[發(fā)明專利]一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110607610.8
• 申請(qǐng)日: 2021-06-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113397193A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳本忠;趙德龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 巢湖美維食品有限公司
• 主分類號(hào): A23P10/10
• 分類號(hào): A23P10/10
• 代理公司: 合肥陸緯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34218
• 代理人: 袁浩

本發(fā)明提供一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。該一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)，包括出支撐架、固定樁、安裝板、第一電機(jī)和第二電機(jī)，兩個(gè)所述支撐架的后側(cè)壁均通過(guò)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)輥，兩個(gè)所述傳動(dòng)輥的外表面均套設(shè)有傳送帶，兩個(gè)所述傳動(dòng)輥通過(guò)傳送帶傳動(dòng)連接，所述傳送帶的外表面固定連接有多個(gè)放料盒，相鄰的兩個(gè)所述放料盒之間的距離均相同。由于推簽板的尺寸與裝簽槽的尺寸相一致，便于推簽過(guò)程的順利進(jìn)行，且分隔板的內(nèi)部均開(kāi)設(shè)有走簽孔，多個(gè)走簽孔與進(jìn)簽孔位于同一直線，便于串簽的順利走簽，配合分隔板的設(shè)置，可確保串簽結(jié)束后串簽的均勻性，不需要再需要工作人員在整理，方便快捷。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)。

背景技術(shù)

面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成，將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋，油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成，將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是水面筋，而面筋最受歡迎的吃法還是燒烤。

傳統(tǒng)的串形面筋在串串的時(shí)，大都是人工手串，不僅過(guò)程繁瑣，同時(shí)，由于串簽本身的形狀，存在一定的安全隱患，且由于面筋本身的質(zhì)地很柔軟，在手工串串后，還需要調(diào)整面筋的位置，操作較為麻煩。

發(fā)明內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)，解決了串形面筋在串串的時(shí)，大都是人工手串，不僅過(guò)程繁瑣，同時(shí)，由于串簽本身的形狀，存在一定的安全隱患，且由于面筋本身的質(zhì)地很柔軟，在手工串串后，還需要調(diào)整面筋的位置，操作較為麻煩的問(wèn)題。

（二）技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種燒烤用面筋串自動(dòng)串簽機(jī)，包括出支撐架、固定樁、安裝板、第一電機(jī)和第二電機(jī)，兩個(gè)所述支撐架的后側(cè)壁均通過(guò)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接有傳動(dòng)輥，兩個(gè)所述傳動(dòng)輥的外表面均套設(shè)有傳送帶，兩個(gè)所述傳動(dòng)輥通過(guò)傳送帶傳動(dòng)連接，所述傳送帶的外表面固定連接有多個(gè)放料盒，相鄰的兩個(gè)所述放料盒之間的距離均相同，多個(gè)所述放料盒的側(cè)壁均開(kāi)設(shè)有進(jìn)簽孔，多個(gè)所述放料盒的內(nèi)側(cè)壁均固定連接有多個(gè)分隔板，多個(gè)所述分隔板呈錯(cuò)落分布，所述安裝板的側(cè)壁固定連接有多個(gè)分隔板，相鄰的兩個(gè)所述分隔板分別與放料盒相對(duì)的一側(cè)側(cè)壁固定連接，所述安裝板的側(cè)壁固定連接有裝簽箱，所述固定樁的后側(cè)壁固定連接有固定限位筒，所述固定限位筒的內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有裝簽盤(pán)，所述裝簽盤(pán)的外側(cè)壁開(kāi)設(shè)有多個(gè)裝簽槽，多個(gè)所述裝簽槽呈環(huán)形陣列分布，所述固定樁的頂部固定連接有液壓缸，所述液壓缸的輸出端固定連接有推簽板。

優(yōu)選的，多個(gè)所述分隔板的內(nèi)部均開(kāi)設(shè)有走簽孔，多個(gè)所述走簽孔與進(jìn)簽孔位于同一直線，便于串簽的順利走簽。

優(yōu)選的，所述裝簽箱的底部開(kāi)設(shè)有與出簽相對(duì)應(yīng)的開(kāi)口，所述固定限位筒的側(cè)壁開(kāi)設(shè)有與進(jìn)簽相對(duì)應(yīng)的開(kāi)口，便于串簽位置的順利轉(zhuǎn)移。

優(yōu)選的，所述裝簽槽的孔徑尺寸與介于一個(gè)串簽與兩個(gè)串簽尺寸之間，保證裝簽槽每次只進(jìn)一個(gè)串簽。

優(yōu)選的，所述推簽板遠(yuǎn)離液壓缸的側(cè)壁開(kāi)設(shè)有與串簽相對(duì)應(yīng)的卡槽，提高在推簽過(guò)程中的穩(wěn)定性。

優(yōu)選的，所述裝簽盤(pán)的形狀為圓柱形，所述固定限位筒的形狀為圓環(huán)狀，便于裝簽盤(pán)自身做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

優(yōu)選的，所述推簽板的尺寸與裝簽槽的尺寸相一致，便于推簽過(guò)程的順利進(jìn)行。