08;B02C23/40;B01F7/04;B01F13/10;B01D19/00;B08B9/093
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 劉念

本發明公開了一種食品打漿設備及其使用方法，包括打漿箱，所述打漿箱中部上壁與進料斗相通，所述打漿箱的內部轉動連接有破碎輥，所述破碎輥設置有兩個，且轉動方向相對，所述破碎輥的一端與第一轉動軸的一端固定連接，所述第一轉動軸的另一端向外延伸至打漿箱的外部，并與第一轉動電機的輸出軸固定連接，所述第一轉動電機下方通過第一固定板與打漿箱的側壁固定連接，且第一轉動軸與打漿箱的側壁的連接處設有軸承；通過設置支撐彈簧，漿料在下落的過程中受到支撐彈簧的緩沖，避免漿料由于下落重力較大造成大氣泡，導致漿料的質量下降，結構合理簡單、清洗成本低、節能環保，從而提高了漿料的打漿的質量。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，涉及一種食品打漿設備及其使用方法。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。

由于人們對食品的品質要求，從營養的易吸收性，食用時有更好的適口性等方面提出更高的要求；食品加工企業對許多食品的軟質物料要經過超微粉碎處理，如食品加工企業在生產加工：果醬、胡蘿卜醬、果汁、食用油、花生蛋白、巧克力、豆奶、調味醬料等品種時。

目前食品打漿的加工生產一般以人工手動打漿為主，或攪拌機輔助攪拌，其漿料粘稠度難以控制，影響成品質量，且打漿進行操作麻煩，且勞動強度大。

現有的食品打漿設備在食品打漿設備工作時由于下落重力較大造成漿料之間碰撞產生更多氣泡，導致食品漿料氣泡過多影響其質量，而且采用將食品打漿設備沖洗干凈需要較長時間，以及消耗大量清洗水，造成清洗成本較高。

而且現有的打漿設備在使用的過程中存在一些缺陷，例如，有些食料在打漿的過程中水分不是很多，需要往打漿箱內加水，現有的打漿設備都是手動加水，使用起來非常的不方便；食料在加工的過程中會產生渣滓，存留在打漿桶內不方便清洗，打不同的食料漿汁會串味。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食品打漿設備及其使用方法。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種食品打漿設備，包括打漿箱，所述打漿箱中部上壁與進料斗相通，所述打漿箱的內部轉動連接有破碎輥，所述破碎輥設置有兩個，且轉動方向相對，所述破碎輥的一端與第一轉動軸的一端固定連接，所述第一轉動軸的另一端向外延伸至打漿箱的外部，并與第一轉動電機的輸出軸固定連接，所述第一轉動電機下方通過第一固定板與打漿箱的側壁固定連接，且第一轉動軸與打漿箱的側壁的連接處設有軸承；

所述打漿箱的下部轉動連接有第二轉動軸，所述第二轉動軸上套接有若干個攪拌葉片，所述第二轉動軸的左端向外延伸至打漿箱的外部，并與第二轉動電機的輸出軸固定連接，所述第二轉動電機的下方通過第二固定板與打漿箱的側壁固定連接，所述第二轉動軸與打漿箱的左側壁的連接處設有軸承；

所述打漿箱的內部下方右側設置有導向塊，所述導向塊呈三角形，所述打漿箱下壁與出料通道的一端相通，所述出料通道的另一端與消泡箱相通。

作為本發明進一步的方案：所述破碎輥上套接有若干破碎齒，兩個所述破碎輥上的破碎齒嚙合。

作為本發明進一步的方案：所述消泡箱兩內側壁上交替間隔固定有引流板，所述引流板為傾斜狀，所述引流板的上表面設置有若干個阻流條，所述引流板的下表面與支撐彈簧的一端固定連接，所述支撐彈簧的另一端與支撐板的上表面固定連接，所述支撐板的一端與消泡箱的側壁固定連接。

具體的，通過設置支撐彈簧，漿料在下落的過程中受到支撐彈簧的緩沖，避免漿料由于下落重力較大造成大氣泡，導致漿料的質量下降，結構合理簡單、清洗成本低、節能環保，從而提高了漿料的打漿的質量。