[發明專利]一種智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜

在審

• 申請號: 202110628296.1
• 申請日: 2021-06-07
• 公開（公告）號: CN113142995A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 張俊;陳健勛;陳偉
• 申請（專利權）人: 深圳市卓益節能環保設備有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/42
• 代理公司: 合肥國晟知識產權代理事務所(普通合伙) 34204
• 代理人: 王少勇

本發明公開的屬于蒸柜技術領域，具體為一種智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜，包括水箱和自動清理系統，所述水箱的頂部放置有蒸柜本體，所述蒸柜本體的前側活動連接有防護門，所述水箱的底部固定連接有底座，所述底座的前側固定連接有智能控制面板，所述水箱的內部設置有清理機構和加熱模塊，所述水箱的后側固定連通有進水管，所述進水管的一側固定連通有排水管，水箱的后側固定連通有入料管，水箱的頂部開設有與蒸柜本體配合使用的出氣口，自動清理系統包括定時模塊、控制終端、記錄模塊，解決了現有的高精度控溫節能蒸柜目前主要通過對水箱進行人工清洗，其操作較為麻煩，浪費了不少人力成本，且除垢效果及頻率難以保證。

技術領域

本發明涉及蒸柜技術領域，具體為智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜。

背景技術

目前，采用蒸汽原理來直接蒸煮各種美食，在人們的日常生活中到處可見，在食堂、酒店及各種食品加工企業也有著廣泛的應用，現有的蒸柜一般是通過對盛水器皿進行加熱，產生的蒸汽向上滲透進入到蒸層內，從而將蒸層內的食物蒸熟，在蒸煮過程中，一方面，存在大量高溫蒸汽外漏，能量損失大，能量有效利用率較低，導致整個蒸煮過程耗能大，耗時長，也浪費水，同時，高溫蒸汽外溢到空氣中，給操作人員的安全帶來一定的危險，對環境也造成了熱污染，另一方面，蒸煮過程中的蒸汽依靠自身的浮力自由地在蒸柜頂部聚集，這樣頂部具有很高的溫度，導致食物受熱不均勻，影響食物口感及營養。

蒸柜在較長時間使用后，其水箱內往往會堆積越來越多的水垢，例如附著于水箱內壁底部位置，水垢氣味大，導致蒸汽質量變差，影響了蒸煮食物的營養及口感；水垢的導熱系數較低，其遠遠低于水箱本身金屬材料的導熱系數，因此，附著有水垢的水箱，其熱傳導性能大大降低，造成了熱源能量的浪費；同時，由于水垢的附著堆積，會引起其水箱體壁本身局部溫度上升，當水箱體壁的溫度超過其材料容許溫度，材料強度就會降低，造成水箱變形，影響了水箱性能，降低了加熱裝置與水箱的蒸汽產生能力，為了去除前述水垢，目前主要通過對水箱進行單獨的人工清洗，其操作較為麻煩，浪費了不少人力成本，且除垢效果及頻率難以保證，因此需要提供智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜來滿足使用者的需求。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施方式的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施方式，在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于現有高精度控溫節能蒸柜中存在的問題，提出了本發明。

為解決上述技術問題，根據本發明的一個方面，本發明提供了如下技術方案：一種智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜，包括水箱和自動清理系統，所述水箱的頂部放置有蒸柜本體，所述蒸柜本體的前側活動連接有防護門，所述水箱的底部固定連接有底座，所述底座的前側固定連接有智能控制面板，所述水箱的內部設置有清理機構和加熱模塊，所述水箱的后側固定連通有進水管，所述進水管的一側固定連通有排水管，所述水箱的后側固定連通有入料管，所述水箱的頂部開設有與蒸柜本體配合使用的出氣口；所述自動清理系統分別與清理機構、加熱模塊電性連接。

作為本發明所述的一種智能化自動除水垢的高精度控溫節能蒸柜的優選方案，其中：所述清理機構包括兩個固定桿、第一清刷板、第一安裝板、兩個第一伸縮桿、兩個第一擠壓彈簧、第一固定板、套柱、轉桿、連接桿和傳動電機，所述傳動電機的底部與底座的內壁固定連接，所述傳動電機的輸出端與連接桿固定連接，所述連接桿的頂部貫穿至水箱的內腔并與轉桿固定連接，所述套柱套設于轉桿的表面，所述固定桿靠近套柱的一側與套柱固定連接，所述固定桿遠離套柱的一側與第一固定板固定連接，所述第一伸縮桿和第一擠壓彈簧靠近第一固定板的一側均與第一固定板固定連接，所述第一伸縮桿和第一擠壓彈簧遠離第一固定板的一側與第一安裝板固定連接，所述第一清刷板靠近第一安裝板的一側與第一安裝板固定連接，所述第一清刷板遠離第一安裝板的一側與水箱的內壁緊密接觸。