[發明專利]一種微膠囊化重組枯草芽孢桿菌和γ-氨基丁酸的制備方法

在審

• 申請號: 202110582269.5
• 申請日: 2021-05-27
• 公開（公告）號: CN115404247A
• 公開（公告）日: 2022-11-29
• 發明（設計）人: 張六六
• 申請（專利權）人: 江蘇納克生物工程有限公司
• 主分類號: C12P13/00
• 分類號: C12P13/00;C12N1/04;C12R1/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種重組枯草芽孢桿菌生產γ-氨基丁酸的發酵液全質微囊化的制備方法，其工藝為：

（1）枯草芽孢桿菌采用液體發酵，發酵溫度為37℃，發酵48 h后，芽孢率＞90%；

（2）針對枯草芽孢桿菌發酵體系的特性選擇乙基纖維素、甘油、蔗糖、酵母提取物、磷酸氫二鉀、明膠對其進行微膠囊化制備，囊材在催化混合液中的添加濃度（質量/體積）分別為2%~3%乙基纖維素、1%~2%甘油、2%~3%蔗糖、1.5%~2.5%酵母提取物、0.1%~0.2%磷酸氫二鉀、0.2%~0.4%明膠；

（3）技術方案（2）中所述囊材與枯草芽孢桿菌發酵液混合時的轉速為30~90 rpm，攪拌時間為20~40 min，高速分散速率為10000~20000 rpm，分散時間為2~4 min；

（4）針對技術方案（3）混合分散好的材料進行噴霧干燥，噴霧干燥進風溫度為140~180℃，出風溫度為60~80℃；進料速率為1~2 L/min。

2.根據權利要求1所述的微生物發酵，其特征在于凝結芽孢桿菌發酵所用菌種保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，菌種保藏編號為CGMCC No. 5550。

3.根據權利要求1所述的枯草芽孢桿菌液體發酵，其特征在于發酵采用的培養基為：葡萄糖 20，蛋白胨 10，酵母粉 5，硫酸銨 2.5，七水硫酸鎂 0.2，磷酸二氫鉀 2，磷酸氫二鉀1，pH 7.0，發酵48 h后，枯草芽孢桿菌的活菌數≥3.0*109 cfu/mL，芽孢率＞90%。

4.根據權利要求1所述的囊材在催化混合液中的添加濃度（質量/體積），囊材在催化混合液中的最優添加濃度為2.5%乙基纖維素、1.5%甘油、2.5%蔗糖、2%酵母提取物、0.15%磷酸氫二鉀、0.3%明膠。

5.根據權利要求1所述囊材與催化液的混合，其最優轉速為60 rpm，最優攪拌時間為30min。

6.根據權利要求1所述囊材與催化液的高速分散，其最優速率為15000 rpm，最優分散時間為3 min。

7.根據權利要求1所述囊材與催化液混合分散液的噴霧干燥，其最優進風溫度為160℃，最優出風溫度為70℃，最優進料速率為1.5 L/min。