[發明專利]一種提高乳桿菌凍干存活率及儲藏穩定性的方法有效
| 申請號： | 202110583230.5 | 申請日： | 2021-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN113151140B | 公開（公告）日： | 2023-06-13 |
| 發明（設計）人： | 崔樹茂;錢志浩;唐鑫;毛丙永;趙建新 | 申請（專利權）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | C12N1/38 | 分類號： | C12N1/38;C12N1/20;C12N1/04;C12R1/25;C12R1/245;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠知識產權代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 桿菌 存活率 儲藏 穩定性 方法 | ||
1.一種提高乳桿菌凍干存活率的方法，其特征在于，所述方法是利用含有吐溫80、胡蘿卜素和褪黑素的發酵培養基培養乳桿菌；所述吐溫80的濃度為1.0?g/L；所述胡蘿卜素的濃度為0.5?g/L?；所述褪黑素的濃度為0.5?g/L；所述乳桿菌為植物乳桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌或羅伊氏乳桿菌；所述發酵培養基為MRS培養基。
2.一種提高乳桿菌凍干存活率的方法，其特征在于，所述方法是利用含有吐溫80、胡蘿卜素和褪黑素的發酵培養基培養乳桿菌；所述吐溫80的濃度為1.0?g/L；所述胡蘿卜素的濃度為1.0?g/L?；所述褪黑素的濃度為1.0?g/L；所述乳桿菌為植物乳桿菌、干酪乳桿菌或羅伊氏乳桿菌；所述發酵培養基為MRS培養基。
3.一種制備乳桿菌凍干粉的方法，其特征在于，所述乳桿菌為植物乳桿菌、干酪乳桿菌或鼠李糖乳桿菌；所述方法的步驟如下：
（1）利用含有吐溫80、胡蘿卜素和褪黑素的的發酵培養基培養乳桿菌；所述吐溫80的濃度為1.0?g/L，所述胡蘿卜素的濃度為0.5?g/L，所述褪黑素的濃度為0.5?g/L；所述發酵培養基為MRS培養基；
（2）收集步驟（1）得到的乳桿菌與凍干保護劑按照質量比為1:1混合，再進行凍干處理后獲得乳桿菌凍干粉；所述凍干保護劑的成分為：低聚異麥芽糖21.49g，膠原蛋白7.16g，硫酸鎂0.6g，谷胱甘肽0.45g，硫酸錳0.3g。
4.一種制備乳桿菌凍干粉的方法，其特征在于，所述乳桿菌為植物乳桿菌、干酪乳桿菌或羅伊氏乳桿菌；所述方法的步驟如下：
（1）利用含有吐溫80、胡蘿卜素和褪黑素的的發酵培養基培養乳桿菌；所述吐溫80的濃度為1.0?g/L，所述胡蘿卜素的濃度為1.0?g/L，所述褪黑素的濃度為1.0?g/L；所述發酵培養基為MRS培養基；
（2）收集步驟（1）得到的乳桿菌與凍干保護劑按照質量比為1:1混合，再進行凍干處理后獲得乳桿菌凍干粉；所述凍干保護劑的成分為：低聚異麥芽糖21.49g，膠原蛋白7.16g，硫酸鎂0.6g，谷胱甘肽0.45g，硫酸錳0.3g。
5.一種乳桿菌凍干粉，其特征在于，所述乳桿菌凍干粉是由權利要求3或4所述的方法得到的。
6.權利要求1或2所述的方法在制備乳桿菌凍干粉和提高乳桿菌的凍干存活率及儲藏穩定性中的應用。
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