[發明專利]一種采用弧形孔式布風裝置的速凍機

在審

• 申請號: 202110624913.0
• 申請日: 2021-06-04
• 公開（公告）號: CN115435531A
• 公開（公告）日: 2022-12-06
• 發明（設計）人: 吳家偉;吳少祥;林濤;孫彬彬
• 申請（專利權）人: 吳家偉
• 主分類號: F25D13/06
• 分類號: F25D13/06;F25D17/04;F25D17/06;F25D25/04
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 王娟

本發明屬于一種采用弧形孔式布風裝置的速凍機。所解決問題是：采用出風口為條縫式布風板，吹出的風沖擊力大，造成產品表面風干嚴重，影響產品品質；以及產品經過條縫式布風板的無風或混流風區域時其產品內部凍結的過程和速度變得緩慢且不穩定，影響凍結效率等問題。其技術方案要點是：底框上設置保溫箱體和保溫庫門，保溫箱體內部設置有內腔框架，內腔框架上設置有風機、換熱器、上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置、上風腔、下風腔以及圓角式風道組成冷熱交換及配風系統。適用于速凍機的制造使用。具有對凍品快速凍結效果。

技術領域：本發明屬于速凍設備技術領域，尤其是一種采用弧形孔式布風裝置的速凍機。

背景技術：現有速凍機采用出風口為條縫式布風板，吹出的風沖擊力大，造成產品表面風干大、干耗嚴重，影響產品外觀品質；另外采用條縫式布風板形式的速凍機，其條縫出風口之間的距離為無風或混流風區域，此區域占據速凍機總長度的2/3以上，使產品經過此區域時其產品內部凍結的過程和速度變得緩慢且不穩定，影響凍結效率。

發明內容：本發明的目的就是提出一種采用弧形孔式布風裝置的速凍機，以解決背景技術存在的：采用出風口為條縫式布風板，吹出的風沖擊力大，造成產品表面風干嚴重，影響產品品質；以及產品經過條縫式布風板的無風或混流風區域時其產品內部凍結的過程和速度變得緩慢且不穩定，影響凍結效率等問題。解決該技術問題所采用的技術方案是：一種采用弧形孔式布風裝置的速凍機，其特征在于底框架上設置保溫箱體和保溫庫門，保溫箱體兩端設置入料傳動機構和出料傳動機構，其傳動軸驅動輸送帶運行形成輸送旋轉回路,保溫箱體內的出料端和/或入料端設置有緩沖隔間阻隔里外空氣串通,保溫箱體內部設置有內腔框架，內腔框架內設置風機，內腔框架內部設置有上風腔、下風腔，上風腔和下風腔之間設置為下弧形孔式布風裝置傳導風的風道，上風腔和下風腔各自對應設置上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置，上弧形孔式布風裝置和下弧形孔式布風裝置之間設置輸送帶，內腔框架上部設置換熱器,換熱器、風機、上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置、上風腔、下風腔以及風道皆置于保溫箱體內。其中，上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置的結構是：左右兩端設置可支撐于機架上的托板，左右兩端的托板之間形成若干弧面槽和若干雙向傾斜進風集風槽的間隔排布，相鄰弧面槽與雙向傾斜進風集風槽之間的凹陷部分形成渦流回風導流槽，若干雙向傾斜進風集風槽的端面上設置若干噴射出風的通孔。所述風道為圓角式拐彎風道。所述雙向傾斜進風集風槽上所設置的若干噴射出風通孔為多排陣列，雙向傾斜進風集風槽的布孔頂面為弧形。

本發明與背景技術比較所具有的有益效果是：由于采用上述技術方案，框架上部的換熱器交換的冷空氣經風機高速運轉，使之在風腔形成高速氣流，上風腔直接傳導到上弧形孔式布風裝置，下弧形孔式布風裝置是由上風腔的高速氣流經風道傳輸，到達下風腔傳導到下弧形孔式布風裝置，隨后高速式冷氣流被傳導進入輸送帶上下位置的上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置，通過上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置的高壓風經過弧形孔式布風裝置的弧面槽引流并進入雙向傾斜進風集風槽的收口加速，其進風集風槽端面上的通孔節流形成噴射氣流，連續垂直的向速凍機輸送帶上的物體噴射，利用康達效應(Coanda Effect)，使氣流通過布風裝置空氣流速增大，噴射后在物體表面形成均勻的360°氣流環，食品隨著輸送帶的傳輸，其輸送帶上下位置的上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置不斷噴射出冷氣流，連續垂直的對凍品進行冷熱交換，使之形成對吹式凍結效果。噴出的氣流從上弧形孔式布風裝置、下弧形孔式布風裝置的渦流回風導流槽以及其之間的縫隙回流到換熱器，經換熱器重新冷卻。由于布風裝置端面通孔有效噴射面積同比采用條縫式布風板有效噴射面積增加了2倍以上，提高了有效速凍換熱距離，速凍時間縮短10%-30%；且經孔式節流噴射出的風對比采用條縫式布風板的風更加平柔，故減少了物品表面風干，降低干耗，提高產品品質。

附圖說明：圖1是本發明整體結構示意圖。圖2是圖1的A—A剖視圖。圖3是本發明中弧形孔式布風裝置的結構示意圖。圖4是圖3的B—B剖視圖。

具體實施方式：