[發明專利]一種以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法

在審

• 申請號: 202110590952.3
• 申請日: 2021-05-28
• 公開（公告）號: CN113318143A
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 楊靜秋;侯娟;商紅萍
• 申請（專利權）人: 德州職業技術學院
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48;A61P3/10;A61P3/06
• 代理公司: 北京中慧創科知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11721
• 代理人: 由元

1.一種以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

將豆類原料通過制備設備進行篩選；

將篩選過后的豆類原料加入粉碎設備中進行粉碎操作；

將粉碎過后的豆類原料加入離心裝置中進行離心分離，并提取上清液；

將提取的上清液加入NaCl溶液中，鹽析操作，加熱滅酶；

將鹽析、滅酶后的上清液再次加入離心裝置中進行二次離心，再次提取上清液；

將再次提取的上清液進行透析脫鹽、濃縮干燥，獲得α淀粉酶抑制劑。

2.如權利要求1所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，所述篩選豆類原料的操作包括清洗、泡發以及剔除蟲豆壞豆，其中，在剔除蟲豆、壞豆后，再次對豆類原料進行篩查，其中，篩查包括以下步驟：

步驟一：過濾模塊收集剔除蟲豆、壞豆后的豆類原料，排除泡發豆類原料的水；

步驟二：振動模塊將豆類原料均勻地運往輸送模塊；

步驟三：采集模塊實時獲取運輸模塊上的豆類原料的圖像，并將采集的圖像發送至分析模塊；

步驟四：分析模塊實時對獲取的豆類原料的圖像進行分析對比，若發現圖片中的圖像與預先設置的完好的豆類原料圖像不同，則豆類原料不合格，分析模塊將豆類原料不合格信息發送至控制模塊；若發現圖片中的圖像與預先設置的完好的豆類原料圖像相似，則豆類原料合格，分析模塊將豆類原料合格的信息發送至顯示模塊；

步驟五：控制模塊控制運輸模塊將合格的豆類原料輸送至下一工序，將不合格的豆類原料輸送至廢料收集模塊。

3.如權利要求2所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，篩選之后的豆類原料在粉碎之前，稱重，并以重量比1：5-1:10的比例加入蒸餾水。

4.如權利要求3所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，以蒸餾水多次沖洗粉碎設備，直至粉碎設備無豆類原料附著，保證粉碎后的豆類選料完全進入離心裝置進行離心操作；每次沖洗的蒸餾水的重量與篩選之后的豆類原料重量相同，并記錄沖洗次數，完成此步操作后獲得的混合液體記為第一混合劑。

5.如權利要求1所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，將第一混合劑加入離心裝置中，進行第一次離心操作；離心機以5000-8000r/min的轉速離心10-15分鐘；提取離心操作之后的第一混合液的上清液，記為第一上清液。

6.如權利要求1所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，將第一上清液靜置20min-60min，在第一上清液中加入濃度為1％的NaCl溶液，加入的NaCl溶液與上清液的比例為1：10-1：20；對第一上清液進行水浴加熱，加熱溫度為50℃，加熱時間為30min-60min；加入NaCl溶液和進行水浴加熱后的第一上清液記為第二混合劑。

7.如權利要求1所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，將第二混合劑靜置20分鐘后對第二混合劑進行離心操作。

8.如權利要求6所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，離心機以8000r/min的轉速離心5分鐘后，再次提取上清液，記為第二上清液。

9.如權利要求1所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，將第二上清液加入至透析裝置，第二上清液與透析液通過滲透作用，無機鹽等小分子會從第二上清液中脫離出來。

10.如權利要求9所述的以豆類為原料的α－淀粉酶抑制劑的制備方法，其特征在于，將透析操作之后的第二上清液進行濃縮干燥處理，進而獲得α淀粉酶抑制劑。