[發(fā)明專利]一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)及其監(jiān)測方法

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• 申請日: 2021-06-02
• 公開（公告）號: CN113329088A
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 姜維
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇安心食品安全科技有限公司
• 主分類號: H04L29/08
• 分類號: H04L29/08;G08B21/18;G08B21/24;G08B25/08;G08B7/06;G01N21/31;G01N30/02;G01N33/02
• 代理公司: 南京鐘山專利代理有限公司 32252
• 代理人: 劉林峰

1.一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：包括遠(yuǎn)程端、云端服務(wù)器和數(shù)個終端設(shè)備；所述云端服務(wù)器分別與所述遠(yuǎn)程端以及每一所述終端設(shè)備連接進行交互通信，且每一所述終端設(shè)備分別分布于對應(yīng)食品生產(chǎn)廠家，且分別對對應(yīng)被檢測食品的各項指標(biāo)進行檢測，并將生成的檢測數(shù)據(jù)發(fā)送給所述云端服務(wù)器；所述云端服務(wù)器接收檢測數(shù)據(jù)以及對應(yīng)食品生產(chǎn)廠家信息進行分析，判斷是否合格并生成分析報告；每一所述終端設(shè)備分別接收對應(yīng)分析報告，并對不合格的被檢測食品進行預(yù)警顯示；所述遠(yuǎn)程端接收分析報告，并對不合格的被檢測食品進行報警。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：每一所述終端設(shè)備均包括檢測儀、數(shù)據(jù)采集模塊、身份標(biāo)識模塊、中央處理器、第一顯示模塊和5G通信收發(fā)模塊；每一所述數(shù)據(jù)采集模塊分別與對應(yīng)所述檢測儀、身份標(biāo)識模塊以及中央處理器電性連接，且每一所述中央處理器均與對應(yīng)所述第一顯示模塊電性連接；數(shù)據(jù)采集模塊采集對應(yīng)檢測儀生成的檢測數(shù)據(jù)以及對應(yīng)身份標(biāo)識模塊的身份信息，并傳遞給對應(yīng)中央處理器進行對應(yīng)處理；每一所述中央處理器均與對應(yīng)所述5G通信收發(fā)模塊連接進行交互通信，將處理后的檢測數(shù)據(jù)通過對應(yīng)5G通信收發(fā)模塊進行發(fā)送，且通過對應(yīng)5G通信收發(fā)模塊接收分析報告，并在對應(yīng)第一顯示模塊上進行顯示。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：每一所述檢測儀均包括重金屬檢測模塊、黃曲霉毒素檢測模塊、攝像頭、音頻通話模塊、光譜儀和色譜儀；每一所述數(shù)據(jù)采集模塊分別與對應(yīng)重金屬檢測模塊、黃曲霉毒素檢測模塊、攝像頭、音頻通話模塊、光譜儀以及色譜儀電性連接，且數(shù)據(jù)采集模塊實時采集被檢測食品的重金屬含量、黃曲霉毒素含量、視頻信號、音頻信號以及其他指標(biāo)數(shù)據(jù)，并傳遞給對應(yīng)中央處理器進行處理。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：每一所述重金屬檢測模塊均采用型號為XR-508K的全金屬檢測機；每一所述黃曲霉毒素檢測模塊均采用型號為EAB1-2015的黃曲霉毒素測定儀。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：每一所述音頻通話模塊均包括話筒和喇叭；喇叭接收臨時處置建議音頻信號并播放臨時處置建議，話筒用于遠(yuǎn)程端向終端設(shè)備所在的食品生產(chǎn)廠家溝通情況。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：所述云端服務(wù)器包括微處理器、數(shù)據(jù)庫模塊、存儲模塊、數(shù)據(jù)比較器I和數(shù)據(jù)比較器II；所述微處理器分別與對應(yīng)所述5G通信收發(fā)模塊以及遠(yuǎn)程端的網(wǎng)卡連接進行交互通信，且分別與所述數(shù)據(jù)庫模塊、存儲模塊、數(shù)據(jù)比較器I以及數(shù)據(jù)比較器II電性連接；所述微處理器通過數(shù)據(jù)比較器I和數(shù)據(jù)比較器II，分別將被檢測食品的各項檢測數(shù)據(jù)與其比對基礎(chǔ)值進行比較，判斷被檢測食品的各項檢測數(shù)據(jù)是否合格，并生成分析報告。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：所述微處理器采用51單片機，且設(shè)有數(shù)個接線端口；所述存儲模塊采用型號為MT46V8M16TG-75的RAM存儲器。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，其特征在于：所述遠(yuǎn)程端包括第二顯示模塊、LED信號指示燈和報警模塊；所述遠(yuǎn)程端接收分析報告，且通過第二顯示模塊進行顯示，并對不合格的被檢測食品通過LED信號指示燈和報警模塊進行報警。

9.根據(jù)權(quán)利要求1~8任意一項所述的一種基于5G的食品安全監(jiān)測方法，其特征在于包括以下步驟：

步驟一：使用前，微處理器從數(shù)據(jù)庫模塊內(nèi)調(diào)取符合食品安全所要求的待檢測食品的重金屬含量最大值以及黃曲霉毒素含量最大值，并分別作為重金屬含量報警閾值以及黃曲霉毒素含量報警閾值，再將重金屬含量報警閾值以及黃曲霉毒素含量報警閾值分別發(fā)送至數(shù)據(jù)比較器I以及數(shù)據(jù)比較器II內(nèi)，作為重金屬含量比對基礎(chǔ)值以及黃曲霉毒素含量比對基礎(chǔ)值；

步驟二：數(shù)據(jù)采集模塊實時采集被檢測食品的重金屬含量、黃曲霉毒素含量、視頻信號、音頻信號、其他指標(biāo)數(shù)據(jù)以及身份標(biāo)識模塊的身份信息，并傳遞給對應(yīng)中央處理器；

步驟三：中央處理器將上述檢測數(shù)據(jù)與對應(yīng)身份信息集成在一起，并發(fā)送至微處理器；

步驟四：微處理器將重金屬含量發(fā)送至數(shù)據(jù)比較器I內(nèi)，與重金屬含量比對基礎(chǔ)值進行比較；同時將黃曲霉毒素含量發(fā)送至數(shù)據(jù)比較器II內(nèi)，與黃曲霉毒素含量比對基礎(chǔ)值進行比較；

步驟五：數(shù)據(jù)比較器I和數(shù)據(jù)比較器II分別將比對結(jié)果發(fā)送至微處理器內(nèi)，并與其他指標(biāo)數(shù)據(jù)一起生成分析報告，微處理器將分析報告分別發(fā)送至終端設(shè)備和遠(yuǎn)程端；

步驟六：中央處理器將分析報告通過第一顯示模塊進行顯示，并對不合格的被檢測食品進行預(yù)警顯示；遠(yuǎn)程端將分析報告通過第二顯示模塊進行顯示，并分別通過LED信號指示燈和報警模塊對不合格的被檢測食品進行報警。