[發(fā)明專利]一種小香菇菌株及其栽培方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110583133.6
• 申請日: 2021-05-27
• 公開（公告）號: CN113317129B
• 公開（公告）日: 2023-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃偉;于富強;趙琪;陳涵知;陳國蘭;龍元麗
• 申請（專利權(quán)）人: 西南林業(yè)大學
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/20;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 北京國翰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11696
• 代理人: 李笑磊

本發(fā)明公開了一種小香菇菌株及其栽培方法，屬于大型真菌育種技術(shù)領(lǐng)域，其為Lentinulaedodes F1，保藏編號為CCTCC No：M2021365。上述小香菇菌株的栽培方法，將香菇菌株的保藏菌種轉(zhuǎn)接到木屑培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)和出菇管理。木屑培養(yǎng)基包括如下重量百分比含量的組分：雜木屑70?80％、麥麩20?30％、糖0.2?2％、石膏粉0.5?1.5％，木屑培養(yǎng)基的含水量55?75％。本發(fā)明菌株為廣溫型的小型短菌齡小香菇菌株，可以周年生產(chǎn)全天候出菇，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，生物轉(zhuǎn)化率達90％以上；填補了目前在人工香菇培育中缺乏廣溫性品種和小型香菇菌株的空白。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于大型真菌育種技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種小香菇菌株及其栽培方法。

背景技術(shù)

0002香菇(Lentinula edodes)，又名香蕈、香信、冬菇，隸屬于擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬。香菇的種源主要分布在中國、朝鮮、菲律賓、新西蘭、尼泊爾等國。香菇產(chǎn)品是全球第二大食用菌消費品種。香菇培育在我國有著悠久的歷史，據(jù)考證距今已有近千年的歷史，目前我國已成為全球香菇的主要生產(chǎn)和消費大國，生產(chǎn)量占全球的90％，香菇栽培已成為貧困地區(qū)農(nóng)民增收脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。香菇人工培育在我國已經(jīng)十分成熟，研究培育的品種也非常多，從品種溫性上區(qū)分主要為高溫型、低溫型和中溫型，其中季節(jié)性品種居多，偶有廣溫性品種出現(xiàn)，也是生長周期長、產(chǎn)量低、品質(zhì)差，得不到市場認可。隨著近年來香菇生產(chǎn)和市場傾向鮮品消費轉(zhuǎn)變，香菇鮮品全天候供應(yīng)成為阻礙我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大難題，因此，研究開發(fā)廣溫性香菇品種尤為重要。

目前國內(nèi)外香菇人工培育品種約有6大類30余個菌株，但均屬大個體品種，隨著現(xiàn)代飲食生活對品質(zhì)要求的不斷提高，大個體的香菇由于組織纖維化太高，在做粥或稀飯時，不僅口感差又不方便烹飪，所以，從大個體中選出的小個體香菇，一直供不應(yīng)求，價格是傳統(tǒng)普通香菇的3-5倍。但是小型香菇目前均來自于野生或常規(guī)栽培品種中的末潮菇，產(chǎn)量極少。產(chǎn)品全天候供應(yīng)成為阻礙香菇消費市場發(fā)展的難題，多年來，研究開發(fā)小型香菇品種成為食用菌工作者長期努力的方向。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種出菇溫度廣、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、生物轉(zhuǎn)化率高的小型短菌齡小香菇菌株。

本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采取的技術(shù)方案為：

一種小香菇菌株，其為Lentinula edodes F1，保藏編號為CCTCC No：M2021365。

本發(fā)明菌株為廣溫型的小型香菇菌株，出菇溫度為4-28℃，無最適溫度要求，成熟菌齡為40-50天(正常條件下從接種到菌絲達到生理成熟至開始出菇最多只需55天)；菌絲成熟后瘤狀突起物相對較少，轉(zhuǎn)色快；菌絲粗壯濃白，抗逆性強，不會因高溫發(fā)生爛棒，適用于代料栽培方式；菇形小，菌蓋褐色，朵型圓整；菌褶整齊、較致密，呈輻射狀排列，菇體單生，菌柄短，耐儲存，產(chǎn)品適宜鮮銷。可以周年生產(chǎn)全天候出菇，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，生物轉(zhuǎn)化率達90％以上；填補了目前在人工香菇培育中缺乏廣溫性品種和小型香菇菌株的空白。

優(yōu)選地，小香菇菌株為廣溫型。

優(yōu)選地，小香菇菌株的出菇溫度為4-28℃。

優(yōu)選地，小香菇菌株的成熟菌齡為40-50天。

優(yōu)選地，小香菇菌株的生物轉(zhuǎn)化率為90％以上。

本發(fā)明還公開了上述小香菇菌株產(chǎn)生的原生質(zhì)體和/或孢子和/或菌絲體和/或子實體和/或菌棒。

本發(fā)明還公開了上述小香菇菌株在香菇育種中的應(yīng)用。

本發(fā)明還公開了上述小香菇菌株的栽培方法，將香菇菌株的保藏菌種轉(zhuǎn)接到木屑培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)和出菇管理。

優(yōu)選地，培養(yǎng)溫度為4-28℃。